杣人の里挽家 朴葉寿司工房 (岐阜県中津川市)

1日2組限定で、4名から貸切り利用もできる旅館です。

杣人の里挽家朴葉寿司工房は、岐阜県大垣市にある旅館です。2004年に古民家を和風モダンに改装し、1日限定2組の宿として開業しました。"自然の美しさ素晴らしさを身近に感じられる場所を目指して"（杣人の里挽家朴葉寿司工房公式HPより引用）をコンセプトに掲げています。客室は、2室で、最大宿泊人数は8名です。2室の客室には、和室、ベッドルーム、半露天風呂、ウッドデッキ、ハンモックなどがあります。食事は、4000坪の敷地内にある田んぼや畑から収穫した米や野菜、山菜、薬草など、季節に採れる旬の食材を使ったメニューを提供しているそうです。周辺には福崎公園や夫婦滝、加子母大杉で知られる「大杉地蔵尊」などがあります。※2019年7月16日時点