- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 福岡県大野城市南大利2-1-23
- 給与
- 月給／200,000円～265,000円
- 仕事内容
- ホテル内にある本格イタリアンレストラン「アンテェナアト」でのキッチン業務全般をお任せします。洋食及び和食での調理経験を活かせる仕事です。 ＜主な仕事内容＞ コース料理やビュッフェなどの調理 ケーキやアイスクリームなどのデザートの調理 ※調理経験がある方は北さつま牛や高級海鮮を使用した鉄板での調理もお願いします。
特徴
福岡県 / 調理のホテル 求人・転職・中途採用一覧（2ページ目）
おもてなしHRでは、福岡県 / 調理のお仕事を多数ご紹介いたします。
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株式会社GREENING
不動産コンサルティングから始まった私たちが挑むのは、未来のカルチャーづくり 東京都渋谷区宇田川町37-14
2020年、私たちは不動産コンサルティング事業からスタートしました。設立6年目となる現在は、旬な食材を使ったローカルレストラン、地域のカルチャーを体験できるホテル、そして街づくりなど、食・生活・カル…
株式会社えんメディアネット
不動産 × DX × メディア。福岡の都市滞在に、新しい選択肢をつくるチームです。 福岡県福岡市博多区住吉3-12-1 えん博多ビル
株式会社えんメディアネットは、福岡を拠点に地域密着型WEBメディア「フクリパ」を運営するメディア事業と、無人・省人化によるスマートホテル事業を展開しています。2026年9月14日には、新ホテルブラン…
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市中央区渡辺通3-4-13
- 給与
- 月給／200,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「ホテルモントレ福岡」にて、調理スタッフ（イタリアン）の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・朝食、モーニングバイキングの調理 ・イタリアンレストランキッチン業務 ※基本、仕込から調理をお願いしますが、食材の仕入れやメニューの立案など、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。 ※業務上で英語・中国語を使用することがあります。 ＜イタリアンレストラン サンミケーレについて＞ ホテルモントレ福岡の中にあるイタリアンレストラン サンミケーレ。イタリアのトラディショナルな素材が醸し出す親しみと懐かしさを大切にしながら、創作イタリアンをご提供しています。 お食事にあわせてさまざまなワインを愉しめるのが魅力の1つ。オープンキッチンのため、お客様の表情を見ながら仕事ができるのもポイント。お料理だけではなく、スタイリッシュな店内で過ごす時間を大切にしているレストランです。 ＜仕事のやりがい＞ 日々少しずつ出来る仕事内容が増えていき、成長しながら作業することです。 ＜仕事のきびしさ＞ 宿泊されているお客様の予約者数だけでは、毎日の忙しさや仕事の進み具合が全く予想できないところです。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 福岡県福岡市東区大岳3-24-7
- 給与
- 月給／180,000円～
- 仕事内容
- 「海の幸と四季の味 大岳荘」にて、厨房での業務全般をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・材料発注 ・在庫管理 など ＜当宿のお食事について＞ 大岳荘一番人気の会席膳「松会席」を始め、結納などお祝いの席にぴったりな「お祝い膳」、フグの食感とうま味を存分に堪能できる「ふぐコース」のほか、伊勢エビやイカ、タイ、オコゼの活造りなど、新鮮な海の幸を中心とした会席料理や一品料理をご提供しています。 ＜仕事のやりがい＞ 少数精鋭なので、できるようになれば仕事の幅が広がり何でも任せてもらえ、自身の経験を深め様々な調理技術の習得ができる職場です。自分で考えた料理が会席コースのメニューに初めて採用された時のことは、嬉しくて今でも覚えています。 ＜仕事のきびしさ＞ 大人数（100名以上）の団体様の宴会予約が入った際は、仕込みの段階から順序立てて進め、当日お料理を出し終えるまで気を引き締めて業務にあたる必要があります。大変なこともありますが、お客様のお見送りの際に「美味しかったよ。また来ます。」と仰っていただいた時には、大変な思いをした以上に達成感があります。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 福岡県福岡市中央区春吉三丁目26番30号（クロスライフ博多天神）／福岡県福岡市中央区春吉1-6-5（クロスライフ博多柳橋）
- 給与
- 月給／178,240円～250,000円
- 仕事内容
- 2022年10月オープン予定の「クロスライフ博多天神」「クロスライフ博多柳橋」にて、調理全般を担当いただきます。一緒に新しいホテルを創り上げていきましょう！ ＜配属先について＞ 下記いずれかへの配属となります。オープン前の就業が可能ですので、入社時期はご相談ください。 ■クロスライフ博多天神 福岡県福岡市中央区春吉3-26-30 ※福岡市営地下鉄七隈線「天神南駅」徒歩5分 ■クロスライフ博多柳橋 福岡県福岡市中央区春吉1-6-5 ※福岡市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」徒歩4分 ＜具体的な業務＞ 朝食ビュッフェの運営（調理・準備・片付け・接客） カフェバーの運営（料理・ドリンク提供） ※朝食のみなのでジャンルはありません ＜ホテル開業までの業務＞ 開業準備のためのミーティングへの参加、備品搬入などの準備業務を行なっていただきます。 ＜レストランについて＞ 現在オープン準備中のため、レストランの立ち上げからスタッフとして携わることが出来る希少なタイミングです。 ＜仕事のやりがい＞ オープニングスタッフとして、新規立上げを経験できることは大きな財産となります。また、一つの部署に留まらず、さまざまな経験を積むことができること、また同じ目標をもった同期達と共に新規ホテルを作り上げていくという貴重な経験を得ることができます。 ＜仕事のきびしさ＞ オープニング時期が決まっているため、準備を進めていく時間にあまりゆとりがなく、バタバタの日々になりそうです。また、安定稼働にのるまでに、さまざまな困難が立ちはだかることが予想されます。根気強く1つ1つの課題に向き合っていく大変さがあります。 ＜周辺環境について＞ 「クロスライフ博多天神」は福岡市営地下鉄七隈線「天神南駅」から徒歩5分、「クロスライフ博多柳橋」は福岡市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」徒歩4分と、便利な市街地のなかにあります。周辺はコンビニやスーパーなどがあり、車がなくても生活することが可能です。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館高級旅館
- 勤務地
- 福岡県柳川市新外町1
- 給与
- 月給／212,000円～351,000円
- 仕事内容
- 「柳川藩主立花邸 御花」にて、お客様にご提供するお食事の調理全般をお願いします。 ＜具体的な仕事内容＞ ・料亭、宿泊、婚礼、宴会などの調理 有明海の新鮮な海の幸や豊富な地元の食材を使用し、各シーンの主役になるようなクオリティのお料理を提供していきます。 ＜御花の料理について＞ 世界有数の干満差を誇る有明海や肥沃な筑後平野など、自然環境に恵まれた柳川。当旅館では、この土地で育まれた新鮮な食材をふんだんに使ったお料理をご提供しています。また、御花の料理で最も大切にしているのは出汁と味付けです。柳川に根付く食材同士のコラボレーションを、御花が守り続けている優しい、まあるい味わいのお出汁とともにお届けしています。 ＜職場の雰囲気＞ 歴史ある御屋敷でありながら、風通しの良い職場環境が魅力です。スタッフの自主性や主体性を大切にし、年齢や立場に関係なくしっかりと意見を吸い上げる風土があります。 ＜仕事のやりがい＞ 藩主の末裔が現在も営む宿であること、そして国指定名勝に泊まれる宿であるというユニーク性を活かして、お客様に物語を伝ええる楽しさがある職場です。お客様との会話をする場面も多いため、楽しかったと感謝してもらえることがやりがいにつながります。 また、少数精鋭のため企画や提案をどのメンバーでもできる環境なのも楽しいです。 ＜仕事のきびしさ＞ お客様のご要望通りに提供できないこともあります。その際はできる範囲で最大限の対応をするよう心掛けないと、良いおもてなしをすることはできません。
特徴
THE LIVELY FUKUOKA HAKATA
調理（レストランキッチン）│年俸340万～500万／年休127日- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市博多区中洲5-2-18
- 給与
- 年俸／3,400,000円～5,000,000円
- 仕事内容
- THE LIVELY FUKUOKA HAKATAにて、調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付け、洗い物 ・メニュー、商品の開発 ・発注、在庫、売上、原価の管理 ・イベントの企画、運営、販促活動 ・スタッフの教育、管理 ・ルームサービスの企画開発 など ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） 【レストランについて】 私たちのレストランでは、五感で楽しむ「食体験」を価値として提供しています。モーニングでは、牛肉にたくあん、海老や刻み山葵といった、独創的な「前菜の盛り合わせ」や、福岡県産の食材を活かした「土鍋炊きご飯」など。ランチやディナーでは、シェフ自慢の「プライムビーフのタリアータ」や季節を感じる「鰆（さわら）と蕪（かぶ）」の料理、そしてお客様の目の前で仕上げる「生絞りモンブラン」など、驚きにあふれる逸品が揃っています。 こうした料理の提供に加え、生産者の方とともにワインディナーを企画したり、シーンに合わせたBGMを提案したりと、レストランという枠を超えたアクションが日々生まれています。また、お客様のバックグラウンドに合わせて食材をカットしたり、お祝いの席ではサプライズプレートを用意したりと、細やかな気遣いを称賛する風土があります。あなたのアイデア一つで、お客様に「ここに来て良かった」と思っていただける体験をカタチにできる環境です。
特徴
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よくある質問
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