- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県茅野市豊平10246-1
- 給与
- 月給／170,000円～180,000円
- 仕事内容
- 「八ヶ岳 縄文天然温泉 尖石の湯」にて、調理または調理補助をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・朝食と夕食の献立と調理 ・調理場保守、配膳 ・お客様アテンド業務
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特徴
長野県 / 茅野市 / 調理（調理師）のホテル 求人・転職・中途採用一覧
おもてなしHRでは、長野県 / 茅野市 / 調理（調理師）のホテル・旅館などの宿泊業界のお仕事を多数ご紹介いたします。
1 ~ 11 件/ 11件
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県茅野市北山5513-1
- 給与
- 月給／223,000円～310,000円
- 仕事内容
- 「蓼科ブランシエラリゾート」にて、料理長（候補）をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み ・調理 ・在庫管理 ・メニュー開発など コース料理を年4回変更するため、あなたのアイデアもぜひ発信してください。 新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、お客さまに喜んでもらえるメニューを提供しましょう。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県茅野市北山5513-1
- 給与
- 月給／189,000円～283,000円
- 仕事内容
- 「蓼科ブランシエラリゾート」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 当保養所では、なるべく手作りにこだわって、丁寧に厨房で調理しています。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込み、調理、盛付けなど調理全般 ※即戦力としてご活躍いただける方には、入社後早い段階でメニュー考案やマネジメントもお任せします。 当社は東証プライム上場の長谷工グループの一員です。 全国にある保養所の運営を担っており、グループで働く役員・職員の方々が心からリフレッシュできるお料理やサービスを提供しています。 「蓼科ブランシエラリゾート」がある蓼科は、避暑地として名高い高原リゾート地です。 スキーやスノーボードなどのウィンタースポーツが盛んで、高山植物や紅葉の山々も美しく、一年を通して自然を満喫することができます。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県茅野市北山5513-1
- 給与
- 月給／189,000円～283,000円
- 仕事内容
- 「蓼科ブランシエラリゾート」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 当保養所では、なるべく手作りにこだわって、丁寧に厨房で調理しています。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込み、調理、盛付けなど調理全般 ※即戦力としてご活躍いただける方には、入社後早い段階でメニュー考案やマネジメントもお任せします。 当社は東証プライム上場の長谷工グループの一員です。 全国にある保養所の運営を担っており、グループで働く役員・職員の方々が心からリフレッシュできるお料理やサービスを提供しています。 「蓼科ブランシエラリゾート」がある蓼科は、避暑地として名高い高原リゾート地です。 スキーやスノーボードなどのウィンタースポーツが盛んで、高山植物や紅葉の山々も美しく、一年を通して自然を満喫することができます。
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特徴
株式会社エル・エス・コーポレーション 蓼科山荘事務所
保養所の調理スタッフ- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 長野県茅野市北山4035–2696
- 給与
- 月給／212,000円～237,000円
- 仕事内容
- ・夕食の調理（和洋折衷懐石） ・朝食の調理（和定食またはバイキング） ・子供料理の調理 ・食材の発注、在庫管理 ・新メニューの企画 ・厨房の清掃 など
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特徴
東急ハーヴェストクラブ蓼科
和食調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県茅野市北山字鹿山4026-2
- 給与
- 月給／210,000円～387,400円
- 仕事内容
- 会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。 <将来的な業務> 将来的には、仕込みから盛り付けまですべての調理工程をお任せしつつ後輩育成や新たな懐石料理などをご担当いただきます。
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特徴
エクシブ蓼科
鉄板焼き- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県茅野市蓼科高原北山4035
- 給与
- 月給／267,900円～297,900円
- 仕事内容
- 会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。 これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 長野県茅野市北山4035-1820
- 給与
- 月給／200,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「ホテル ドゥ ラルパージュ」にて、キッチンスタッフ（フレンチ）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・ホテル内フレンチレストランでの調理 ーー♦レストラン・ル・ジャルダン 美食の街・フランスを彷彿とさせる店内は、落ち着いた雰囲気が特徴のクラシックスタイルに統一されています。 フランス各地の星付きレストランで腕を磨いてきたシェフ監修のもと、地元の食材を活かしたフランス料理を提供。 ソムリエ兼給仕長が、2千本以上のワインセラーからお料理＆お好みに合ったものをセレクトいたします。 ーー♦『ホテル ドゥ ラルパージュ』について HOTEL HEIDIとして歴史を積み重ねてきた当館は、2024年3月に「HÔTEL de L'ALPAGE」（ホテル ドゥ ラルパージュ）として新しく生まれ変わりました。 ここで実現したいと思っていることのひとつが、ヨーロッパ式のホスピタリティ。ゲストとホテリエとの間にリスペクトの循環が生まれる、そんな素敵な空間をラルパージュで叶えたい、ヨーロッパ式のホスピタリティに満ちた新しいホテルづくりにチャレンジしています。 ーー♦新たなキャリアを築ける環境 当ホテルは、新たな仲間を募集しています。 同じスタートラインに立つ仲間と共に、「ラルパージュがあるから蓼科へ行こう」と旅の目的地になるようなホテル創りに携わるチャンス！ また、設備にもさまざまなこだわりがあります。 これまでの経験・スキルを最大限に活かし、新たな歴史のページを刻むキャリアをスタートできる環境です。
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 長野県茅野市北山4035-1820
- 給与
- 月給／200,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「ホテル ドゥ ラルパージュ」にて、パティシエの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・ホテル内フレンチレストランでのパティシエ業務 ーー♦『ホテル ドゥ ラルパージュ』について HOTEL HEIDIとして歴史を積み重ねてきた当館は、2024年3月に「HÔTEL de L'ALPAGE」（ホテル ドゥ ラルパージュ）として新しく生まれ変わりました。 ここで実現したいと思っていることのひとつが、ヨーロッパ式のホスピタリティ。ゲストとホテリエとの間にリスペクトの循環が生まれる、そんな素敵な空間をラルパージュで叶えたい、ヨーロッパ式のホスピタリティに満ちた新しいホテルづくりにチャレンジしています。 ーー♦新たなキャリアを築ける環境 当ホテルは、新たな仲間を募集しています。 同じスタートラインに立つ仲間と共に、「ラルパージュがあるから蓼科へ行こう」と旅の目的地になるようなホテル創りに携わるチャンス！ また、設備にもさまざまなこだわりがあります。 これまでの経験・スキルを最大限に活かし、新たな歴史のページを刻むキャリアをスタートできる環境です。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県北佐久郡立科町大字芦田八ケ野1596番地
- 給与
- 月給／250,000円～450,000円
- 仕事内容
- 「白樺リゾート池の平ホテル」内のバイキングレストランにて、和食中心の調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の仕込み（日本語の指示書に沿って作業） ・和食・郷土料理の調理 ・ライブキッチンでの調理提供（日本語での声かけあり） ・洗浄・清掃などの付帯業務 【2023年4月本館リニューアル！】 当ホテルは創業70周年を迎え、堅実に事業を拡大し滞在型のリゾート施設に成長しています。お客様第一主義を社是に、「みんなの夢をかなえる感動いっぱいの世界一あったかいリゾート」を目指しています。2023年のリニューアルにより、FOODHALL型のダイニングや白樺湖を一望できる温浴施設、湖畔に佇むパブリックテラス棟などの新しい客室も完成。幅広いお客様に楽しんでいただける施設のため、リピーターの方や三世代でのお客様も多く、中には子供の頃の思い出を辿り大人になってからまた違うワクワクを味わいに来ているお客様もいらっしゃいます！ 【地元食材を中心に活かしたビュッフェ】 本館のコンセプトの一つとしてあるのは「信州五感のショーケース」。信州の、食材、文化、音、工芸品、大自然を五感で楽しめるホテルを目指しています。そのため、提供する食事にも注力。レストランとして独立できるほどのクオリティを追求するホテル内のレストランで、和洋中の各シェフが腕を振舞います。夕食時には13の個店から彩り豊かな信州の季節の味覚を、開放的な空間でお楽しみいただけます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県北佐久郡立科町大字芦田八ケ野1596番地
- 給与
- 月給／250,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「白樺リゾート池の平ホテル」内のベーカリーにて、パンの製造全般（ブーランジェ）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・パン生地の仕込み（計量・こね・発酵） ・焼成を含むパン製造業務 ・レストラン・売店向け商品の製造・納品 ・季節限定パン・新商品の試作・開発 ・食材管理・衛生管理・清掃など付随業務 【2023年4月本館リニューアル！】 当ホテルは創業70周年を迎え、堅実に事業を拡大し滞在型のリゾート施設に成長しています。お客様第一主義を社是に、「みんなの夢をかなえる感動いっぱいの世界一あったかいリゾート」を目指しています。2023年のリニューアルにより、FOODHALL型のダイニングや白樺湖を一望できる温浴施設、湖畔に佇むパブリックテラス棟などの新しい客室も完成。幅広いお客様に楽しんでいただける施設のため、リピーターの方や三世代でのお客様も多く、中には子供の頃の思い出を辿り大人になってからまた違うワクワクを味わいに来ているお客様もいらっしゃいます！ 【地元食材を活かしたパン作り】 本館のコンセプトの一つとしてあるのは「信州五感のショーケース」。信州の、食材、文化、音、工芸品、大自然を五感で楽しめるホテルを目指しています。そのため、提供する食事にも注力。ホテルならではの地元食材に合わせた種類豊富なパンで、お客様の食事時間をさらに彩ってください。
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