2024/04/04更新
- パティシエ
- 正社員
- 寮社宅・住宅補助あり
- オープニング
パティシエ(年休120日/24年10月開業/長崎スタジアムシティ)
スタジアムシティホテルナガサキ
求人情報:STADIUM CITY HOTEL NAGASAKI(スタジアムシティホテル長崎)のパティシエ/正社員求人
- 業態
- 観光地ホテル
勤務地
長崎県長崎市幸町(2024年開業予定のため、詳細はお問い合わせください)給与
月給219600円〜311600円職種
調理 > パティシエ業態
観光地ホテルお客様が心躍るオリジナルスイーツを!新規ホテルのパティシエとして活躍
2024年秋、「長崎スタジアムシティ」がいよいよ開業となります。これに伴い、ホテルのパティシエを募集いたします。パティシエとして現場に立つだけではなく、さまざまな開業準備にも携わっていただくため、メニューの開発、さらには素材選びからこだわることが可能です。また、宿泊・飲食業界としては珍しい年間休日120日以上、リフレッシュ休暇制度など、仕事とプライベートが両立できる働きやすい環境づくりにもこだわっています。
【この企業・施設について】
「長崎スタジアムシティ」は、サッカースタジアムを中心にアリーナ、ホテル、オフィス、商業施設などの周辺施設を民間主導で開発するプロジェクトです。新規開業の当ホテルは、スタジアムに泊まる特別感、長崎ならではの夜景やグルメが楽しめるホテルです。「おいしいものしかないグルメ」をテーマに、長崎の食材を堪能できる飲食店が出店予定!「徹底したお客様想像力」のもと、お客様の期待を超えた感動をお届けいたします。
【この企業・施設について】
「長崎スタジアムシティ」は、サッカースタジアムを中心にアリーナ、ホテル、オフィス、商業施設などの周辺施設を民間主導で開発するプロジェクトです。新規開業の当ホテルは、スタジアムに泊まる特別感、長崎ならではの夜景やグルメが楽しめるホテルです。「おいしいものしかないグルメ」をテーマに、長崎の食材を堪能できる飲食店が出店予定!「徹底したお客様想像力」のもと、お客様の期待を超えた感動をお届けいたします。
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長崎県のパティシエの求人
PICK UP
STADIUM CITY HOTEL NAGASAKI(スタジアムシティホテル長崎)のおすすめポイント
職場の様子
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鮮やかなグリーンの芝を見下ろす「スタジアムビュー」という特別感を働きながら体感
パティシエとしての実務経験を活かして、大規模プロジェクトの一員へ
ロビーの完成予想図。開放的な空間でお客様をお迎えします
長崎の街を見下ろす夜景を楽しむことも可能
- 先輩からの一言
話題の長崎スタジアムシティに携わる、またとないチャンスに惹かれ入社しました。以前もホテルでパティシエとして働いていましたが、そこまで製菓に注力しているホテルではなかったため、メニュー開発や多彩なジャンルのスイーツを手がけられる現在の環境にやりがいを感じますし、成長も実感できます。
- 採用担当からの一言
西九州新幹線の開業を皮切りに「100年に一度」と称される再開発が進む長崎。その中の一大プロジェクトである「長崎スタジアムシティ」に開業前から携われます。このプロジェクトを担う一員として長崎の地域創生に貢献できる、他にはない機会。また年休120日以上をはじめ、働きやすい環境が整っていることも魅力です。
- キャリアアドバイザーからの一言
多事業展開するジャパネットグループが手掛ける同プロジェクト。プロサッカーチームの拠点やプロバスケットボールクラブのホームアリーナなどが集結したこのエリアは、長崎の新たなランドマークとも言えます。スタジアムビューという、他にない魅力をもつホテルの立ち上げにゼロから携わるチャンスです。
募集要項
- 仕事内容
- 「STADIUM CITY HOTEL NAGASAKI(スタジアムシティホテル長崎)」にて、パティシエの業務をお任せいたします。
<具体的な業務内容>
・メニュー、レシピの開発
・業務オペレーションの作成、改善
・在庫管理、発注業務
・スタッフの育成、教育指導
・ホテル内のレストランでのデザートの提供、接客
・宴会時のデザートやウエディングケーキの提供
※ホテル開業までは本部にて開業準備をお任せします。
本部:長崎県長崎市万才町(詳細はお問合せください)
また、提携先のホテルまたはレストランでの研修を予定しています。
<仕事のやりがい>
長崎スタジアムシティのオープニングスタッフとして、製菓業務だけでなく素材の選定、メニュー開発など開業に向けた準備段階から携わることができるポジションです。開業後はエリア全体で非常に多くの集客が見込まれますので、自身が手がけた製菓をお客様に楽しんでいただけることは、大きなやりがいです。
<仕事のきびしさ>
ホテル内のレストランやウエディングなどで提供される製菓を幅広く手掛けます。シーンやコンセプトに沿ったものを開発し、作り上げなければならないため、新たな知識や技術の習得、トレンドの把握などにも努める必要があります。
- 募集職種
- パティシエ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 長崎県長崎市幸町(2024年開業予定のため、詳細はお問い合わせください)
- JR長崎本線・西九州新幹線「長崎駅」徒歩10分
- JR長崎本線「浦上駅」徒歩8分
- 「宝町バス停」下車徒歩約7分
【アクセス】
- 周辺情報
- ホテルの建設予定地から徒歩10分ほどの長崎駅は、JR長崎本線と西九州新幹線が乗り入れる主要駅です。駅周辺には大型商業施設、飲食店、コンビニなどが充実。近くには路面電車の電停やバスターミナルもあり、公共交通網が整っています。
- 勤務時間
- <シフト制>
店舗営業時間に準ずる(実働8時間/休憩1時間)
- 給与
- 月給219,600円~311,600円
経歴・年齢を考慮の上、当社規定により決定します。
・別途支給手当
時間外手当(全額支給)
通勤手当(上限30,000円/月)
家族手当
役職手当
特別資格手当(弁護士・公認会計士・社労士・中小企業診断士 他)
昇給:年1回(4月)※昨年実績:個人により異なる
賞与:年2回(6月/12月)※昨年実績:計3.7カ月分
※試用期間:3カ月/同条件
- 休日
- 年間休日120日以上…週休2日制
※夏季休日(7〜9月に取得)・年末年始休日(12〜翌1月に取得)含む
※その他、スーパーリフレッシュ休暇10日として有休取得推奨日あり(公休とあわせて最大16連休可)
有給休暇(入社後半年経過後10日~)(半日単位での取得可)
産休育休制度(取得率100%)
介護休業制度
- 福利厚生
- 社会保険完備(健康保険、雇用保険、労災保険、厚生年金)
確定拠出年金制度
定期健康診断(会社全額負担オプション検診受診可能)
社内研修(職種別研修・階層別研修・チューター制度 他)
社内図書
社員研修旅行(入社2年目以降)
自転車・バイク通勤OK(無料駐輪場有)
【ジャパネットグループ独自の福利厚生】
■社員販売割引制度(自社で販売している商品を割引化価格で販売)
■ランチ補助制度(毎月5食分ランチ無料)
■社内研修(エクセル研修等の実用的な研修や睡眠研修等プライベートにも役立つ研修多数)
■社内プレゼント(スポーツ観戦チケットやコンサートチケットを抽選でプレゼント)
■出産お祝い金(3人目以降のお子さん出生時に100,000円支給)
■はぴメシ(誕生月に特別感のある食事を無料プレゼント)
■お祝いカタログ(ご自身、ご家族のお祝いに商品カタログをプレゼント)
- 応募資格
- ※学歴不問/第二新卒も歓迎!20代の若手も活躍中
<必須経験・資格・スキル>
・ホテルやレストラン、ブライダル業界などの製菓部門やパティスリーにおいてパティシエとしての実務経験がある方
・メニュー開発などに携わった経験がある方
<歓迎経験・資格・スキル>
・調理師免許をお持ちの方
・ホテル・レストラン等の施設においてマネジメント業務(売上管理・スタッフ育成など)の経験をお持ちの方
・ケーキや焼き菓子などのオリジナルレシピをお持ちの方
<この求人に向いている人>
・スタジアムシティの構想、当社の地域創生事業への取り組みに共感していただける方
・経験にとらわれず、新しいことに意欲的にチャレンジできる方
・優先順位を考えながら、複数の業務を効率的かつスピーディーに進めることができる方
<この求人に向いていない人>
・指示された業務をやっていきたい方
・早いスピードでの変化を好まない方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から2日以内に、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(3回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募から内定までは3~4週間程度を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 本部(長崎県長崎市万才町3-5 朝日生命長崎ビル8F 万才オフィス)またはオンラインにて実施いたします。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 長崎県長崎市尾上町1-1
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- 勤務地
- 広島県大竹市晴海2-10-50
- 給与
- 月給/260000円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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施設情報
- 企業所在地
- 長崎県長崎市万才町3-5
- 施設名
- STADIUM CITY HOTEL NAGASAKI(スタジアムシティホテル長崎)
- 所在地
- 長崎県長崎市幸町(2024年開業予定のため、詳細はお問い合わせください)
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙
- 業態
- 観光地ホテル
- ロケーション
- 市街地
- 周辺施設
- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。