近畿 / 料飲 / リーダー・チーフ（料飲部門）のホテル 求人一覧

■月給320,000円から、経験を活かせる ■充実した研修制度でキャリアアップを支援 ■多国籍なゲストへのおもてなしを追求 ■産休育休制度あり、長く安心して働ける ーー【古都京都で紡ぐ、最高のおもてなし】 歴史と文化が息づく京都の地で、お客様一人ひとりの心に深く刻まれるおもてなしを共に創りませんか。 当施設では、きめ細やかなサービスと温かい心遣いを大切にし、訪れる全てのお客様に最高の体験を提供しています。 アシスタントレストランマネージャーとして、あなたの培ってきた経験と情熱を存分に発揮し、チームと共にサービスの質を高めていく喜びを感じてください。 お客様の笑顔が、私たちの何よりの喜びです。 ーー【成長を支える環境と未来へのキャリアパス】 私たちは、働く皆様が安心して長く活躍できるよう、充実したサポート体制を整えています。 入社後のオリエンテーションやOJTはもちろん、オンラインラーニングや5つのキャリアグレードに合わせた研修制度「バンヤン・アカデミー」で、着実にスキルアップできる環境です。 海外研修制度もあり、グローバルな視点も養えます。 月9日休みや社会保険完備、従業員割引など福利厚生も充実しており、あなたのキャリアと生活をしっかりと支えます。 ※2026年03月26日時点の情報です

お任せするのはF&Bスーパーバイザー！レストランでの勤務経験が必須のお仕事。今までに培った経験を活かして働けるお仕事です。自分の裁量で仕事ができるやりがいのあるポジションで、あなたの経営力・管理力を活かして活躍しませんか？都会の喧騒から離れ、豊かな自然に囲まれた「ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts」。ティーハウスやサーマルプールを備えたリゾートホテルです。※この求人は2024年3月4日時点の情報です

■京都の中心で、お客様を笑顔にするお仕事 ■月給250,000円以上、安定した収入で安心 ■充実の研修制度で、更なるスキルアップ ■ホテル内割引やグループホテル優待も魅力 ーー【古都京都で紡ぐ、心尽くしのおもてなし】 古都京都の中心に位置する当ホテルで、お客様に忘れられない時間をお届けしませんか。 私たちは、訪れるすべてのお客様に心温まるおもてなしを提供することを大切にしています。 レストランでのきめ細やかなサービスを通じて、お客様の笑顔を間近で感じられる喜びは、この仕事の醍醐味です。 あなたの経験とホスピタリティで、京都の旅をより豊かなものにしてください。 お客様一人ひとりに寄り添い、最高の思い出を創造する仲間を心よりお待ちしております。 ーー【成長を支える環境と、豊かな働き方を実現】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を整えています。 月9日のお休みや年間休日108日を確保し、プライベートも充実させながらお仕事に取り組めます。 また、5つのグレードに合わせた研修制度や海外研修の機会もあり、あなたのキャリアアップを力強くサポート。 ホテル内のスパやレストラン割引、グループホテル優待など、日々の生活を豊かにする福利厚生も充実しています。 月給250,000円からの安定した収入で、京都での新たな挑戦を始めませんか。 ※2026年04月10日時点の情報です

京都河原町駅と祇園四条駅からも徒歩約5分圏内の好立地で通勤しやすい「ザ・ゲートホテル京都高瀬川」。当ホテルにて、バーテンダーの主任の募集です。レストラン経験3年以上の経験のある方は、是非、挑戦してみてはいかがでしょうか。入社研修、フォローアップ研修・OJT研修等などの研修制度があり、さらに資格取得支援制度（規定あり）もあるので、これまでの経験からさらにスキルアップできる教育環境があります。※2023年4月3日時点の情報です。

■月給30万円以上、賞与年2回で安定 ■週休2日制でプライベートも充実 ■産休育休実績あり、長く働ける環境 ■店長候補としてキャリアアップを目指せる ーー【お客様の心に残るおもてなしを】 大阪の中心地で、お客様に心温まるひとときを提供するレストランです。開店準備からお客様対応、そして店舗運営全般に携わり、お客様の笑顔を直接見られるやりがいを感じていただけます。 ホテル担当者や社内スタッフと連携し、企画運営にも関わるチャンスがあり、あなたのアイデアが形になる喜びも味わえます。お客様にとって忘れられない時間を提供するため、おもてなしの心を大切にしています。 ーー【経験を活かし、キャリアを築く】 これまでの飲食店での経験を活かし、店長候補としてキャリアアップを目指せる環境です。発注・在庫管理、シフト管理、売上・予算管理など、店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 経験年数よりも、お客様への想いや人柄を重視した採用を行っていますので、安心してご応募ください。社会保険完備はもちろん、産休・育休取得実績もあり、ライフステージの変化にも対応しながら長く安心して働ける職場です。 ※2026年03月06日時点の情報です

■開業準備から携わり、理想のレストランを創る喜び ■月給328,000円から、安定した収入とキャリア ■充実の福利厚生と育児支援で長く働ける環境 ■マルチタスクで他部署も経験、成長できる職場 ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求するレストラン】 開業前の準備段階から、メニュー企画や運営オペレーションの構築に携わり、あなたのアイデアを形にできる貴重な機会です。 お客様一人ひとりに寄り添い、心温まるサービスを提供することで、忘れられないひとときを演出します。 ホール業務からバー業務、ドリンク管理まで幅広く担当し、お客様の笑顔を直接感じられるやりがいのある仕事です。 チームで協力し、最高のホスピタリティを追求する喜びを分かち合いませんか。 ーー【成長を支える充実の環境とキャリアパス】 月給328,000円からの安定した給与に加え、賞与や食事手当など、日々の頑張りをしっかり評価する制度が整っています。 社会保険完備はもちろん、カフェテリアプランや選択制確定拠出年金制度など、将来を見据えた福利厚生も充実。 産休育休制度は取得実績が多数あり、復職後も育児時短勤務制度を利用できるため、ライフステージの変化にも柔軟に対応しながら長く活躍できる環境です。 マルチタスクメソッドにより、希望に応じてキッチンやフロント業務も経験でき、幅広いスキルを身につけながらキャリアアップを目指せます。 ※2026年03月26日時点の情報です

■京都の玄関口で国際的ホテル経験を積める ■レストラン運営の中核ポジション ■スタッフ育成スキルが身につく ■1日8時間シフト制で働きやすい環境！ ーー【京都の中心で国際的ホスピタリティを提供】 メルキュール京都ステーションは、世界中から訪れるゲストをおもてなしする国際的ホテルです。朝食からディナーまで、京都ならではの食材を活かしたお料理と、心温まるサービスでゲストに特別な時間をお届けしています。チームリーダーとして、おもてなしの前線で活躍しながら、国際的なホテルブランドの一員として成長できる環境です。京都の伝統と国際的なホスピタリティが融合する空間で、あなたのキャリアに彩りを添えませんか？ ーー【チームを導き、成長する喜びを実感できる職場】 ホールチームリーダーとして、接客サービスだけでなく、スタッフのトレーニングやマニュアル作成など、レストラン運営の中核を担っていただきます。マネジメントスキルを磨きながら、キャリアアップが叶う環境！レストラン経験を活かして、より高いレベルのサービスを追求したい方、人を育てることに喜びを感じる方にぴったりのポジションです。国際的なホテルチェーンならではの体系的な研修制度も充実。あなたの「おもてなしの心」を存分に発揮できる職場でお待ちしています。 ※2025年09月08日時点の情報です

■月給221,000円からスタート、昇給・賞与あり ■個室寮完備で新生活も安心、家具家電付き ■長期連続休暇制度でプライベートも充実 ■マネジメントスキルを磨き、キャリアアップを目指せる ーー【お客様の心に残るおもてなしを】 亀の井ホテル那智勝浦は、美しい自然に囲まれたロケーションで、お客様に心安らぐひとときを提供しています。 私たちは、お客様一人ひとりに寄り添い、温かいおもてなしの心で最高の思い出を創り出すことを大切にしています。 あなたの笑顔と細やかな気配りが、お客様の旅をより豊かなものにします。 ーー【成長を支える温かい職場環境】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりの成長を応援する環境が整っています。 料飲リーダーとして、レストラン業務全般に加え、マネージャーのサポートを通じてマネジメント力を着実に身につけることができます。個室寮も完備しており、安心して新生活をスタートできます。 共に学び、お客様に最高のサービスを提供しましょう。

■雄大な自然に囲まれた名湯リゾート ■レストラン3店舗の管理職として活躍 ■JR紀伊勝浦駅から好立地 ■おもてなしの心を活かせる環境です ーー【紀伊勝浦の絶景と温泉を誇る老舗リゾート】 紀伊半島の美しい海に囲まれた「ホテル浦島」は、四季折々の旬の味覚と名湯を楽しむことができる人気リゾートホテルです。当ホテルは専用ボートでアクセスする立地にあり、お客様に特別な非日常体験を提供しています。レストランでは地元の新鮮な海の幸や山の幸を活かした料理をご提供。お客様の笑顔のために、おもてなしの心を大切にしたサービスを追求しています。あなたの経験とセンスを活かして、当ホテルの食のおもてなしをさらに高めていきませんか？ ーー【レストラン運営のプロフェッショナルとして成長できる環境】 当ホテルのレストラン3店舗を管理する係長クラスのポジションです。宴会の運営からスタッフマネジメントまで、幅広い業務をお任せします。お客様に喜ばれる料理とサービスを提供するため、スタッフ一丸となって取り組む環境があります。1カ月単位の変形労働制（シフト制）を採用しており、ワークライフバランスにも配慮。あなたのホスピタリティとリーダーシップを発揮して、お客様に感動を届けるレストラン運営に携わってみませんか？キャリアアップを目指す方にとって、スキルと経験を積めるチャンスです！ ※2025年07月23日時点の情報です

■月給250,000円から、経験を活かして活躍 ■完全週休2日制でプライベートも充実 ■産育休取得率・復帰率100%で安心の環境 ■六甲ライナー「アイランドセンター駅」徒歩3分 ーー【神戸の絶景と共に、心に残るおもてなしを】 ホテル最上階のメインダイニング「スマイリーネプチューン」をはじめ、ケーキブランド「KARIN」、鉄板焼「潮路」など、多彩な料飲施設でマネージャー業務をお任せします。神戸の美しい海の風景を眺めながら、お客様へ最高のひとときを提供し、心温まるおもてなしを追求できるやりがいのあるお仕事です。 あなたの経験と情熱を活かし、お客様の記憶に残る感動を創造してください。 ーー【働きやすさとキャリアアップを両立できる環境】 完全週休2日制（月9日休み）で、年間休日は107日。有給休暇も全員が年5日以上取得しており、プライベートも大切にしながら働ける環境です。 また、産前産後・育児休暇の取得率・復帰率ともに100%と、ライフステージの変化にも柔軟に対応できる体制が整っています。 資格取得援助制度もあり、スキルアップを応援。安定した環境で、おもてなしのプロとして長くキャリアを築いていきたい方に最適な職場です。 ※2026年02月06日時点の情報です

■ホスピタリティの頂点で輝く ■充実の福利厚生で安心して勤務 ■国際的な環境でスキルアップ ■チームの力を引き出すリーダーに！ ーー【一流のおもてなしを提供する喜びを】 フォーシーズンズホテル大阪は、世界中のお客様に最高級のおもてなしを提供する場所です。スーパーバイザーとして、ダイニングサービスの品質向上に貢献していただきます！ ワインや料理に関する深い知識を活かし、お客様に感動体験をお届けする喜びがあります！一流ホテルならではの洗練された環境で、あなたのホスピタリティスキルを最大限に発揮してみませんか？ 国際色豊かなゲストとの出会いが、毎日の仕事を特別なものにしてくれます。 ーー【成長できる環境で、あなたの可能性を広げよう】 チームプレイを大切にする温かな職場環境が自慢です！従業員食堂無料、制服貸与、シャワー室完備など、働きやすさを考えた福利厚生が充実！ 各種研修プログラムでスキルアップできるほか、フォーシーズンズホテルでの無料宿泊制度(試用期間満了後)もご用意しています！日本語と英語を活かせるバイリンガル環境で、国際的なキャリアを築くチャンスです！ 柔軟な考えと行動力を持つあなたの才能を、世界に認められるホテルブランドで発揮してみませんか？一緒に最高のサービスを創り上げましょう。 ※2025年08月15日時点の情報です

■ 烏丸御池駅から徒歩2分の好立地♪ ■ 資格手当あり★最大月5,000円支給！ ■ 各種研修制度で成長をサポート◎ ■ おもてなしの心を活かせる職場環境 ーー【京都の風情と共に紡ぐ、至高のおもてなし】 ★ホテルモントレ京都では、京の文化と洗練されたサービスが融合する特別な空間で、お客様の大切な時間をお預かりしています。レストランでの食事、華やかな宴会、人生の節目となる婚礼など、様々なシーンでお客様の思い出づくりをお手伝い。あなたの「おもてなしの心」と「サービスへのこだわり」が、ゲストの満足につながります♪ 京都ならではの季節感あふれるサービスを提供できる環境です。 ーー【あなたの経験と個性が輝く、成長の舞台】 ◎経験を活かしながらリーダー・マネージャーとしてのキャリアアップが可能です！語学力や専門知識を持つ方には資格手当（月額1,000～5,000円）を支給。各種研修制度も充実しており、サービスのプロフェッショナルとしてさらなる高みを目指せます。育児・出産・介護休暇も整備され、長く安心して働ける職場環境です★ お客様だけでなく、スタッフ一人ひとりの「心地よさ」も大切にする、温かな職場であなたの力を発揮してみませんか？ ※2025年07月02日時点の情報です

■未経験からホテルのおもてなしを学べる環境 ■新大阪駅直結で通勤も快適、雨の日も安心 ■頑張りを評価する昇給・賞与制度で安心 ■従業員食堂や社員割引など充実の福利厚生 ーー【お客様の笑顔を創る、ホテルレストランの舞台】 新大阪駅直結という最高のロケーションで、お客様に心温まるひとときを提供するレストランホールスタッフを募集します。 ホテル内のレストランや宴会場で、お客様のご案内からオーダー、お料理の提供、レジ業務まで、おもてなしの心を持って接客サービス全般をお任せします。お客様の「ありがとう」が直接聞ける、やりがいのあるお仕事です。 未経験の方も安心してスタートできるよう、先輩スタッフが丁寧にサポートいたします。 ーー【安定した環境で成長し、長く活躍できる職場】 月給200,000円からスタートし、日々の頑張りは昇給や賞与でしっかりと評価されるため、モチベーションを高く保ちながら働けます。 社会保険完備はもちろん、従業員食堂やグループ施設社員割引制度など、日々の生活を豊かにする福利厚生も充実。年間休日106日、有給休暇も取得しやすく、プライベートも大切にしながら長く安定して働ける環境です。 未経験からホテル業界でキャリアを築きたい方を応援します。 ※2025年10月02日時点の情報です

■月給35万円以上、あなたの経験を高く評価 ■お客様の心に残る一杯を創造するおやりがい ■大阪の中心地、堂島で働く好立地な環境 ■充実の福利厚生で、安心して長く働ける ーー【お客様の心に残る一杯を創造する喜び】 お客様の特別なひとときを彩る、上質な空間でのおもてなし。バーテンダースーパーバイザーとして、お客様一人ひとりの心に残る一杯を創造し、最高の感動を提供してください。 安全で衛生的な環境を保ちながら、あなたの洗練された技術と温かい心で、忘れられない体験を演出するやりがいを感じられます。お客様の笑顔が、何よりの喜びとなるでしょう。 ーー【安定した環境で、あなたのキャリアを応援】 月給350,000円と安定した収入に加え、年間休日119日とプライベートも充実できる環境です。社会保険完備はもちろん、従業員食堂無料、制服貸与、ロッカーやシャワー室、仮眠室も完備しており、快適に働けます。 各種研修プログラムも充実しており、あなたのスキルアップを会社全体でサポート。経験を活かし、さらなる高みを目指せる職場です。

■月給270,000円から始まる安定した収入 ■年間休日120日、充実のプライベート ■無料の従業員食堂とヒルトン優待 ■お客様の笑顔を創る、やりがいある仕事 ーー【お客様に寄り添うおもてなしの心】 当ホテルでは、お客様一人ひとりに心温まる時間を提供することを大切にしています。 料理飲料部スーパーバイザーとして、レストラン、バー、ルームサービスなど、あらゆる料飲施設において、お客様の期待を超えるサービスを追求してください。 常に高い顧客サービス意識を持ち、お客様の特別な瞬間を彩るお手伝いをすることで、深いやりがいを感じられるでしょう。 あなたの細やかな気配りが、お客様の忘れられない思い出を創り出します。 ーー【成長を支える環境とキャリアアップ】 チームメンバーの育成にも力を入れています。 マネージャーを補佐し、導入トレーニングから実地トレーニングまで、メンバーのスキルと自信を高めるための指導をお願いします。 日々の業務を通じて、リーダーシップとコミュニケーション能力を磨き、チーム全体のパフォーマンス向上に貢献してください。 国内外のヒルトングループホテル優待制度や充実したEラーニングなど、あなたの成長を後押しする福利厚生も魅力です。 ※2026年04月13日時点の情報です

■京都で培う、お客様を笑顔にするおもてなし ■語学力を活かし、国際的なサービスを経験 ■月給230,000円から、安定した収入 ■年間休日117日、充実のプライベート ーー【京都の風情を感じるおもてなしの舞台】 京都の地で、お客様の心に残る朝食のひとときを演出するサービススタッフを募集しています。国内外からお越しになるお客様を温かくお迎えし、きめ細やかなおもてなしを提供してください。英語力を活かして国際的なお客様との交流を深め、自身の語学スキルをさらに磨くことができる、やりがいのある環境です。お客様の「ありがとう」が直接届く、温かい空間で共に働きませんか。 ーー【成長を支える環境と充実の福利厚生】 お客様へのサービスに慣れてきたら、備品の発注や売上管理といった事務業務にも挑戦でき、幅広いスキルを身につけることが可能です。早朝勤務を含むシフト制で、あなたのライフスタイルに合わせた働き方を実現できます。社会保険完備はもちろん、美味しいまかないや制服支給、宿泊研修制度など、働く仲間を大切にする福利厚生が充実。異性事実婚や同性パートナーの人事登録制度もあり、多様な働き方を応援しています。 ※2025年12月24日時点の情報です

京都で最古のコンクリート小学校をリノベーションして作られた、「THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULIC」。京都河原町駅・祇園四条駅のどちらからも好アクセスのホテルです。当ホテルでレストランサービスの主任を募集いたします。人・街（地域）・食をつなぐ大切な役割です。そのチームの中心となって働いてみませんか？レストランサービスでの経験が3年以上ある方は、是非、ご応募ください。経験により優遇いたします。※2023年4月3日時点の情報です。

琵琶湖国定公園の美しい自然に囲まれた「ロテル・デュ・ラク」内のレストラン「SOWER」で、新たな挑戦をしませんか？湖北の食文化を革新的な料理でお客様に届ける当レストランでは、ワインソムリエ資格を持つ方、ナチュラルワインやモクテルに興味のある方を歓迎しています。英語力を活かせる環境で、国内外のお客様に最高のサービスを提供しましょう。さらに、入居手続きや初期費用の支援もあり、安心して新生活をスタートできます。あなたの情熱をここで活かしませんか？※この求人は2024年7月10日時点の情報です。

★☆全世界のベストホテルを選出する有名アワードに2年連続ランクイン！世界的ホテルブランド・ハイアットの最高位「パークハイアット京都」。業界トップレベルのラグジュアリーブランドで、ソムリエ経験を活かしませんか？ 人材育成やサービス向上のためのトレーニング立案などにも携わる、チーフソムリエを募集中！ …◆◇……………………………………………… ＊月給42万円～＋役職手当 ＊国内外ハイアットホテル無料宿泊制度 ＊食事手当あり ＊月9日休みでワークライフバランスを重視 ………………………………………………◇◆… お客様に特別な食体験を提供するためには、キッチンや宿泊部門と上手く連携することも重要です。今まで培ってきたコミュニケーション力を活かし、チームをけん引してくださる方をお待ちしております◎ ――京都の伝統と、ハイアットのエレガンスが融合した『パークハイアット京都』。一人ひとりにパーソナライズされたきめ細かなサービスで、ハイアットならではの特別な滞在体験を演出。世界有数のホスピタリティブランドとしての誇りを胸に、ビジネスの基盤である心配りと思いやりを最大限に活かした、忘れられない思い出をお届けします。

1963年の創業以降、京都府亀岡市で歴史を紡いでいた「松園荘 保津川亭」は、基本を重んじた丁寧なおもてなしや、土地の恵みを活かした料理が魅力の旅館です。 今回、新たに料飲部門（リーダー候補）として活躍いただける方を募集しております！ ・地元料理やご当地ドリンクで丹波地方の魅力を提供。商品開発・ブランディング業務にも携われます。 ・月給250,000円～350,000円で、スキルや経験を評価 ・運営会社が変わり、働きやすい環境づくり・きちんと個々を見る評価制度を強化しています！ 現場でのサービス業務に加え、お客様満足度を高めるためのオペレーション改善や、スタッフ育成も担当していただきます！ 【「松園荘 保津川亭」】について 1963年、緑豊かな京都府亀岡市の地で創業しました。それぞれ特徴の異なる8種類の客室をご用意しており、日常の喧騒から離れた、ゆったりとした時間をお客様にお届けしております。 おもてなしでは、お客様に喜んでいただくために「当然のことを当然にする」ことを徹底しています。また、大浴場やひのき風呂などの豊富な湯あそび処や、土地の恵みを活かした四季折々の料理を味わえる会席料理も魅力の一つです。

★全世界のベストホテルを選出する有名アワードに2年連続ランクイン！ ★国内2軒目となる、ハイアット最高位グレードホテル …◆◇……………………………………………… ＊月給25万円～ ＊国内外ハイアットホテル無料宿泊制度 ＊食事手当あり ＊月9日休みでワークライフバランスを重視 ………………………………………………◇◆… 業界トップレベルのラグジュアリーブランドで働くチャンス！「パークハイアット京都」ではイベントサービス（リーダー候補）スタッフを募集中。 ホテル内の宴会場におけるイベント・会議・婚礼にまつわる業務全般をお任せします！国内外から幅広いゲストがお越しになるため、語学力が存分に活きる環境です。世界有数のホスピタリティブランドで、あなたの可能性を広げませんか？ ――京都の伝統と、ハイアットのエレガンスが融合した『パークハイアット京都』。一人ひとりにパーソナライズされたきめ細かなサービスで、ハイアットならではの特別な滞在体験を演出。ハイアットの最高位ブランドとしての誇りを胸に、ビジネスの基盤である心配りと思いやりを最大限に活かした、忘れられない思い出をお届けします。