長崎県の長崎県／料飲 レストランサービスの求人・施設・転職情報

豊かな自然、長い歴史、日本の伝統を誇る「旅亭半水盧」にてレストランスタッフを募集！約5,000坪の広大な敷地にたった14室の温泉旅館で、地元の旬に拘った料理をお客様の元まで届けませんか？お客様の「美味しい！」と笑顔を直接見れるポジションです。 ★ー充実した福利厚生と好待遇ー★ ◎月15,000円の寮あり！寝具・テレビ・Wi-Fi付 ◎月8日休み、年間休日105日。プライベート時間も確保 ◎賞与年2回！年次関係なく評価する社風 ◎産休・育休取得実績あり。長期的に働ける環境です 「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」において、旅館部門と料理部門で高い評価を獲得した当館。2024年より開始されたホテル評価においても「1ミシュランキー」を2年連続（2024年・2025年）で獲得しました。 ――長い歴史を誇る地の老舗旅館 「温泉」と書いて「うんぜん」と読んでいたほど前から歴史のある地・国立公園雲仙温泉にて、1992年に開業した「旅亭半水盧」。全14室離れで日本の伝統と自然を大切にした空間で、お客様に至福の寛ぎを提供しています。歴史と実績を誇る当館で、心安らぎながらのキャリアを描いてみませんか？

■長崎駅から徒歩圏内の好立地 ■グループホテル20%割引特典あり ■資格習得支援制度あり ■車・バイク通勤OK！通勤ラクラク ーー【長崎の景色と共に、心に残るおもてなしを】 THE GLOBAL VIEW 長崎では、お客様の大切な宴席を彩るバンケットスタッフを募集しています！結婚式や各種パーティーなど、人生の節目となる特別な時間をサポートするやりがいのあるお仕事です。 お客様をお迎えする笑顔、丁寧な配膳、細やかな気配り…。あなたの「おもてなしの心」が、お客様の素敵な思い出づくりに直接貢献できます！ 長崎の歴史と文化が息づく街の中心で、あなたらしいホスピタリティを発揮してみませんか？ ーー【成長できる環境で、ホテリエとしてのスキルを磨く】 接客やサービス技術の研修制度が充実しているので、未経験の方も安心してスタートできます！宴会場の設営から配膳、お客様のご案内まで、バンケットサービスの基本をしっかり学べる環境です。 グループホテルでの宿泊・飲食が20%割引になる特典や、資格取得支援制度もあり、プライベートも充実！週5日のシフト制で、メリハリをつけて働けるなど、長く安心して働ける環境が揃っています！ ※2025年09月08日時点の情報です

ハウステンボス駅から徒歩圏内に位置する「ホテル日航ハウステンボス」。お客様のニーズに合わせた多様な客室を備えています。ホテル内では、和洋のブッフェスタイルのレストランや、旬の食材を使った日本料理を提供するレストランが好評。当ホテルではレストランホールサービススタッフを募集しています。料理提供のほか、オーダーや片付けなどの業務も担当していただきます。接客をはじめとする様々なスキルを磨きませんか？※2024年5月30日時点の情報です。

■ 雲仙の自然に囲まれた癒しの空間♪ ■ 島原半島の豊かな食材をお客様へ★ ■ レストラン・カフェ・バーを担当！ ■ シフト制で働きやすい環境◎ ーー【雲仙の恵みとおもてなしの心を届けるお仕事】 雲仙の雄大な自然に囲まれた「Mt.Resort 雲仙九州ホテル」で、心温まるサービスを提供しませんか？★ 朝食からディナー、カフェタイム、バータイムまで、お客様の一日を彩るお手伝いができます♪ 島原半島の新鮮で豊かな食材を使った料理の提供を通じて、旅の思い出づくりに貢献できるやりがいのあるお仕事です。お客様との会話を大切に、一期一会の出会いを大切にしながら、心に残るおもてなしを一緒に創りましょう！ ーー【マルチタスクで成長できる充実の職場環境】 レストラン、カフェ、バーと様々な業務を担当することで、接客スキルを幅広く身につけられます◎ 朝食からバータイムまで、時間帯によって変わるサービスの流れを経験できるので、ホスピタリティ業界での総合的なスキルアップが可能です！シフト制なので、プライベートとの両立もしやすい環境です♪ 先輩スタッフがしっかりサポートするので、未経験の方も安心してスタートできます。お客様の「ありがとう」が直接聞ける、やりがいと成長を感じられる職場です★ ※2025年07月23日時点の情報です

■世界に誇るANAホテルグループで確かなキャリアを ■長崎の景勝地グラバー園至近の一流ホテル★ ■宴会やレストランでおもてなしの醍醐味を♪ ■経験を活かしてリーダーシップを発揮できる◎ ーー【長崎の歴史と絶景を誇る、おもてなしの舞台】 異国情緒あふれる長崎の街並みを一望する高台に位置する当ホテル。世界遺産・グラバー園に隣接し、国内外のお客様をお迎えする特別な場所です。宴会場やレストランでは、長崎の食材を活かした美食とともに、心からのおもてなしでお客様の大切な時間を演出。一流ホテルならではの品格と、長崎ならではの温かさが調和する空間で、あなたの経験を活かしてください。 ーー【グローバルブランドで描く、あなたの成長ストーリー】 ANAホテルグループの一員として、国際基準のホスピタリティを学べる環境が整っています。宴会やレストランでの実務経験を持つ方には、さらなるスキルアップとともに、後進の育成やマネジメントにも携わっていただきます。お客様からの「ありがとう」の言葉が、私たちの誇りです。チームワークを大切にしながら、プロフェッショナルとしての成長を目指せる職場です。 ※2024年12月23日時点の情報です。

4週8休制・有休取得率90％以上！西海国立公園にあるリゾートホテル「弓張の丘ホテル」内のレストランで、オープニングスタッフとして活躍しませんか？ホテルでの接客がはじめての方も、先輩が丁寧にお教えするので心配はいりません。ともにスタートする仲間と、一からホテルのレストランをつくっていける、なかなかない貴重な機会です。賞与年2回、産休・育休実績あり！今もこれから先も安心できる環境があります。 【この企業・施設について】 西海国立公園にある弓張の丘ホテル。当ホテルのコンセプトは「丘の上に煌めく絶景リゾートホテル」。ホテルから見えるのは島の緑と澄んだ海の絶景。家具や空間に拘った上質な客室で緩やかな時間をご提供しています。私たちは宿泊事業をはじめ、さまざまな事業を展開中。宿泊事業では「洗練のおもてなしで、快適性と安らぎを」を掲げており、これからもお客様の想像を超える満足＝感動の提供を目指して邁進していきます。

ホテルフラッグス九十九島には、創作日本料理・鉄板焼きレストラン「九十九島竹彩」と、地中海料理レストラン「THE ONE」の2つがあります。どちらのレストランも、特別な旅行のためにあしらわれたレストラン。お客様にとって思い出となる食事空間をご提供するのはレストランサービスの役割です。必要なのは丁寧なお出迎え、細やかな気遣いなど。未経験の方もしっかり身につけられるよう、丁寧にサポートします。 【この企業・施設について】 「ここにしかない、が待っている　ひとりのお客様のための99のおもてなし」がコンセプトのホテルフラッグス九十九島。私たちはアメリカ西海岸のリゾートをイメージした開放的な空間で、ゆるやかなひとときをご提供しています。ご宿泊は、色彩豊かなシーサイドステイをお楽しみいただける客室が人気。複数の客室をご用意しておりますが、ご旅行のみならずリゾートウェディングに利用いただくことも多いのが特徴です。

五島コンカナ王国のレストランがご提供しているのは「五島の大自然に恵まれた海の幸、山の幸」。大人のワガママを叶える当リゾートホテルのレストランでは、五島牛、五島うどん、はこふぐの味噌焼きなどをはじめ、五島の食材を使用したメニューをたくさんご提供しています。旅先の楽しみといえば、食！という方も少なくないでしょう。お客様にこの五島の大自然を体いっぱいに感じてほしい。そんなレストランで接客しませんか。 【この企業・施設について】 「五島コンカナ王国」は、この島にある特別なリゾート。大自然を五感で体験しながらリラックスできるリゾートホテルです。4タイプある客室には至福の時間が流れ、五島の大自然の中で育った海・山の幸をたしなみ、天然温泉である鬼岳温泉をお楽しみいただけます。また、館内にはエステサロンや純国産のワインが楽しめるワイナリーも。お客様の「ワガママの味方」になるという想いのもと、日々おもてなしをご提供しています。

接客デビューの方も歓迎！長崎屈指のアイランドリゾートホテル「i+Land nagasaki」には、バイキングやBBQ、海鮮丼など充実のラインナップを取り揃えた4つのレストランがあります。全国展開しているカトープレジャーグループの一員でもある当社のレストランスタッフとして、お客様のニーズに合わせた接客をしてみませんか？月1.5万円〜寮・社宅、奨励制度、教育研修など充実した福利厚生をご用意しています。 【この企業・施設について】 長崎県内の同業界に先駆けて誰もが働きやすい職場づくり実践企業認定制度「二つ星」に認定されるなど、私たちはお客様だけではなく、あなたの幸福も願うプロデュース企業です。あなたがふと感じる数々の幸せ。そして、これから始まる仕事では、たくさんの出会いを経験し、さらに新しい幸せを見つけることでしょう。そんな当社で、「喜び」と「感動」に満ちあふれた仕事を体験してみたい方、ご応募お待ちしております。

細部の装飾まで贅沢な空間が広がる世界的ラグジュアリーホテル「ヒルトン長崎」。長崎駅直通、世界中から旅行やお食事、宴会、ウェディングなど、様々な用途でお客様が訪れる当ホテルで、レストランサービススタッフとして活躍しませんか？ ◆長崎駅直通、県内有数のラグジュアリーホテル ◇安定基盤の「松藤グループ」運営 ◆海外ゲスト多数、語学力活かせます ◇月8～9日休み ◆資格手当、家族手当、健康増進手当など福利厚生充実！ ◇U・Iターン歓迎！家賃補助もあります 今年75周年を迎えた松藤グループという母体の大きさから、福利厚生・就業環境・各種手当を充実！HRS1級やソムリエ資格等の取得もサポートしており、専門的な知識と技術が身に付きます。卓越したご宿泊体験を彩るお料理を、私たちと提供しませんか？ 【世界に誇るラグジュアリーホテル「ヒルトン長崎」】 世界各国24のブランドと8,600軒のホテルを展開している「ヒルトン」。西九州新幹線開通をはじめ大型開発が進んでいる長崎駅直結の立地から、世界各国のお客様を迎えています。安定な将来性と充実した待遇が揃っている環境で、あなたのキャリアの道を当ホテルで彩ってください！

「極上の眺めと至福の味を五感で食す」。ガーデンテラス長崎ホテル＆リゾートのレストランのコンセプトです。当ホテルでは、長崎港を眺めながらじっくりと海・山の幸を味わい尽くしていただけるレストランを複数構えています。あなたにお任せしたいのは、そんなホテルにあるレストランサービススタッフ。未経験の方でも心配ご無用。活躍中の先輩のほとんどが接客未経験です。新人さんを温かく迎えるホテルで働きませんか。 【この企業・施設について】 ガーデンテラス長崎ホテル＆リゾートのコンセプトは「まだ見たことのない特別な長崎に逢える場所」。ご宿泊は”大人の夜景リゾート”を謳い、バスルームから覗く夜景をはじめ非日常感あふれるひとときをご提供しています。また、複数のバンケットを持ち、ウエディングなど一生に一度の門出の日にもご利用いただくことも多くあります。さらにホテル内外で長崎の魅力を楽しめるさまざまなアクティビティを催行しているのが特徴です。

ホテル眼前に広がる緑豊かな島が海に浮かぶ光景は、世界でも有数の美しい湾に認定されています。この絶景と一緒に、海の幸を楽しめるのが花みずきサスパのレストラン。館内には3つのレストランがあり、いずれもオーナーが厳選した海の幸をご提供しています。あなたにはそんなレストランでサービススタッフとして活躍いただきたいのです。未経験の方もご応募OK！賞与年2回、住宅手当ありなどさまざまな待遇を整えています。 【この企業・施設について】 花みずきサスパは、約一万坪の敷地の全域が西海国立公園に指定されています、自然をまるごと体験できるシーサイドテラスです。広々としたエントランスから、前身の力を抜いてリラックスしていただける温泉、大自然の海・山の幸を堪能できるお食事処などさまざまな設備を揃えています。ご宿泊やレストランに加えてウエディングでご利用いただくこともあり、長崎九十九島でさまざまな思い出を胸にご旅行を楽しんでいただけます。

2024年10月に開業し多くの関心を集める「長崎スタジアムシティ」。ここに誕生した当ホテルのレストランサービススタッフを募集中です。ホテルにはフレンチ、イタリアン、日本料理などさまざまな直営レストランがオープン。オープニングとして様々な企画・施策に携わることが可能です。また、年間休日120日以上、リフレッシュ休暇制度など、仕事とプライベートが両立できる働きやすい環境づくりにもこだわっています。 【この企業・施設について】 「長崎スタジアムシティ」は、サッカースタジアムを中心にアリーナ、ホテル、オフィス、商業施設などの周辺施設を民間主導で開発するプロジェクトです。新規開業の当ホテルは「おいしいものしかないグルメ」をテーマに、長崎の豊富な食材と食文化を活かしたさまざまなレストランが出店予定。食を通じた感動をお客様にお届けいたします。

2023年全館改装リニューアルを予定！「THE GLOBAL VIEW 長崎」では、レストランのサービススタッフを募集しています。接客が好きな気持ちがあればOK！先輩スタッフが丁寧に指導するので、接遇マナーやスキルをしっかり身に付けられます。長崎の中心地にあるシティホテルで新生活をスタートしませんか？成長中の安定企業で昇給年1回（業績・査定による）、年休108日と、オン・オフの充実を叶えられます！

松浦駅より徒歩7分に位置する「松浦シティホテル」で、レストランホールとして活躍しませんか？ ■年齢問わず大歓迎！働きやすさをご紹介■ ・月平均残業30時間 ・地元のお客様が多くカジュアルな接客もOK ・幅広い年代が活躍する活気ある職場 ・ブランクある方、主婦（夫）も大歓迎 ・社員寮月2万円（光熱費込み） ・年2回の賞与あり　etc. 松浦市を代表するシティホテルではありますが、ホテルレストランならではの敷居の高い雰囲気というよりは、地元の方や常連のお客様が多い居酒屋のような雰囲気が特徴！一方でラストオーダーは21:30と居酒屋に比べると早いので深夜帯の業務はなし。メリハリをつけて働ける環境となっています。 また、レストランで提供されるメニューは御前や定食などの親しみやすいお料理が多く、オペレーションもシンプルなので未経験の方にもおすすめ！入社後は先輩スタッフが丁寧にサポートするのでご安心ください。 ＼松浦シティホテルはこんなところ／ ・ラジウム泉まつらの湯が大変好評 ・地元の方で賑わうホテルレストラン松花がメディアでも紹介 ・大型宴会と言えば“ここ“と評される地域屈指のシティホテル

2022年8月に開業したばかりの宿泊施設「カラリト五島列島」で、レストランホールスタッフを募集しています。入社後はレストランだけでなく、他の業務も体験しながら「ゲストにどんな体験を提供するのか？」施設全体の理解からスタート。その後、レストラン業務をお任せします。「ゲストとの対話」の中で、ゲストが何を望んでいるのか？を考え抜き、ゲストが飾らず自分らしくいられる時間＝晴れやかな時間をご提供しましょう。 【この企業・施設について】 長崎県西部、152の島々からなる五島列島・福江島に、2022年8月OPENした「カラリト五島列島」。ゲストとの対話を重視し、心の留め金を外して、自分らしく過ごしていただける「晴れやかな時間」をご提供します。私たちカラリトは、心の底から惚れた五島列島の地から「雇用」「地産地消」「関係人口の創出」など九州全域の地域活性化・地方創生を掲げ、今後2030年までに10拠点の展開を計画しています。

―◆人気外資系ホテルの立上げメンバー募集◆― 世界100カ国以上で18のブランド・約6,000軒のホテルを展開するIHGグループ。その中で、ホテルが立地する地域の個性や魅力を反映したユニークなホテル創りがコンセプトの「ホテルインディゴ」が24年冬、長崎屈指の観光エリア・南山手地区に誕生します！ 大手・森トラストグループが運営を担うため、待遇面は業界トップクラス◎ ＊賞与4.25カ月分あり※昨年実績 ＊月5,000円～の借り上げ社宅 ＊特別休暇・結婚休暇ほか、休暇制度多数 ＊グループ優待・退職金・親睦会制度も ホテルインディゴ長崎グラバーストリートでは、長崎の食文化を取り入れたオリジナルの食体験を提供していきます。確かな知識とサービスを身につけながら、滞在の目玉となるような体験をお届けしましょう！ ――重要文化財・旧グラバー住宅や国宝・大浦天主堂など、国際色豊かな街並みが広がる南山手に誕生する「ホテルインディゴ長崎グラバーストリート」。伝統的建造物に特定された建物を保存・復元・活用し、訪れるゲストを異国情緒とノスタルジーが入り混じる、長崎独自の「和華蘭（わからん）文化」へ誘います。

「お客様と長崎を結ぶホテルでありたい」。それは、当ホテルのスタッフの願いです。フロントスタッフも、調理スタッフも、もちろんレストランサービススタッフも。長崎県のほとんど真ん中、諫早市にあるホテルだからこそ、当ホテルを訪れるお客様には長崎の魅力をまるごと体験して欲しいと思うのです。長崎の魅力の1つである食を楽しむ当ホテルのでレストランで、レストランサービスを募集中。一緒に長崎の魅力を発信しませんか。 【この企業・施設について】 ホテルフラッグス諫早のコンセプトは「いつも寄り添える場所をあなたへ」。ご宿泊サービスでは「時代が育んだ気品が、情趣を一層深める」をモットーに、シングルからスイートまでご旅行の目的に合わせた客室をご用意しています。レストランは鉄板焼き、寿司会席、カフェの3形態をご用意しています。ウエディングや会議室など含め、ご宿泊のお客様のみならず地元のお客様など多くの方にご利用いただいています。