2024/04/22更新
- フレンチ
- 正社員
- 積極採用中
- 未経験OK
調理スタッフ・西洋料理(月8~9日休+リフレッシュ休/新卒も歓迎)
ザシロヤマテラスツヤマベッテイ
求人情報:ザ・シロヤマテラス津山別邸のフレンチ/正社員求人
- 業態
- その他旅館観光地旅館温泉地旅館高級旅館
西洋料理を極めるチャンス!美作津山の魅力が光るお料理でおもてなしを。
経験ジャンル・年数不問!「ザ・シロヤマテラス津山別邸」は、昔ながらの町並みや歴史的名所が数多く残る城下町・津山に佇むホテルです。あなたの役目は、四季折々の素材を活かした西洋料理を手がけること。牛フィレ肉の網焼ステーキ・小海老と帆立のオーブン焼きといった、フレンチフルコースやパーティー料理に携わりながら、調理スキルを磨くことができます。手厚いサポート体制のもと、料理人としてのキャリアをぜひ当社で。
【この企業・施設について】
1998年にグループホテルの1つ目として開業以来、25年間で18のホテルを展開してきた当社。関西エリアにお住まいの皆様にとってはおなじみのホテルであり、知名度は抜群だと自負しております。そんな当社が運営する「ザ・シロヤマテラス津山別邸」は、桜の名所として知られる岡山津山に佇み、多彩なゲストルーム、津山城跡を望める温泉大浴場などをご用意。今後もさらなる進化を続ける当社で、共に成長していきましょう!
【この企業・施設について】
1998年にグループホテルの1つ目として開業以来、25年間で18のホテルを展開してきた当社。関西エリアにお住まいの皆様にとってはおなじみのホテルであり、知名度は抜群だと自負しております。そんな当社が運営する「ザ・シロヤマテラス津山別邸」は、桜の名所として知られる岡山津山に佇み、多彩なゲストルーム、津山城跡を望める温泉大浴場などをご用意。今後もさらなる進化を続ける当社で、共に成長していきましょう!
この求人は1週間以内に14回以上見られています
応募画面に進む
こちらの求人は企業へ直接の応募になります。PICK UP
ザ・シロヤマテラス津山別邸のおすすめポイント
職場の様子
' [data-nextArrow] = '' >
JR津山駅より徒歩10分!津山城跡・鶴山公園を望める環境で、一緒に働きませんか?
全11タイプの客室は65室。日本旅館ならではの和室スペースもご用意しています。
メモリアル休暇やリフレッシュ休暇など、しっかりお休みを確保できる環境です。
ご当地牛ステーキなど、山陰地方の新鮮な食材を活かしたお料理をご提供。
ホテルニューアワジグループの安定基盤のもと、理想の働き方が叶う環境です!
- 先輩からの一言
鉄板で仕上げるご当地牛のステーキをメインに、新鮮な山陰の魚介類や地産の野菜を取り入れたコースを提供するので、地元だけではなく、津山周辺の食材を活かしたお料理に大変魅力を感じました。また、懐石料理以外に鉄板料理にも携わることで、対応できる調理ジャンルが増えていくことに料理人としてやりがいを感じます!
- 採用担当者からの一言
関西エリアでの知名度が高いホテルニューアワジグループは、個性あるホテルの運営を通して地域とともに繁栄し、地域の未来を一緒に創っています。新規開業のホテルも控えている当社で、お客様の「ありがとう」という言葉に満ちあふれたおもてなしを私たちと共にしていきませんか?ご応募お待ちしております。
- キャリアアドバイザーからの一言
働き方の多様性や食品ロスの削減、そして再生可能エネルギー事業にも力を入れている同社。桜の名所とも言われる岡山・津山にある同施設で、お客様に喜ばれる自分らしいおもてなしを見つけてみませんか?リフレッシュ・メモリアル休暇、産休育休取得実績ありなど、ライフスタイルに変化があっても働きやすい環境です。
応募画面に進む
募集要項
- 仕事内容
- 「ザ・シロヤマテラス津山別邸」にて、調理スタッフ(西洋料理)の業務をお任せいたします。
<具体的な業務内容>
・レストランおよび宴会の洋食調理全般
・食材管理
・メニュー考案
・スタッフの教育など
※津山の特産品を使った朝食バイキングや宴会料理、フレンチフルコースなどもお任せします。
※丁寧な研修と先輩スタッフのサポートで、お客様へのおもてなしの心を学ぶことができます。
<レストランについて>
■シェフズダイニング・咲楽(さくら)
当レストランはホテルの7階にあり、洋個室や和個室を含めて全94席をご用意。奈義牛のステーキや地産地消の食材をふんだんに使用した懐石料理などをご提供しています。
■地産ダイニング・みまさかキッチン
ホテル1階のロビー内だけではなく、オープンガーデンでもお食事をお楽しみいただける環境をご用意。地元津山の新鮮な食材を活かした朝食ブッフェをはじめ、月替わりランチや期間限定のディナーブッフェなどをご提供しています。
■ティー&スイーツ ・ガーデンラウンジ
ガーデンラウンジは庭園に面しており、こだわりのスイーツをガーデン席でもお召し上がりいただけます。フルーツ王国と言われる岡山の果物を活かしたケーキや、焼き菓子などをご提供しています。
<仕事のやりがい>
懐石だけでなく鉄板料理など、幅広い料理を学ぶことができることにやりがいを感じています。
<仕事のきびしさ>
幅広い料理に携われる反面、覚えることが多いので慣れるまでは大変かもしれません。
- 募集職種
- フレンチ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 岡山県津山市山下30番地1
- JR「津山駅」徒歩10分
- 津山ICより車で10分
【アクセス】
- 周辺情報
- 当ホテル最寄りのJR・津山駅からは、岡山方面や鳥取方面行きの在来線があるので、帰省する際も安心です。また、ホテル周辺にはコンビニエンスストアやスーパーマーケット、病院、銀行、飲食店、ドラッグストア、郵便局、薬局などがあります。さらに、ホテルから歩いて7分の場所には津山城跡・鶴山公園があるので、観光も楽しめる環境です。
- 勤務時間
- 5:30~20:00の間で実働8時間シフト制(休憩60~120分)
※中抜けなし
<シフト例>
5:30~14:30
9:00~17:00
11:00~20:00ほか
■残業月平均25時間
- 給与
- ■4年制大学卒以上
日給月給220,000円~350,000円
・内訳
基本給 190,300円~
固定残業代 21.5時間分として29,700円~(超過分別途支給)
■短大・専門(2年制)卒
日給月給200,200円~350,000円
・内訳
基本給 180,400円~
固定残業代 15時間分として19,800円~(超過分別途支給)
※2024賃金見込み、月22日出勤時の賃金を想定。
※高卒~の方もご相談ください。
・別途支給手当
交通費支給 月上限15,000円
役職手当
昇給年1回(6月)昨年実績:5,000円/月
賞与年2回(8月/1月)
<モデル年収例>
20歳/入社1年目/年収2,600,000円
35歳/入社13年目/年収4,000,000円
※試用期間3カ月/同条件
- 休日
- シフト制(月8~9日休み)
有給休暇(法定通り)
リフレッシュ休暇
メモリアル休暇
慶弔休暇
特別休暇
産前産後・育児休暇(取得率90%以上・復帰率80%)※取得・復帰実績あり!
※年間休日96日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
制服貸与
定期健康診断(年1回)
グループホテル利用割引あり
マイカー・バイク・自転車通勤OK(無料駐車(輪)場完備)
社員旅行あり(一流のサービスを提供する為に、ゲストとして全国の有名ホテルや旅館に宿泊し、自社のサービス向上に活かしています!)
退職金制度
研修制度
資格取得支援制度(規定あり)
結婚・出産祝い金制度
定年後の再雇用制度
インフルエンザ予防接種費用補助
賄いあり(1日1食無料です!)
- 応募資格
- 職種・業界未経験歓迎!
※調理師免許をお持ちの新卒も歓迎
<必須経験・資格・スキル>
・調理師免許をお持ちの方
<歓迎経験・資格・スキル>
・宿泊業界での勤務経験をお持ちの方
<この求人に向いている人>
・誠実な姿勢で仕事に向き合える方
・お客様のことを考えた行動をする方
<この求人に向いていない人>
・小さな噓をついてしまう方
・時間を守れない方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者からメールまたは電話にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(2回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募~内定までは3週間を予定しています。
※極力スムーズなご案内を行ないますが、日程調整より最大3週間ほどお時間をいただく可能性もございます。
※グループ企業「株式会社HNA津山」での採用となります。
- 面接関連事項・予定地
- 「ザ・シロヤマテラス津山別邸」にて行ないます。(WEB面接対応可)
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
この求人を見ている人におすすめの求人
今見ている求人と近い条件で、あなたにおすすめの求人をご紹介します。
契約社員
フレンチ
洋食調理(月8~9日休み/家賃補助/賞与年2回/正社員登用制度)求人情報:ANAクラウンプラザホテル岡山
世界最大級のグローバルブランドホテルで、一級品のスキルを自分のものに。
- 勤務地
- 岡山県岡山市北区駅元町15番1号
- 給与
- 月給/170000円〜
正社員
フレンチ
洋食調理│オークラニッコーグループ/奈良駅直結/賞与年2回/未経験可求人情報:ホテル日航奈良
笑顔で賑わうホテルブッフェ◎業界大手で料理を楽しみ、成長する日々を!
- 勤務地
- 奈良県奈良市三条本町8-1
- 給与
- 月給/180000円〜
正社員
フレンチ
洋食調理(近鉄グループ/未経験OK/研修制度あり/施設利用割引)求人情報:都ホテル 岐阜長良川
ホテルならではの本格調理で、お客様に忘れられない岐阜の美食の味わいを
- 勤務地
- 岐阜県岐阜市長良福光2695-2
- 給与
- 月給/161700円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
他の求人について問い合わせる
ホテルニューアワジグループ
兵庫・京都など6施設で募集!大手ホテルグループで叶える、理想のキャリア
淡路島を拠点に、関西エリアを中心に25年間で18のホテルを展開した当社。当社が運営する、広大な琵琶湖を望める「蒼の湖邸ビワフロント彦根」、淡路島の東海岸に佇む「ホテルニューアワジ」、歴史と文化が色濃く残る京都東山にある「清水小路 坂のホテル京都」、…
施設情報
- 企業名
- ホテルニューアワジグループ
- 企業所在地
- 兵庫県洲本市小路谷20番地
- 施設名
- ザ・シロヤマテラス津山別邸
- 所在地
- 岡山県津山市山下30-1
- 客室数
- 42室
- 従業員数
- 53名
- 設立
- 2008年
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙場所あり)
- 従業員寮
- 単身個室寮あり
- ロケーション
- 温泉地
- 周辺施設
- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。