大阪府 / 調理（調理師） / 副料理長・スーシェフのホテル 求人・転職・中途採用一覧

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職種
勤務地
1 ~ 2 件/ 2件

ホテル・アゴーラリージェンシー大阪堺

パティシエ スーシェフ
施設業態
シティホテル
 勤務地
大阪府堺市堺区戎島町4-45-1
 給与
月給／288,000円～360,000円
 仕事内容
ホテル・アゴーラリージェンシー大阪堺にて、パティシエ スーシェフ業務をお任せいたします。 直営ショップやレストラン・宴会場で提供する、デザート製造のお仕事です。 ＜具体的な仕事内容＞ ・ホテルショップ販売商品 ・レストラン・宴会への製菓業務 ・シェフのもと、管掌スタッフの管理や原価等の管理業務　など
 特徴
  • 正社員
  • 調理（調理師）
  • 副料理長・スーシェフ
  • 英語を活かせる
  • 中国語を活かせる
  • 駅徒歩5分以内
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ダブルツリーbyヒルトン大阪城

スーシェフ（スーパーバイザー）
施設業態
ラグジュアリーホテル
 勤務地
大阪府大阪市中央区大手前1-1-1
 給与
月給／270,000円～
 仕事内容
レストラン内のすべてのエリアにおいて、質の高い料理やドリンク、セットアップを計画、準備、実行する。 レシピ、スタンダード、プレーティングガイドとシームレスに連携する。 ホテルオペレーションにおけるHACCPを維持すること。 すべての設備、道具、機械を適切に使用する。 トレーニングマニュアルやSOPの絶え間ない改善に注力する。 料理オペレーションを常に改善し、目標を達成し、コミュニケーションを円滑にするため、毎日のシェフブリーフィングや毎月のチームミーティングなど、質の高い取り組みに積極的に参加すること。 要請があれば、オフサイトのイベントにも参加する。 厨房以外の仕事もこなす。 棚卸しのアシスタント。 その他付随する業務 など
 特徴
  • 正社員
  • 調理（調理師）
  • 副料理長・スーシェフ
  • 残業月20時間以内
  • 外資系
  • 年間休日120日以上
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・大阪府 × 宿泊求人 × 業界経験者優遇
・大阪府 × 宿泊求人 × シティホテル
・大阪府 × 宿泊求人 × リゾートホテル
・大阪府 × 宿泊求人 × 温泉地
・大阪府 × 宿泊求人 × フロント
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