求人情報：すず屋海游亭 の和食/正社員求人

募集要項

仕事内容

「すず屋海游亭」にて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・食材の発注、在庫管理 ・新メニューの考案 ・厨房内の清掃　など ■ゆくゆくは料理長へ！ 最初は仕込み～盛り付けまで、当宿の調理の進め方を覚えていただき、慣れてきたら食材の仕入れや在庫管理、新メニューの考案などをお任せ。あなた次第でどんどん活躍の幅を広げたり、料理長など上のポジションを目指したりすることが可能です。特にふぐ料理の経験がある方はスキル・知識を活かしてキャリアを伸ばせる環境です。 ■当宿のお料理について 三河湾と伊勢湾に挟まれた日間賀島は美食の島としても名高く、全国屈指の産地であるトラフグ、もう一つの名物タコのほか、アワビやウニ、アナゴ、アサリ、渡りガニなど、四季を通して一級品の海の食材で溢れています。 当宿では、そんな豊富な海の幸を存分に堪能できる海鮮料理をご提供。春夏秋冬でメニューを変えるコース料理やアラカルトは質・量ともに充実しており、お造りはもちろん鉄板焼きや浜焼き、鍋、鮨、さらには踊り食いまで、ありとあらゆる調理法で日間賀島の「食」を味わい尽くしていただきます。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

愛知県知多郡南知多町日間賀島浪太35

【アクセス】

日間賀島西港から徒歩1分

周辺情報

・知多半島の先端にある師崎港～日間賀島西港は高速船で10分 ・最寄りのコンビニまで徒歩4分（日間賀島東港の近くにもう1軒コンビニがあります） ・ほか、銀行・郵便局、診療所といった施設は島内にあります ・日間賀島から名古屋市中心部まで1時間程度、セントレア空港まで30分程度

勤務時間

7:00～21:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ※1年単位の変形労働時間制 ※中抜け勤務なし 【シフト例】 7:00～15:00 9:00～20:00（休憩180分） ■残業月平均20時間

給与

【月給】 280,000円～現職給与をベースに相談 上記給与には、固定残業代・20時間分として36,000円を含みます（超過分別途支給） ※特にフグ料理の経験がある方は優遇します 【別途支給手当】 時間外手当 昇給：頑張り次第であり 賞与：年1回（9月）※昨年実績：計1カ月分（業績による） ※試用期間：3カ月／同条件

休日

★閑散期は長期休暇の取得も可能 ★シフトもある程度希望が通る環境です シフト制（繁閑により月6～8日休み）※繁忙期／年末年始・11～3月・夏休み期間、閑散期／4月・6月・9月 ・有給休暇（取得率50％／5日以上の連休相談OK） ・慶弔休暇 ※年間休日107日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・定期健康診断 ・就業時まかないあり（無料） ・大浴場を好きなだけ利用可能 ・自社の施設利用割引あり ・転勤なし

従業員寮

社宅あり 【料金】 無料～月10,000円 ※基本無料ですが、入居者が増えると有料になります 【設備】 テレビ、冷暖房（エアコン）、冷蔵庫 ※バス、トイレ、キッチン、洗濯機は共同（共同の冷蔵庫もあり） 【広さ・間取り】8畳1R 【勤務地までのアクセス】徒歩5分 【その他アクセス】最寄りのコンビニまで徒歩5分

応募資格

★調理師免許／フグ処理師免許取得をバックアップします！ ※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・何らかの調理経験が5年以上ある方 ■歓迎経験・資格・スキル ・調理師免許をお持ちの方 ・フグ処理師免許をお持ちの方 ・宿泊業界での勤務経験がある方 ■この求人に向いている人 ・明るくコミュニケーションを取りながら業務を行なえる方 ・指示されたことを的確にこなせる方 ・自分で考え、一人でも業務を進められる方 ・多様な複数業務を同時にこなせる方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3日以内に、採用担当者から（メール・電話）にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは1週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「すず屋海游亭」にて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。