北陸・甲信越 / 観光地のホテル求人・転職・中途採用一覧（4ページ目）

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HOTEL OOSADO

フロント

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 新潟県佐渡市相川鹿伏288-2
給与: 月給／290,000円～360,000円
仕事内容: フロント業務を中心に、ホテル運営の中核を担っていただきます。チェックイン／チェックアウト対応お客様へのコンシェルジュサービス予約管理・顧客情報管理各種データ入力・事務業務レストランサービス補助

特徴

SHISHI-IWA HOUSE

ハウスキーピングスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-768
給与: 月給／230,000円～390,000円
仕事内容: ハウスキーピング業務 SSHホテルはライフスタイルブランドであり、ただ泊まるだけではなく、体験（ライフスタイル）を通して本当の豊かさを提供しております。一人一人のゲストへパーソナルで温かいサービスを心がけて、感度の高いお客様に満足いただけるよう日々お客様ファーストで宿泊部門業務全般をお任せします。

特徴

SHISHI-IWA HOUSE

ゲストサービス

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-768
給与: 時給／1,200円～
仕事内容: 「SHISHI-IWA HOUSE」にて、ゲストサービスをお任せいたします。＜業務内容＞・フロント業務(ウェルカム、チェックイン・アウト、お部屋紹介など) ・コンシェルジュ業務(観光案内、レストラン紹介等) SSHではモダンラグジュアリーを今後の豊かさと位置付けて、豊かさの再定義に賛同いただけるメンバーを募集しています。

特徴

オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ

調理部門その他 / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1278-11
給与: 月給／250,000円～500,000円
仕事内容: オーベルジュ・ド・プリマヴェーラにて、調理師をお任せいたします。＜仕事内容＞運営するレストラン（オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ・フランス料理店、穏坐・日本料理店、ピレネー・ロティスリー）で、調理スタッフとして働いていただきます。料理の仕込みメニューの調理メニュー開発食器洗い店内の清掃など。経験がない方には、調理のやり方など丁寧に教えていきますので、ご安心ください。

特徴

さぎり荘

フロントスタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県長野市信州新町日原西300−1
給与: 月給／210,000円～300,000円
仕事内容: 「さぎり荘」にて、フロントスタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞信州不動温泉「さぎり荘」内にあるフロントにて接客、電話応対、簡単な事務作業をしていただきます。

特徴

ホテルドゥラルパージュ

ソムリエ

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 長野県茅野市北山4035-1820
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: ・お客様への料理やドリンクの提供・店舗のオペレーション作りのサポート

特徴

THE SENSE FUJI

調理スタッフ

施設業態: ラグジュアリーホテルその他宿泊施設
勤務地: 山梨県南都留郡鳴沢村字富士山8545‐5
給与: 月給／258,000円～352,000円
仕事内容: 「THE SENSE FUJI」にて、朝食および夕食の調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・朝食および夕食の調理業務 ※各棟（ヴィラ）でのお食事となりますので、厨房で調理を済ませて提供するものと、仕込みまでを済ませてお客様がご自身で調理（簡単なグリルなど）するものがあります。

特徴

ルゼ・ヴィラ

パティシエ兼調理補助

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町発地字渡り道342
給与: 月給／200,000円～330,000円
仕事内容: 「ルゼ・ヴィラ」にて、パティシエ兼調理補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・パティシエ兼調理補助

特徴

すずらん颯

調理補助

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県駒ヶ根市赤穂51198
給与: 時給／1,117円～1,300円
仕事内容: 「すずらん颯」にて、調理補助をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞「駒ヶ根高原リトリートすずらん颯」館内での食事（身体に優しい料理）の調理補助・仕込み（野菜カット）・盛りつけ等・後片付け、皿洗い等

特徴

大江戸温泉物語あわづグランドホテル

キッチンスタッフ（補助）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 石川県小松市粟津町ワ-36
給与: 時給／1,113円～1,375円
仕事内容: 「大江戸温泉物語あわづグランドホテル」にて、キッチンスタッフ（補助）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食材のカットや盛り付け・後片付けなど簡単なお仕事がメインです。

特徴

美ヶ原温泉　翔峰

仲居・ゲストサービス

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県松本市里山辺527
給与: 月給／220,000円～330,000円
仕事内容: ・お客様のお出迎え・お見送り・客室や館内へのご案内・お食事会場の準備・片付け・料理やドリンクの提供・館内施設や周辺観光のご案内・お客様からのご要望への対応・お客様に合わせたおもてなしのご提案など

特徴

くつかけステイ中軽井沢

サービススタッフ

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉3294-1
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: くつかけステイ中軽井沢にて、サービス業務をお任せいたします。＜仕事内容＞フロント予約レストラン業務（オーダー受付・給仕・配膳・片づけ等）会計業務電話対応等

特徴

SADO RESORT HOTEL AZUMA

【HOTEL AZUMA】料飲マネージャー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県佐渡市相川大浦548-1
給与: 月給／250,000円～500,000円
仕事内容: 「SADO RESORT HOTEL AZUMA」にて、料飲マネージャーの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・スタッフのレストランサービス教育指導・レストランメニュー、打ち出し施策の企画提案、実行飲料マネージャー候補として女将及び料理長を支えながら、和のホテルレストラン運営全般や、スタッフのマネジメントのフォローをお願いいたします。

特徴

ハイアットセントリック金沢

経理チームリーダー

施設業態: シティホテル
勤務地: 石川県金沢市広岡1-5-2
給与: 月給／240,000円～280,000円
仕事内容: 主に売掛金をご担当いただきます。また日々の売り上げ管理や入金管理、電話応対を含む経理業務も合わせてご担当いただきます。

特徴

小瀬温泉ホテル

客室清掃

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉2126
給与: 月給／240,000円～270,000円
仕事内容: 小瀬温泉ホテルにて、客室清掃の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】客室清掃及びそれに付随する業務全般軽井沢の中心部より車で10分程離れており、自然環境はとても良いです。料理長の美味しい賄いと、天然温泉に浸かれば一日の疲れも吹き飛びます。＜接客スタイル＞老舗の温泉旅館ではございますが、比較的リーズナブルな価格帯の施設です。常連のお客様へはフレンドリーに接してください。

特徴

リッチモンドホテル松本

宿泊支配人

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県松本市中央1-10-7
給与: 月給／392,290円～
仕事内容: 宿泊部門の支配人としての業務全般

特徴

上高地西糸屋山荘

フロントスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県松本市安曇上高地4469-1
給与: 時給／1,200円～1,500円
仕事内容: 「上高地西糸屋山荘」にて、フロントスタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】フロントでの事務作業や部屋への案内、お客様対応様々な業務を併用していただくことになると思いますが、難しい仕事はあまりありません。

特徴

スマイルホテル高岡駅前

ホテルフロントスタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 富山県高岡市駅南
給与: 月給／190,000円～400,000円
仕事内容: 全国でホテル経営を行ってホスピタリティオペレーションズ。お客様を笑顔にするために、まずスタッフが幸せでいることを大切にしています。そのために働きやすさも追求。チーム制を取り入れ、残業時間を短縮。働きやすい環境も整えています。残業時は着替えも勤務時間とみなし、1分単位でしっかり残業代を払っています。

特徴

サニーデリゾート

レストランスタッフ（幹部候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 山梨県南都留郡富士河口湖町大石2549-1
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: まずは、「ホテル内レストラン」にて、レストランの通常業務（配膳・接客業務）から始めていただき、徐々に管理業務を覚えていただくので未経験からの挑戦でも安心です。

特徴

BYAKU Narai

サービススタッフ

施設業態: 高級旅館
勤務地: 長野県塩尻市大字奈良井551-3
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: 新規開業の古民家宿「BYAKU Narai」で、宿全体のおもてなしをお任せします。【業務内容】・チェックイン／チェックアウトなどのフロント業務・奈良井宿の歴史や地域文化についてのご案内・客室対応・レストランでのサービス　など

特徴

サンクチュアリコート八ヶ岳

（アシスタントマネージャー）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山梨県北杜市小淵沢町3999
給与: 月給／282,300円～380,300円
仕事内容: ・ご予約者名／会員様名の確認、玄関もしくは駐車場への誘導・お客様情報をインカムでスタッフに共有し、お出迎えの指示出し・ノンストップチェックイン希望の方にはゲートでルームキーをお渡し・お客様からの道案内や観光案内など、館内外のご質問対応・出発されるお車、タクシー、徒歩の方のお見送り、安全確保・バゲージアップ・ダウン（客室とロビーの荷物運び）

特徴

くつかけステイ中軽井沢

洋食調理師

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉3294-1
給与: 月給／190,000円～300,000円
仕事内容: くつかけ中軽井沢にて、洋食調理師の業務をお任せいたします。・厨房での調理、調理補助　・食材の仕込み、下ごしらえ・調理場における仕事全般・洗い場・ホールサービス

特徴

エクシブ山中湖本館

洋食厨房：一般～主任

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山梨県南都留郡山中湖村平野562-12
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

お花見久兵衛

和食調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 石川県加賀市山中温泉下谷町ニ138-1
給与: 月給／310,000円～
仕事内容: 調理全般(特に板場と煮方)、食材管理一般的食品衛生の知識

特徴

東急ハーヴェストクラブ蓼科

和食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県茅野市北山字鹿山4026-2
給与: 月給／210,000円～387,400円
仕事内容: 会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。 <将来的な業務> 将来的には、仕込みから盛り付けまですべての調理工程をお任せしつつ後輩育成や新たな懐石料理などをご担当いただきます。

特徴

ホテルウィングインターナショナルプレミアム金沢駅前

金沢エリア支配人

施設業態: シティホテル
勤務地: 石川県金沢市堀川新町8-13
給与: 月給／285,500円～420,000円
仕事内容: 支配人としてホテル運営をお任せします。入社後はフロント業務など実務と併せ、キャンペーンや宿泊プランの企画、地元密着でのイベントプロデュース、サービス企画、売上・従業員管理といったホテル運営全般をご担当いただきます。スタッフと協力の下、アイデアを活かしてホテル運営を行い、地元密着で地域に愛されるホテルを創り上げて頂くことがミッションです。

特徴

すずらん颯

料理長候補

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県駒ヶ根市赤穂5-1198
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ◆メニュー開発（地場食材を使った和洋折衷の料理） ◆食材の仕入れおよび原価・予算管理 ◆料理の提供および品質管理（多い時で約80食分）

特徴

あぶらや燈千

調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県下高井郡山ノ内町佐野2586-5
給与: 月給／280,000円～350,000円
仕事内容: 会席料理の調理 1か月に一度メニューを更新し、季節に合った信州の食材にこだわり世界中のお客様にも満足していただける料理を目指しています。

特徴

BYAKU Narai

ホテル・レストランマネージャー

施設業態: 高級旅館
勤務地: 長野県塩尻市大字奈良井551番地の3
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: 【業務内容】プレイングマネージャーとしてマネジメント業務及びチェックイン・アウトなどのフロント業務、地域伝統についてのご案内、客室対応、レストランのサービス等

特徴

奥志賀高原ホテル

調理補助

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県下高井郡山ノ内町大字夜間瀬12377番地17
給与: 月給／270,000円～
仕事内容: 「奥志賀高原ホテル」にて、調理補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・料理の下ごしらえ、各調理工程、盛り付け、メニュー考案ほか、厨房内の付随的な業務全般をお願いします。 ※旅の思い出に残るお食事をご提供しませんか。

特徴

大江戸温泉物語わんわんリゾート矢田屋松濤園

レストランサービス

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 石川県加賀市片山津温泉セ1-1
給与: 時給／1,113円～1,200円
仕事内容: 「大江戸温泉物語わんわんリゾート矢田屋松濤園」内にあるレストラン会場及び個室レストラン・八福神にて、レストランサービス業務をお任せいたします。＜仕事内容＞・お料理の配膳、後片付け、清掃など

特徴

富士クラシックホテル

富士クラシックゴルフ　フロント

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 山梨県南都留郡富士河口湖町富士ヶ嶺2-2
給与: 月給／230,000円～297,500円
仕事内容: ゴルフ場フロント業務全般。お客様のお出迎え、来場者受付、精算業務、予約業務などを行って頂きます。電話対応、簡単なWEB作業もあります。ゴルフの事はよくわからないと言う方、ゴルフ未経験の方も問題ありません。沢山スキルが付きます。【フロント】お客様のお迎え、お見送り、会計、予約管理等明るいお出迎え、女性の笑顔、男性の笑顔　自身の明るさを表現していただけるとありがたいです。

特徴

スマイルホテルプレミアム金沢東口駅前

ホテル副支配人・マネージャー候補

施設業態: シティホテル
勤務地: 石川県金沢市堀川新町2-20
給与: 月給／250,000円～450,000円
仕事内容: フロント業務・売上・人員・施設管理。予約の価格調整や旅行会社へのセールス業務なども行います。

特徴

サンクチュアリコート八ヶ岳

ゲストリレーション（ドアマン・ベル）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山梨県北杜市小淵沢町3999
給与: 月給／240,800円～380,300円
仕事内容: ・ご予約者名／会員様名の確認、玄関もしくは駐車場への誘導・お客様情報をインカムでスタッフに共有し、お出迎えの指示出し・ノンストップチェックイン希望の方にはゲートでルームキーをお渡し・お客様からの道案内や観光案内など、館内外のご質問対応・出発されるお車、タクシー、徒歩の方のお見送り、安全確保・バゲージアップ・ダウン（客室とロビーの荷物運び）

特徴

ホテルロッソ軽井沢

フロントスタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東154-2
給与: 月給／180,000円～250,000円
仕事内容: 「ホテルロッソ軽井沢」にて、フロント業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・チェックイン、チェックアウトなどの接客業務・グリーター業務・予約、問い合わせなどの電話応対・宿泊プランや季節ごとのイベントなどの企画考案 ※付帯施設（コワーキングスペース、キッチンカーなど）の受付業務を行なっていただくこともあります。 <仕事のやりがい> お客様からのリクエストにお応えでき、笑顔で「ありがとう」といった感謝の言葉をいただけた際に嬉しさとやりがいを感じます。また、フロント業務だけでなく、予約管理やイベントの企画考案、朝食サービス、客室の点検、コワーキングスペースの受付、キッチンカー業務など様々な仕事に携わることができるので、接客だけではないスキルも学び、伸ばすことができる環境です。 <仕事のきびしさ> どうしても発生してしまう突発的なトラブルに対し、臨機応変かつ適切に対応することが重要です。大変だと感じる時もありますが、トラブルを解決できた際にはホテルスタッフとしてのレベルアップも実感できます。また、朝早い時間の出勤やナイト業務があるので、しっかりと体調管理することも大切です。

特徴

扉温泉明神館

フレンチ料理長

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県松本市大字入山辺896
給与: 月給／346,800円～467,000円
仕事内容: ・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般・食材の仕入れ調達、在庫管理、原価管理・新メニューの考案

特徴

ホテルドゥラルパージュ

調理見習い・調理補助

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 長野県茅野市北山4035-1820
給与: 月給／200,000円～280,000円
仕事内容: 若手調理スタッフとして、仕込み、調理、盛り付け、品質管理などを担っていただきます。当館では調理器具・設備は全て、プロの現場で高い評価を得ているfujimak（フジマック）を使用しております。そのため、整った環境の中でさらにステップアップできる職場です。

特徴

すずらん颯

調理補助ホールスタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県駒ヶ根市赤穂51198
給与: 時給／1,117円～1,200円
仕事内容: 「すずらん颯」にて、調理補助ホールスタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞「駒ヶ根高原リトリートすずらん颯」館内のお食事処でのホールスタッフ業務・食事の配膳、下膳及び管理・その他喫茶サービス業務・ホール内の清掃等

特徴

大江戸温泉物語Premium よしのや依緑園

フロントスタッフ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 石川県加賀市山中温泉南町45693
給与: 時給／1,113円～
仕事内容: 「山中温泉　よしのや依緑園」にて、フロント業務をお任せします。＜仕事内容＞・チェックイン、チェックアウトなどフロントでのお客様対応・問い合わせ等の電話受付、予約確認・精算業務　など ◎研修制度あり！最初は笑顔で対応できればOKなので、未経験の方も安心です。

特徴

料亭旅館金城樓

調理補助スタッフ

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 石川県金沢市橋場町2-23
給与: 時給／1,300円～
仕事内容: 【主な業務】・食材の下ごしらえ（野菜のカット、盛り付けの準備など）・調理器具や食器の洗浄・片付け・盛り付け補助（盛り付けの手伝い、簡単な盛り付け）・食材の管理・発注補助・調理場の清掃・整理整頓・先輩調理スタッフのサポート全般・お弁当の調理補助・盛り付けポイント・未経験でも安心：難しい調理は任せません。まずはサポート業務からスタート。・チームワーク重視：調理スタッフと協力して作業するので、経験よりも“協力できること”を重視。・勤務時間の柔軟性：短時間勤務も相談可能で、ライフスタイルに合わせやすい環境です。

特徴

かたくらシルクホテル

スーシェフ／副料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県諏訪市湖岸通り4-1-43
給与: 月給／300,000円～400,000円
仕事内容: 調理業務全般・調理・食材のカット・料理の盛り付・洗い物・厨房内清掃選考時テストキッチンあり（相談可）

特徴

ホテルセレクトイン敦賀

ホテルコンシェルジュ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 福井県敦賀市野神15-8-12
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ・お客様対応（電話応対・各種お問い合わせ）・館内チェック、一般事務、他部署フォロー・フロント業務全般（チェックイン・精算・鍵の受渡）・開業準備など ※将来的にはマネジメント業務もお任せします

特徴

加賀屋

調理師

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 石川県七尾市和倉町ヨ部80
給与: 月給／178,080円～200,000円
仕事内容: 「加賀屋」にて、調理師の業務をお任せいたします。世界農業遺産に認定された能登は、美味しい味覚の宝庫。良い食材を仕入れ、美味しい料理に創り上げ、味わう人に喜びを与えられる仕事です。北陸・石川県で調理師（料理人）として働きたい方はぜひご応募ください。＜具体的な業務内容＞・お客様の朝食・夕食の調理 ※加賀屋は老舗の温泉旅館として100年以上の歴史があります。加賀屋伝統の和のおもてなしにおいてもっとも重要となるのが、加賀屋が作る会席料理です。

特徴

SADO RESORT HOTEL AZUMA

調理業務【HOTEL AZUMA】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県佐渡市相川大浦548-1
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: ・厨房にて、夜食・朝食の仕込み、調理等をお任せします。ご経験やスキルに応じて、勤務していただきます。

特徴

リバーサイド上田館

調理スタッフ（一般）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県千曲市大字戸倉温泉3055
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

甲府記念日ホテル

レストランマネージャー候補

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 山梨県甲府市湯村3-2-30
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: ホテルレストラン・宴会のサービス管理職候補・ビュッフェレストラン・カフェレストランのサービス・宴会のサービス、設営レストラン・宴会マネジメント業務・売上、目標管理・年間予算作成・会議資料作成・シフト管理

特徴

料亭旅館金城樓

副料理長候補

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 石川県金沢市橋場町2-2-23
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート・全体の流れを学んで調理全般を担当・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務・まかないづくり・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育・料理長の補助・新メニュー提案など

特徴

吉祥やまなか

マネージャー・支配人（管理部門）

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 石川県加賀市山中温泉東町一丁目ホ14-3
給与: 月給／280,000円～370,000円
仕事内容: 管理部門（経理・人事）を統括する支配人候補として、各種業務をお任せします

特徴

ホテルフジタ福井

調理スタッフ

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 福井県福井市大手3-12-20
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 「ホテルフジタ福井」にて、調理の業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・ホテル内の大中小宴会場で行われるすべての宴会調理・宿泊客に提供される朝食の調理・ホテル内レストランでお客様に提供する料理の調理・食材仕入・検品・在庫管理・仕入業者との折衝。・調理器具や皿などの備品管理など <接客スタイル> 大中小様々な宴会場もあります。レセプションやコンベンション、各種イベントで多くの方が来県される方もいらっしゃるため、厨房内での調理だけでなくコーナー料理担当としてお客様の前に出ることもあります。 <宴会調理> 個室会席プランやワインディナーなどの各宴会プランに合わせた料理を提供しています。パーティープランでは、大皿料理、立食料理、コース料理から選べる料理スタイルでの提供をしています。 <レストランカメリア> 50種類以上の朝食ブッフェです。「おろしそば」や「へしこ」「厚揚げ煮」「胡麻どうふ」「福井梅の梅干し」などの福井ならではのお料理を提供しています。 <日本料理橘> ホテル最上階からの景色を眺めながら、日本料理を楽しむことができる空間と、四季折々の旬の食材をふんだんに取り入れた会席料理を提供しています。 <四季彩中華シノワ> 150席ありながらもゆったりとした空間の店内で、旬の食材や福井県ならではの食材、洋の要素を取り入れた中華料理を提供しています。

特徴

オーベルジュほまち三國湊

調理

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 福井県坂井市三国町北本町4丁目4-18
給与: 月給／260,000円～
仕事内容: 「オーベルジュほまち三國湊」にて、調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・食材の下準備・仕込み・調理・盛り付け・食材の仕入れ・メニュー開発　など ※朝食・夕食を提供します。調理に専念できる環境をご用意！未経験者でも早い人なら3年でメイン料理を手がけられます。 2024年1月オープンのレストランで三国湊と福井県産の新鮮な食材を活かしたフレンチを提供します。テーブル席と個室を合わせて全28席です。日本の歴史と伝統を感じさせる造りのレストランです。