求人情報：HOTEL AO KANAZAWA の和食/正社員求人

募集要項

仕事内容

「HOTEL AO KANAZAWA」内にオープンする和食ダイニング「食処 金沢 酢重」にて、調理業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・食材の発注、在庫管理　など ――【個性や人柄を活かして活躍できます】 当社には、画一的なマニュアルはありません。スタッフの個性や人柄、自由な発想力・創造力を存分に発揮し、チームで協力して新しい施設を創り上げていってほしいと考えています。 一人ひとりの裁量が大きく、他部署の仕事の進め方や考え方も吸収しながら学んでいく必要がありますので、最初は少し大変かもしれません。しかし、だからこそお互いを信頼し、補い合って協力できた時の充実感は格別。ぜひ私たちと一緒に、新施設立ち上げのワクワク感を楽しみましょう！ ――【他業態へのジョブチェンジもOK！】 当社では現在、洋食レストラン・ベーカリーなどの飲食業態のほか、ホテル・小売店・ブライダルなど様々な業態を国内外で80店舗運営しており、将来的には業態やエリアを超えたジョブチェンジも可能です。 ――【「HOTEL AO KANAZAWA」のお料理について】 「HOTEL AO KANAZAWA」は、心も体も満たすお料理をご提供する"オーベルジュ"がコンセプト。その土地の野菜や魚など素材が持つ味わいを活かしたシンプルな調理法に、ワインや日本酒とのペアリングもご提案。美味と美酒を心ゆくまで楽しみ、そのまま眠りにつく「贅沢な余白」を味わえるホテルです。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

石川県金沢市兼六元町1

【アクセス】

JR各線／IRいしかわ鉄道「金沢駅」よりバス10分

周辺情報

・国の特別名勝にも指定されている兼六園のすぐ近く ・最寄りのコンビニは徒歩5分、徒歩5～10分圏内に複数の飲食店あり ・金沢駅周辺には、大型のショッピングモールをはじめとした各種施設が充実

勤務時間

6:00～22:30の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ★シフトは2週間ごとの自己申告制！ ご自身のスマホから送信できるシステムなので、提出もカンタン♪ ※1カ月単位の変形労働時間制（1カ月あたり22日） ※時短勤務可 【シフト例】 6:00～15:00 9:00～18:00 12:00～21:00 13:30～22:30 最低勤務日数（週）：5日 ■残業月平均20時間

給与

【月給】 300,000円～380,000円 ※上記給与には、固定残業代20時間分として30,812円～48,120円を含みます（超過分別途支給） 【別途支給手当】 交通費支給　月上限20,000円 ガソリン代支給（社内規定あり） 家族・扶養手当　入社後に出産した子1人につき月10,000円 昇給：随時　 賞与：年2回　※昨年実績：計1カ月分（入社2年目から査定対象） ■モデル年収例 28歳／入社4年目／年収3,900,000円 33歳／入社6年目／年収4,200,000円 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

＜1＞＜2＞ 週休2日シフト制（公休月8～9日） ※年間休日107日（有休は別途付与） ※5日以上の連休相談OK ＜3＞ 週休3日シフト制（公休月12～13日） ※年間休日148日（有休は別途付与） 【共通】 ・有給休暇（入社6カ月後10日付与／半日単位での取得可） ・リフレッシュ休暇（年4日） ・産前産後・育児休暇（男女ともに取得実績あり）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・資格取得支援制度 ・各種研修制度（日本酒マネージャー養成講座・ワインマネージャー養成講座・日本酒酒蔵見学・包丁講習・蕎麦打ち講習 etc.） ・海外研修 ・結婚・出産祝い金制度 ・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給） ・大入り手当（売り上げ達成時支給） ・社員割引（ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引） ・食事会制度（当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度） ・食事補助

応募資格

未経験OK！ ※学歴不問 ■歓迎経験・資格・スキル ・調理の実務経験2年以上 ■この求人に向いている人 ・食材や調理法にこだわった料理がしたい方 ・自由な社風のなかで料理人として活躍したい方 ・自ら考えて行動していくことが好きな方 ・「自分のお店を持ちたい」という目標がある方 ・当社の理念に共感いただける方 ・物事を柔軟に捉え、主体的に仕事に取り組んでいただける方 ・長期安定のキャリアを築きたいとお考えの方 ・施設の立ち上げに携わってみたい方 ・地域に根差したホテルで、お客様のおもてなしをしたい方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3日以内に、採用担当者からメールまたは電話にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（2回予定）※WEB面接または現地を予定しています ▼内定 ※応募～内定までは2週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「HOTEL AO KANAZAWA」もしくはオンラインにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。