北陸・甲信越／調理（調理師） 料理長・副料理長・マネージャー・シェフの求人・施設・転職情報（2ページ目）

資格取得助成制度あり！多めの年間休日107日！キャリアアップフォローがしっかりしており、プライベートも大切にできる環境です。昇給と年2回の賞与では、あなたの頑張りをしっかり評価・還元します。月5,000円～30,000円の寮と社宅を完備しており、食事補助もあるため、新生活の引っ越しや毎日の食費の不安なくお仕事を始められます。気の利いたサービスで、「子育てファミリーに優しいホテル」を目指しています。※この求人は2022年1月31日時点の情報です

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか？これまでのマネジメント経験や資格を活かしていただけます。あなたには和食料理長をお任せします。1次はオンライン面接対応のため、日程の調整もしやすいです。遠方の方の応募もぜひお待ちしております。清里高原ホテルの中庭には八ヶ岳の湧水が流れ込む「からまつ湖」があります。四季折々の美しい景色が望める散歩道では、癒しのひと時を提供しています。※この求人は2023年6月1日時点の情報です

■調理長候補として早期キャリアアップを目指せます ■月9～10日休みでプライベートも充実 ■マイカー通勤可能、駐車場も無料で利用できます ■社会保険完備、賄いなど充実の福利厚生 ーー【お客様の心に残るお料理を届けるお仕事】 当施設では、お客様に心ゆくまでお食事を楽しんでいただくため、バイキング形式で様々なお料理を提供しています。調理スタッフとして、厨房全体のマネジメント業務をお任せします。 日々の調理業務はもちろん、シフト作成や原価・仕入・在庫管理、そして大切なスタッフの育成や新しいメニューの開発にも携わっていただきます。お客様の「美味しい」という笑顔のために、あなたの経験と情熱を存分に発揮してください。 ーー【成長を応援する環境と充実の待遇】 入社後6ヶ月での調理長昇格を目指せる、明確なキャリアパスをご用意しています。経験豊富な方はもちろん、さらなるスキルアップを目指したい方にも最適な環境です。 給与は月給290,000円からスタートし、頑張りはしっかりと評価します。年間休日114日、月9～10日の公休でプライベートも大切にできます。社会保険完備、マイカー通勤可能で駐車場も無料、美味しい賄いも魅力です。 安定した環境で、おもてなしの心を込めたお料理を追求しませんか。 ※2025年11月17日時点の情報です

「BYAKU Narai」では料理長の右腕となる副料理長候補を募集中！地域と歩み、町全体を元気にすることを目指す古民家宿で、キャリアアップのチャンスです◎ ★☆地域の魅力が詰まった最高峰の食体験を ＊開業3年、若い社員が活躍中（経営者も40歳前後） ＊世界的な有名ガイドブックより、独自の魅力を持った施設に贈られる称号を獲得 ＊ギャラリーや酒蔵、地酒バーなど伝統に触れる6つの施設を併設 ＊月給27万～、昇給・賞与あり ＊皮漆の高級名刺入れプレゼント ＊休館日の設定 ＊無料賄い、単身寮月2万 ――『地域に眠る百の物語を体験できる宿』 日本最長の宿場町として400年の歴史を持つ奈良井。私たちは、町や建物に眠る様々な物語を体感できる宿づくりをしています。「信濃川のきれいな水で育った鮮魚」「塩尻の伝統野菜」「木曽漆器でコーヒーを淹れる」など、伝統を味わう様々な体験を用意し、お客様の旅を豊かにします。 初代メニュー監修の2つ星シェフから素材の活かし方などを受け継ぎ、現在は自社開発！地域の食材と習慣を取り入れた料理にこだわり、当宿でしか味わえない最高峰の食体験をお届けします。独自の演出を楽しみながら、腕を磨ける環境です。

調理経験者募集！2023年8月にグランドオープンを迎えた「若狭佳日」にて、副料理長として活躍しませんか？若狭湾の新鮮な食材を使い、お客様に地元の良さを味わってもらえるお料理を作ってください。あなたの経験を存分に活かし、大きく成長できる環境をご用意しています。地元の漁師さんとの会話からメニューのヒントを得たり、休日は釣りに没頭したりと、これまでにない新しい体験・生活をスタートできます。 【この企業・施設について】 観光まちづくり会社である当社は、地域一の旅館と言われた「いたや旅館」廃業を受け、旅館再生プロジェクトを地域住民と共に進めています。この度グランドオープンした「若狭佳日」は若狭湾の自然と豊富な海の幸、地域ならではの食文化、釣りなど海を活かしたアクティビティを組み合わせ、地域活性化の核となることを目指しています。宿泊、飲食、物販など自ら事業を展開し地域を変えていく力は観光庁からも高く評価されています。

恐竜のまち「勝山ニューホテル」の料理長・副料理長としてお迎えいたします。これまでの経験や技術を活かし、料理長・副料理長として活躍いただけませんか。恐竜の形をしたチョコレートやデザートなど、子どもたちの顔がほころぶ瞬間をご提供できるのは、恐竜のまちにある当ホテルならでは。月30万円以上で昇給年1回、年休108日の好待遇！さらに入社時転居費用や住宅補助（条件あり）など安心の福利厚生をご用意しています。 【この企業・施設について】 勝山ニューホテルは、恐竜のまち・勝山の自然に包まれたシティホテルです。恐竜博物館やスキー場など周辺観光へのアクセスが抜群で、高速道路も利用しやすい環境から、観光・ビジネスの拠点として多くのお客様にご利用いただいております。客室は全64室で、レストラン、大浴場などの館内施設が充実、ホテルパーキングが無料など、安心してお寛ぎいただける環境をご用意しています。

月1万円で入居可能な単身寮（エアコン・Wi-Fi完備）あり！石川県・山中温泉エリアの旅館「吉祥やまなか」内の和食レストランで、副料理長を募集しています。調理業務の経験5年以上の方なら、マネジメント経験がなくても歓迎します。従業員食堂利用が実質2食分無料になる食事手当支給、社員旅行、退職金制度ありなど、福利厚生も充実！経験を活かしてキャリアアップを叶えたい方、ぜひこの機会にチャレンジしてみませんか？ 【この企業・施設について】 H.P.D.グループでは、世界屈指のホテルチェーン、マリオット・インターナショナルブランドの1つ「ルネッサンスホテル」に属する「ルネッサンスリゾートオキナワ」、ご家族3世代で楽しめるリゾートホテル「アオアヲ ナルト リゾート」、記念日を彩る祝いの宿「吉祥やまなか」「吉祥CAREN」など、全国で7施設のリゾートホテル・旅館を運営。「お客様を大切にすると同様にスタッフも大切にする」を理念としています。

ーー■大手外資系でキャリアアップ！料理人として刺激ある毎日を 「ハイアットセントリック金沢」は、金沢のシンボル・鼓門を抜けた先にあるライフスタイルホテルです。コンテンポラリーなデザインと開放感に満ちた環境には、レストラン＆バーを併設しています。 これまでの洋食調理の経験を活かして、食の宝庫・北陸の食材を活かしたメニューを手がけてみませんか？金沢港で水揚げされた魚介類や能登牛のグリル料理など、料理の視野がさらに広がる環境です。 ーー□運営元は世界有数のホスピタリティ企業・ハイアットグループ！ 当ホテルは、世界76カ国で1,300以上の施設を展開しているハイアットの一員として、エキサイティングな滞在空間をお届け。 金沢ゆかりの伝統工芸品や100点以上のアート作品に彩られた館内で、金沢の新たな発見・出会いを演出しています。 ＼”Be yourself”！自由度の高い働き方を実現／ ■国内外ハイアットホテル無料宿泊 ■6日間のリフレッシュ休暇│完全週休2日制 ■月給30万～│従業員食堂の食事無料 ■髪色自由！誰もがフラットに活躍できる環境 ■JR金沢駅より徒歩2分、ホテル内フィットネスジムは24h利用OK etc

経験を活かしてスーシェフとして活躍しませんか。ご担当いただくのは、主にフレンチレストランの業務。お客様から直接「美味しい」という声を聞くことができる環境です。また、近い将来、軽井沢周辺で新規出店を計画していることもあり、実力に応じてキャリアアップを叶えることも。単身寮あり（条件あり）、最大月50万円からのスタートが可能です。月8日休み、退職金などご経験をお持ちの方も納得の待遇をご用意しています。 【この企業・施設について】 「軽井沢の自然と癒しのリゾートホテル」がコンセプトのホテルサイプレス軽井沢。全84の客室では老若男女を問わずゆっくり過ごしていただけるよう、さまざまなニーズに応えたサービス・設備を整えています。また、当ホテルを運営するユニオングループは、不動産の仲介、賃貸、管理、工事、内装、ホテル、マンスリーマンションなどの事業を運営しています。自社物件等も多数あり、安定的な経営基盤を誇ります。