「Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新」にて、調理部門責任者の業務をお任せいたします。
――【具体的な業務内容】
・シャンパーニュとマリアージュすることで最高の美味しさを感じられるような寿司
・一品料理を手掛けていただきます。
・調理の腕はもちろん、感度の高い国内外のお客様に満足いただけるメニュー開発および接客対応を期待します。
「Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新」にて、和食調理の業務をお任せいたします。
――【具体的な業務内容】
・シャンパーニュとマリアージュすることで最高の美味しさを感じられるような寿司・一品料理を手掛けていただきます。メニュー開発は料理長が行ないますので、学び、意見交換をしながら技術を磨いてください。
まったく新しい業態ということで、期待に胸を膨らませてお越しになるゲストが多いことと思います。味を追求する中で壁にぶつかることもあるかもしれませんが、それこそが「模索」の醍醐味ではないでしょうか。あえて「よくある寿司屋」ではなく、未知の分野にジョインしてみたいという方、お待ちしています。