求人情報:ヒルトン長崎 の鉄板焼き/正社員求人
- 業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 長崎県長崎市尾上町4番2号
- 職種
- 調理 > 鉄板焼き
- 給与
- 月給/190,000円~280,000円
- 業態
- ラグジュアリーホテル
感動を届ける。世界のヒルトンで長崎の食文化を織り交ぜた逸品を!
\県内屈指のラグジュアリーホテルで増員募集!/ ★長崎駅直通 ★安定基盤を持つ「松藤グループ」運営 ★海外ゲスト多数、語学力が身につく ★月8~9日休み ★充実の福利厚生! ―資格手当、家族手当、家賃補助、健康増進手当etc. ★資格支援あり 開発が進む長崎駅直通、旅行やお食事、宴会、ウェディングなど、様々な用途でお選びいただく「ヒルトン長崎」。細部の装飾まで贅沢な空間が広がる県内屈指のラグジュアリーホテルです。現在、鉄板焼き分野での調理スタッフを募集中! 長崎に根差し、来年75周年を迎える松藤グループという母体の大きさから、福利厚生・就業環境・各種手当が充実!ハイグレードなレストランメニューやパーティ料理には、長崎の食文化も取り入れています。料理人として、おもてなしと創作に溢れた技術を学べる環境です。 ――世界各国600以上のホテル・リゾーツを展開している「ヒルトン」。県内有数のラグジュアリーホテル、なおかつ西九州新幹線開通をはじめとした大型開発が進んでいることから、国内外から多数のお客様がご宿泊に!世界的なネームバリューのもと、安定感のあるキャリアを築きませんか?
ヒルトン長崎のおすすめポイント
「ヒルトン長崎」は開業前から注目度も高く、長崎のランドマークとなるホテルだと感じたため入社を希望しました。やはり大手系列ホテルかつ長崎駅前というロケーションも相まって、非常に多くのお客様が足を運んでくださいますし、上質な料理・厳選された食材に触れるなかでスキルアップも実感できます!
開業3年を迎え、人員拡充とホテル全体のレベルアップを図るべく新しい仲間をお迎えすることとなりました。現在長崎は100年に一度と言われる開発が進んでいますので、変化を恐れず現状に満足しないでポジティブに明るく楽しく仕事に取り組める方をお迎えし、一緒に長崎を盛り上げていきたいと思います。
世界各国で展開されるラグジュアリーホテル「ヒルトングループ」の一員である同ホテル。長崎駅前でMICE施設に隣接した立地であることから、海外のお客様からのご利用が非常に多いことが特徴。その分、館内研修・資格手当・Eラーニングなどの制度が充実させることでスタッフの成長を支援しています。
募集要項
- 仕事内容
- 「ヒルトン長崎」にて、鉄板焼きの業務をお任せいたします。 ※適性・希望を考慮して配属先を決定します ――【具体的な業務内容】 ・日本料理「瓊鶴海」 昼・夜の営業 ┗鉄板焼/店舗内鉄板焼カウンター及び個室での料理提供・接客 ┗プレパレーションキッチンでの各仕込み作業 ┗衛生管理・食材管理・発注管理 ※業務上で英語を使用することがありますが、館内研修では英会話教室も実施していますのでご安心ください。その他、ヒルトングループのEラーニングも充実しているため、海外のお客様に対しても不自由なくご案内いただけます。 ■ヒルトン長崎のレストランについて 当ホテルでは4つのレストランを運営しており、和食・中華・洋食料理、スイーツなどバラエティ豊かなメニューを取り揃えています。長崎の食材と伝統的な食文化「和華蘭-わからん-」をお楽しみいただけるなど、お食事のお時間にワクワクするひとときをご提供しています。※「和華蘭-わからん-」とは、和(日本)、華(中国)、蘭(オランダ、ポルトガルなどの西洋)との交流の中で育まれた、長崎特有の食文化です。 <仕事のやりがい> ラグジュアリーホテルの調理部門として常に良いものを追求していきます。高単価商品を提供する中で技術が向上していくほか、世界中からいらしたお客様に自身が手掛けたお料理を楽しんでいただける環境です。
- 募集職種
- 鉄板焼き
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
長崎県長崎市尾上町4番2号
【アクセス】JR長崎本線「長崎駅」徒歩1分
長崎電気軌道「長崎駅前電停」徒歩5分
- 周辺情報
- ・長崎駅より徒歩1分、歩行者専用デッキで直結のロケーションです。 ・周辺にはコンビニ・飲食店・大型商業施設などが充実。新幹線の開通とともに駅周辺の開発がスピーディに進んでいますので、景観も綺麗です。 ・新幹線はもちろん、バス・電車・路面電車などの交通網が発達したエリアですので、快適に通勤いただけます。
- 勤務時間
- 10:00~21:00の間で実働8時間シフト制(休憩60分、120分、180分) ※1年単位の変形労働時間制 【シフト例】 10:00~19:00(休憩60分) 10:00~20:00(休憩120分) 10:00~21:00(休憩180分) ■残業月平均20時間
- 給与
- 【月給】 190,000円~280,000円 ※給与・職位は経験を考慮して決定 <キャリアパスと給与例> ・月給190,000円~219,000円/アシスタントマネージャー ・月給250,000円~280,000円/マネージャー 【別途支給手当】 交通費支給 月上限30,000円 資格手当 2,000円~10,000円 (TOEIC730点以上、HRS1級、ソムリエ、利き酒師等) 家族手当 10,000円 健康増進手当(喫煙しない場合) 500円 時間外手当 深夜業手当 調理業務手当 (1勤務ごとに700円) 住宅家賃補助 赴任手当 昇給:年1回(4月)※昨年実績:10,000円 賞与:年2回(7月/12月) <モデル年収例> 25歳/入社3年目/年収2,800,000円 32歳/入社10年目/年収3,400,000円 42歳/入社20年目/年収4,200,000円 ※試用期間:6カ月/同条件
- 休日
- 週休2日制(シフト制/月8~9日休み) ・有給休暇(時間単位・半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK) ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇(取得率85%・復帰率100%)※男性育休取得実績有 ・介護・看護休暇 ・災害休暇 ※年間休日105日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- ・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ・研修制度 ・退職金制度 ・資格取得支援制度(規定あり) ・制服貸与 ・定年後の再雇用制度 ・インフルエンザ予防接種費用補助 ・自社の施設利用割引あり(ヒルトングループ割引) ・福利厚生事業加入(ベネフィットステーション各種割引あり) ・チームメンバーダイニング(従業員食堂/1食300円) ・マイカー・バイク・自転車通勤OK(駐輪場・駐車場のご用意はございません) ・転勤なし(希望があれば市内系列ホテル可) ・慶弔見舞金制度
- 応募資格
- ※高卒以上 ■必須経験・資格・スキル ・調理経験をお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・業務に活かせる資格をお持ちの方 例)調理師免許、TOEIC730点以上、HRS1級、ソムリエ、利き酒師等 →別途資格手当も支給します! <この求人に向いている人> ・明るくポジティブな考えを持てる方 ・思いやりのある方 ・柔軟に考えられる方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3日以内に、採用担当者からメール、もしくは電話にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接(1回目)※WEB面接対応可 ▼代表者面接(2回目)※極力スムーズなご案内を行ないますが、日程調整より最大3週間ほどお時間をいただく可能性もございます。 ▼内定 ※応募~内定までは2週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- オンラインまたはヒルトン長崎にて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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施設情報
- 企業名
- 株式会社グラバーヒル
- 企業所在地
- 長崎県長崎市五島町3-25
- 施設名
- ヒルトン長崎
- 所在地
- 長崎県長崎市尾上町4番2号
- 客室数
- 200室
- 従業員数
- 140名
- 設立
- 2021年11月1日
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙
- 業態
- ロケーション
- 周辺施設
- 公共施設生活施設
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- アクセス
JR長崎本線「長崎駅」徒歩1分 長崎電気軌道「長崎駅前電停」徒歩5分
- 主要都市へのアクセス
- 博多駅まで「西九州新幹線かもめ」「リレーかもめ」で最短1時間20分、天神駅まで高速バスで約2時間30分
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。