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シティホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（6ページ目）

日和ホテル大阪なんば駅前

ナイトフロントマネージャー候補【日和ホテル大阪なんば駅前】

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市浪速区難波中3-2-1（MOMIJI棟）／3-1-2（SAKURA棟）
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: アシスタントマネージャークラスとして勤務いただきます。・ホテルの宿泊受付・レストランのホール（朝食等）・レストランの料理補助・ホテルに関するサービスのお問い合わせに関するご対応・ロビーにてウエルカムドリンク管理他・マーケティング調査・メールの返信質問に対して回答・プラン企画、デザイン・宿泊予約のデータ入力など・その他付随する業務

特徴

ウェスティン都ホテル京都

ナイトマネージャー

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市東山区粟田口華頂町1
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: ・フロント・コンシェルジュ・ロビー・ドアヘルプ・館内見回り・出発VIPやスイートゲストのアテンド・クレーム処理、救急・警察事案対応　など

特徴

Garner Hotel 大阪本町北船場

アシスタントフロントデスクマネージャー

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市中央区北久宝寺町4-4-10
給与: 月給／270,000円～300,000円
仕事内容: 売上予算及びオペレーション管理業務、並びにフロントデスクマネージャー不在時に補佐としてホテル全体のマネージメントをお願いいたします。【具体的な内容】・ホテルオペレーション業務全般・フロントデスク業務・ゲスト対応およびクレーム処理・フロントスタッフの採用、トレーニング、シフト管理・予約管理システムの操作および管理・他部門との連携・調整・日次・月次レポートの作成 ※ナイト勤務有り

特徴

BnA Alter Museum

支配人候補

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区天満町267-1
給与: 年俸／3,500,000円～5,000,000円
仕事内容: 「BnA Alter Museum」にて、支配人候補をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・レベニューマネジメント・マーケット分析・予実管理・中期経営計画作成・受付業務・チェックイン、チェックアウト ※単に周辺相場から宿泊金額を設定するのではなく、観光のトレンドや中長期的な市況の予測をもとに、戦略的なホテル運営を行うための増員募集です。 ※親会社であるコロンビア・ワークス㈱の運営チームと密に連携し、売上向上のための施策を考えていただきます。

特徴

ダブルツリーbyヒルトン東京有明

オペレータースーパーバイザー

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都江東区有明3-7-3
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: ご滞在中のお客様からのリクエストへの対応、またはホテル代表電話へのお問い合わせなどに応対していただく業務です。外線対応、内線対応やルームサービスのオーダーなど、ホテルならではの幅広い職務をご担当いただきます。また、Magicスーパーバイザーとして、VIP客や優良客の個別対応にあたる担当者のことであり、お客様のご滞在を快適なものにするため、戦略面でも重要な役割をお任せ致します。・外線、内線からのゲストからの各種お問い合わせ対応（リクエスト、ご意見、苦情等のフォローアップを含む）・ホテルが本来提供すべきサービスを滞りなく提供する役割の遂行・ゲストサービスにかかるオペレーション全般のリードおよびチームメンバーの指導、育成、勤怠管理・緊急時対応（地震・火事・台風など）の指揮、防災・防犯の手順のアップデートおよび定期的な確認・各種管理およびレポーティング（例：部門経費、予約状況、インシデント等）・目標達成のための計画から実行（現状分析、プラン作成、およびアクションの実行）・他部門リーダーと連携した、ホテル全体のオペレーションの円滑なコントロールなど

特徴

新宿プリンスホテル

レストランサービス【新宿プリンスホテル】

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都新宿区歌舞伎町1-30-1
給与: 月給／204,800円～
仕事内容: ・お席へのご案内・メニュー説明～オーダー対応・料理やドリンクの提供・開店前の準備・クローズ作業・キャッシャー業務・予約対応など

特徴

札幌パークホテル

調理師

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南10条西3-1-1
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「札幌パークホテル」にて、調理師の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・調理業務（洋食・中華）・宴会場及びレストランでの調理業務全般

特徴

ウェスティン都ホテル京都

宴会サービス

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市東山区粟田口華頂町1
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 宴会サービスの業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ホテル内にある、宴会場でのサービスや設営等 ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かせます（必須ではありません）

特徴

クインテッサホテル札幌

フロント / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南8条西5丁目
給与: 月給／190,000円～
仕事内容: クインテッサホテル札幌にて、フロントに関する一連の業務をお任せいたします。配属エリアにて接客業務を極め、地元に根差したホテルづくりに貢献していただきます。ホテルでの接客業務だけでなく、将来的にホテルの中核として運営・管理に携わることを視野に入れて業務にあたっていただきます。キャリアパスとして複数のホテル勤務経験を積むことで、新規に開業するホテルに携る可能性や本社勤務となるチャンスもあります。（配属エリア：北海道、東日本、中部、関西、九州）

特徴

甲府記念日ホテル

フロントサービス兼営業業務

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 山梨県甲府市湯村3-2-30
給与: 月給／250,000円～270,000円
仕事内容: 「甲府記念日ホテル」にて、フロントサービス兼営業業務の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】フロント業務　フロントにおける受付、案内等フロント業務全般　お客様の御案内、接客、精算　チェックイン処理等　予約業務営業業務　地域の企業、団体などへの会議、宴会などのサービス紹介と誘致。　旅行代理店等との宿泊、宴会などのサービス紹介と誘致。　それぞれ見積、提案書、社内指示書等の作成業務などを含む。

特徴

ホテルモントレグラスミア大阪

レストランサービススタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市浪速区湊町1-2-3
給与: 月給／210,000円～
仕事内容: ホテルの直営レストランでのお仕事です。お客様のお席へのご案内、オーダー伺い、料理やドリンクのご提供、レジ業務、テーブルの清掃などのお仕事をお願いします。明るい対応ができる方大歓迎のお仕事です。

特徴

ホテル龍名館東京

ホールスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区八重洲1-3-22
給与: 時給／1,280円～1,500円
仕事内容: ホテル龍名館東京「花ごよみ」にて、ホールスタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】・朝食やランチやディナータイムでの接客（夜は会社提供の着物を着用）・会席、和食の接客

特徴

ストリングスホテル名古屋

【匠_鉄板焼】レストラン調理（イタリアン主体）／副料理長クラス

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
給与: 月給／325,000円～470,000円
仕事内容: レストランブランド「マンジャーレ」や「四季庭」、ホテル内の各レストランでの調理業務。アラミニッツを意識したメニュー内容で、ランチはウィークリー、ディナーは季節ごとにメニューチェンジを行い、「記念日レストラン」というコンセプトにふさわしい季節感のある料理提供を行います。

特徴

ジャスマックプラザホテル

フロント（夜勤メイン）

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南7条西3₋425
給与: 月給／228,000円～350,000円
仕事内容: ホテルでのフロント業務全般（チェックイン・チェックアウト、接客・電話応対、PC入力、その他お客様対応全般）

特徴

ホテルストレータ那覇

フロントスタッフ

施設業態: シティホテルリゾートホテル
勤務地: 沖縄県那覇市牧志1丁目19番8号
給与: 月給／252,000円～321,000円
仕事内容: ・チェックイン・アウトの応対/手続き・翌日の宿泊準備・巡回業務・簡単なPC入力（部屋分け・予約確認）

特徴

乃木温泉ホテル

フロント

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 栃木県那須塩原市下永田1-993-11
給与: 月給／185,000円～
仕事内容: ・宿泊受付業務全般（電話予約、インターネット予約の受け付けなど）・チェックイン時の説明や館内及び各種サービスの案内・チェックアウト時の清算・お見送り・まれにお客様の送迎あり（近隣の駅・普通タイプのAT車）・顧客管理事務（部屋割り、クレジットカード・現金等の支払い方法、お客様の行動予定に合わせた情報提供など）・来客・電話等の応対など ※業務遂行にはパソコンを使用します。

特徴

名古屋観光ホテル

調理職　ペストリー製菓

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中区錦1-19-30
給与: 月給／200,000円～420,000円
仕事内容: 「名古屋観光ホテル」にて、調理職ペストリー製菓の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ペストリー製菓業務及びそれに付随する業務全般

特徴

ホテルスプリングス幕張

ナイトマネージャー

施設業態: シティホテル
勤務地: 千葉県千葉市美浜区ひび野1-11
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「ホテルスプリングス幕張」にて、夜間責任者業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・フロント（レセプション、キャッシャー）業務・電話対応・カウンターインフォメーション業務・客室管理業務　等

特徴

相鉄フレッサイン東新宿駅前

総合職（ホテル運営業務）

施設業態: シティホテルビジネスホテル
勤務地: 東京都新宿区新宿7-27-9
給与: 月給／236,500円～277,000円
仕事内容: 「相鉄フレッサイン東新宿駅前」にて、総合職をお任せいたします。【具体的な業務内容】総合職（ホテル運営業務）業務及びそれに付随する業務全般

特徴

ホテルヒューイット甲子園

調理スタッフ（和食）

施設業態: シティホテル
勤務地: 兵庫県西宮市甲子園高潮町3-30
給与: 月給／187,520円～350,000円
仕事内容: 「ホテルヒューイット甲子園」にて、調理スタッフ（和食）をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞レストラン「七園」（日本料理、鉄板焼、中華料理）、「ポモドーロ」（ビュッフェ）にて、調理業務をお任せします。幅広い料理ジャンルに携わり、技術を磨ける環境です。

特徴

ホテルモントレラ・スール大阪

和食調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市中央区城見2-2-22
給与: 月給／221,000円～370,000円
仕事内容: ホテルモントレでの和食調理業務をお願いします。ホテルの直営日本料理店での調理業務です。基本、仕込から調理をお願いしますが、食材の仕入れや、新メニューの立案などなど、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます

特徴

岡山国際ホテル

フロント

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県岡山市中区門田本町4-1-16
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ・チェックイン・アウト業務・ホテル総合窓口業務・問い合わせ対応・宿泊予約（使用システム：TLキントーン）・宿泊プラン作成

特徴

スマイルホテルプレミアム金沢東口駅前

ホテル副支配人・マネージャー候補

施設業態: シティホテル
勤務地: 石川県金沢市堀川新町2-20
給与: 月給／250,000円～450,000円
仕事内容: フロント業務・売上・人員・施設管理。予約の価格調整や旅行会社へのセールス業務なども行います。

特徴

The358

ホテルの設備・管理

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県福岡市東区香椎照葉6-6-5
給与: 月給／190,000円～250,000円
仕事内容: ホテル・MICEの設備・管理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】お客様がホテル・MICEで快適に過ごしていただけるよう施設全体の設備やメンテナンス業務の計画、外部担当業者とすり合わせ調整しながら設備全体の管理。他、備品（アメニティ等）の発注・在庫管理全般も行う。

特徴

ナビオス横浜

フロント

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市中区新港2-1-1
給与: 月給／204,640円～250,000円
仕事内容: ・チェックイン、チェックアウト業務・外線、内線、メールなどの各種問い合わせ対応・宿泊予約業務（電話、WEBなど）・宿泊プラン作成・帳票作成、清掃指示書作成などの事務作業

特徴

KOKO HOTEL築地銀座

副支配人

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区築地6-8-8
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: 「KOKO HOTEL築地銀座」にて、副支配人としてフロント業務を始めとする業務全般をお任せします。

特徴

オークウッドスイーツ横浜

ゲストサービス

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市中区北仲通5丁目57−2
給与: 月給／204,640円～280,000円
仕事内容: ■フロント業務チェックイン・アウト業務のほか、ゲストのご要望にお応えして日常生活をサポートします。例：タクシーの手配、地域のリサーチ、観光プランの企画、レストラン予約、荷物の受け取り代行、設備案内など。 ■事務作業電話・メールでの問い合わせ対応、担当部署（宿泊予約など）への取り次ぎ、引き継ぎための情報記載、書類作成など。 ■イベント企画ハロウィンやクリスマスなどのイベントを企画・開催することもあります。

特徴

ホテルJALシティ仙台

バンケットサービス契約社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 宮城県仙台市青葉区花京院1-2-12
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: ・アルバイトスタッフの管理・営業担当との連携・新メニューやコラボレーション企画の提案

特徴

品川プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区高輪4-10-30
給与: 月給／204,800円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

新千歳空港温泉

フロントスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道千歳市美々987-22 新千歳空港国内線旅客ターミナルビル4～5階
給与: 月給／180,960円～248,000円
仕事内容: 新千歳空港内にある温浴施設「新千歳空港温泉」で、フロントスタッフとしてご勤務いただきます。＜具体的な業務＞・日帰り入浴のお客様の入退館手続き・宿泊利用のお客様のチェックイン・チェックアウト手続き・クローク業務（荷物のお預かり）・館内施設のご案内・食事提供補助（朝食スタンバイ、料理・飲料補充等）・その他付随する業務（電話対応、ロッカー忘れ物確認、清掃等） ※ジョブローテーションにより、弊社運営のホテルのフロント業務やラウンジ運営など他部署へ異動する可能性もあります。＜サポート体制＞一つ一つ丁寧に業務を教えていきますのでご安心ください。外国人のお客様もご利用になりますが、英語を話せるスタッフが在籍しており、翻訳機器も用意しています。英語が話せなくても大丈夫です。

特徴

ホテルプラザ神戸

調理スタッフマネージャー候補

施設業態: シティホテル
勤務地: 兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-9-1
給与: 年俸／5,500,000円～6,000,000円
仕事内容: ※ご経験に応じてどちらかの課に配属となります □レストラン課・各レストランでの調理業務全般（ブッフェ・フレンチ・鉄板焼き）・メニュー開発 □宴会課・各種宴会・婚礼・ケータリング（BBQ含む）での調理業務全般・メニュー開発 □共通・調理スタッフの勤怠管理・シフト作成、育成・教育などマネジメント業務全般・状況によりヘルプ業務あり

特徴

ハイアットセントリック金沢

セールスコーディネーター（営業事務：海外向け）

施設業態: シティホテル
勤務地: 石川県金沢市広岡1-5-2
給与: 月給／190,000円～240,000円
仕事内容: 海外営業にかかわるサポート業務を担っていただきます。・主に旅行会社とのやり取り（インバウンドに特化）・グループの空室・料金を社内確認 → 見積もり作成して提出 → 決定までのフォローアップ・問い合わせ、過去利用のあった旅行会社との良好なコネクションの維持・ポテンシャルのありそうな旅行会社の開拓やフォロー対応

特徴

ザ・メイビア宮崎

衣裳スタイリスト

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 宮崎県宮崎市下原町247-18
給与: 月給／180,000円～300,000円
仕事内容: ・婚礼を控えるお客様との打合せ・新郎新婦様・親御様の衣装合わせ・衣裳準備・事務処理（手配など）・電話対応（お客様からの問合せ等）披露宴会場のセッティングなどをお願いします。

特徴

札幌東急REIホテル

フロント

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南4条西5-1
給与: 年俸／2,500,000円～
仕事内容: 札幌東急REIホテルにて、フロントの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ゲストのチェックイン、チェックアウト・ゲスト滞在中の応対・ロビーサービス・館内施設・周辺施設案内

特徴

ホテルアークリッシュ豊橋

宴会・会議などホテルイベントに関する営業事務

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県豊橋市駅前大通1丁目55
給与: 月給／216,000円～276,500円
仕事内容: ホテルアークリッシュ豊橋内の営業事務のお仕事・問い合わせに対しての電話やメール対応・システムを利用して宴会情報のデータ入力・館内の各部署への手配業務・宴会当日の会計処理

特徴

ホテルトヨタキャッスル

レストランスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県豊田市喜多町2丁目160
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: レストランホテル内のレストランで、ゲストのテーブルへのアテンド、料理提供、片付けやセッティングを行っていただきます

特徴

都ホテル京都八条

調理スタッフ（製菓）

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市南区西九条院町17
給与: 月給／189,000円～280,000円
仕事内容: 勤務場所：ペストリー厨房仕事内容：オーダーケーキの作製、販売用ケーキの作製、食材管理、メニューの考案ほか

特徴

グランドハイアット東京

【グランドハイアット東京】バーテンダー（チームリーダー）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／253,000円～347,000円
仕事内容: ホテル直営のメインバー「マデュロ（Maduro）」または「オークドアバー」バーテンダー業務を中心とるすバースタッフ業務及びサービス業務全般

特徴

トーセイホテルココネ築地銀座プレミア

【トーセイホテルココネ築地銀座プレミア】レベニューコントローラー／マネージャー（管理監督者クラス）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区築地6丁目23−8
給与: 月給／385,000円～
仕事内容: トーセイホテルココネ築地銀座プレミアにて、レベニューコントローラー・マネージャー（管理監督者クラス）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・電話やメール等による予約業務・アライバルチェック等の予約最終管理業務・グループ予約管理・ゲストからの問い合わせ対応・予約端末での照会操作、および入力・予約部の指揮命令・宿泊マーケットの分析やOTAなどを活用しての集客のためのサポート業務・価格戦略・販売戦略の立案提案実行

特徴

ホテルニューオータニ長岡

食器洗浄

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県長岡市台町2-8-35
給与: 時給／1,108円～
仕事内容: ホテル内で使用する食器の洗浄、拭き上げ、磨き上げ、収納

特徴

ホテルウィングインターナショナル苫小牧

苫小牧エリア支配人

施設業態: シティホテル
勤務地: 北海道苫小牧市表町5-7-1
給与: 月給／285,500円～420,000円
仕事内容: 支配人としてホテル運営をお任せします。入社後はフロント業務など実務と併せ、キャンペーンや宿泊プランの企画、地元密着でのイベントプロデュース、サービス企画、売上・従業員管理といったホテル運営全般をご担当いただきます。スタッフと協力の下、アイデアを活かしてホテル運営を行い、地元密着で地域に愛されるホテルを創り上げて頂くことがミッションです。

特徴

ホテルアラマンダ青山

チーフコンシェルジュ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区北青山2-7-13
給与: 年俸／5,500,000円～6,000,000円
仕事内容: 規定に準ずる

特徴

THE HOTELS HAKATA 春重新館

フロント

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県福岡市中央区春吉3丁目22-1
給与: 時給／1,114円～
仕事内容: 「THE HOTELS HAKATA 春重新館」にて、フロント業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・チェックイン、チェックアウト・電話対応・予約受付、管理・他、お客様対応・接客など

特徴

札幌グランドホテル

中華調理

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市中央区北1条西4
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 札幌グランドホテルにて、中華調理をお任せいたします。＜仕事内容＞仕込みから調理、仕上げまで

特徴

リーガロイヤルホテル（大阪）

メンバーシップ・カスタマーサービス事務局運営

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市北区中之島5-3-68
給与: 月給／200,000円～270,000円
仕事内容: 「リーガロイヤルホテル（大阪）」にて、メンバーシップ・カスタマーサービス事務局運営の業務をお任せいたします。事務所での勤務です。お客様と会うこともありませんし、外出することもありません。＜具体的な業務内容＞・会員事業関連の売上伝票作成・支払い・精査等、マーケティング部における事務局運営・会員管理システム入力・管理・会員様からの問い合わせ・電話応対　など

特徴

The QUBE Hotel Chiba

料飲スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 千葉県千葉市中央区問屋町1-45 千葉ポートスクエア
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: 「The QUBE Hotel Chiba」にて、料飲スタッフとしてビュッフェでのホール・キッチン業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】ホール業務・お客様のご案内・オーダー・配膳・後片付け　など ※海外からのお客様対応など、英語・中国語といった語学力を活かせる業務もあります。(必須ではありません) キッチン業務・簡単な調理・盛り付け・ドリンク作り・食器洗浄　など

特徴

ヒルトン京都

バンケットサービス【シフトリーダー職、スーパーバイザー職】

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区河原町通二条下る二丁目下丸屋町416
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ・宴会場で質の高い料飲サービスを提供するためのオペレーションの陣頭指揮・朝食、ランチ、コーヒーブレイク、ディナー、カクテルタイム、ガラなどに限らず、様々なイベントで営業担当者の企画やコーディネートをサポートしながら、イベント当日の運営の監督指揮・イベント主催者やVIPへのご挨拶。ご要望に応じて温かいおもてなしの心でタイムリーかつ効率的に対応・必要に応じて部内ミーティングに出席・イベントチェックや勘定の適切な決済および管理・お料理や飲み物提供サービスの顧客満足度を高める上記は主な業務の要約であり、ご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。

特徴

たびのホテル加古川

フロント

施設業態: シティホテル
勤務地: 兵庫県加古川市別府町緑町1
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: ホテル運営業務全般・チェックイン/チェックアウト・お荷物のお預かり・観光案内・宿泊予約・オペレーター等

特徴

ロイヤルパインズホテル浦和

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 『ロイヤルパインズホテル浦和』の各レストランの調理部門において、洋食調理をお任せします。フレンチ・ビュッフェ・宴会と部門が分かれています。最初の配属は希望・スキルに応じて決定。以後はローテーションも可能です。どの部門でも一流の料理人たちが活躍中、本格的なスキルを幅広く学べます。【仕事の流れ｜大枠】 ▼食材の仕込み（野菜の切り出しや下ごしらえ） ▼調理の準備（調理器具・食器類の準備・オーダー確認など） ▼調理（部署によって、進め方が異なります） ▼サービススタッフへの配膳依頼以上の様な工程を、各部門の料理長の指示のもと、料理人達が連携して進めます。大枠の流れはどの部門でも共通、ゆくゆくは全工程を手掛けて頂きます。【部門による特徴】調理の進め方は部門によって特徴があり、仕事をお教えする順序や、スキルの身に付け方などが異なります。面接の際に希望を伺うので、相談して決めていきましょう。 ◆たとえば、フレンチ部門はフランス料理の基礎、ソース、調理方法など、専門性の高いフランス料理に特化した技術、知識を習得できます。 ◆たとえば、ビュッフェ部門は大皿にまとめて料理を提供する関係で、調理工程が他の部門と比べるとややシンプルです。そのため、イチから成長していきたい方などには、ピッタリと言えるでしょう。 ◆たとえば、宴会部門は大勢のお客様に料理を提供するので、たとえば「ソース専属」などといった形で、料理人の担当分野が分業化されています。順を追って、専門分野を身につけたい方に向いているでしょう。

特徴

オークウッドスイーツ横浜

アカウンタント/シニアアカウンタント　経理

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市中区北仲通5丁目57−2
給与: 月給／270,000円～
仕事内容: 各物件毎の策定予算に基づく経費管理各物件毎の経費削減の遵守各物件毎の経理月次締めとそのレポートの作成現金出納管理請求書に基づく支払処理とその管理その他、経理事務全般