大和 (兵庫県丹波市)

丹波の自然に育まれた旬の食材や新鮮な海の幸を宿泊者に提供しています

大和は、兵庫県東部、丹波市内にある旅館です。JR福知山線石生駅より徒歩約7分の位置にあります。"小さな店ですが、春夏秋冬、山と海の恵みを必要以上に手を加えず、本来の美味しさを引き出すことを心がけています。"（大和公式HPから引用）客室は和風の造りのようです。食事は、季節にあった食材で本来持つ素材の良さを引き出すことを心がけて調理し、宿泊者に提供しているようです。丹波市は、瀬戸内海型、内陸型気候に属し、年間の寒暖差、昼夜間の温度差が激しく秋から冬にかけて発生する丹波地域の山々をつつむ朝霧、夕霧は「丹波霧」と呼ばれ、豊かな自然環境に一層の深みと神秘さを醸しだしているそうです。旅館周辺には、車で約12分の位置にゴルフ場や車で約13分の位置に鐘ヶ坂公園などがあります。※2020年7月21日時点