全国 / 料飲 / リーダー・チーフ（料飲部門）のホテル求人・転職・中途採用一覧

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2026年9月14日、福岡・薬院に開業。立ち上げメンバー5職種を募集します。

不動産 × DX × メディア。福岡の都市滞在に、新しい選択肢をつくるチームです。

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福岡県福岡市博多区住吉3-12-1 えん博多ビル

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日本人ならではの情とぬくもりに出会える、古き良き時代を感じる隠れ宿で。

日本百名山の一つ、標高1,700ｍの安達太良山の麓に広がる温泉郷・岳温泉にある「お宿花かんざし」を運営している当社。階段のきしむ音、長細い畳の廊下等どこか懐かしさを感じる風情はそのままに、時代と共…

福島県二本松市岳温泉1-104

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2001年創業、全国20拠点。ホテルと旅館で「私たちらしい宿泊体験」をつくる。

イシン・ホテルズ・グループに所属し、the b hotels などの宿泊特化型ホテルと温泉旅館「山龢」を全国20拠点で運営しています。2001年の設立以来さまざまな契約形態でホテル関連事業を手がけ、…

東京都港区芝三丁目4番12号　三田芝公園駅前ビル5階

株式会社東武ホテルマネジメント（東京エリア）

料飲主任

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都墨田区錦糸1-2-2（左記は「東武ホテルレバント東京」の住所です）
給与: 月給／230,000円～280,000円
仕事内容: 当社運営のホテルにて、料飲主任の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】朝食、ランチ、ディナー時のレストランサービス業務全般・お客様のご案内・オーダーテイク・お料理やドリンクのご提供　など ※選考によって、下記いずれかへの配属を決定します。・東武ホテルレバント東京（東京都墨田区錦糸1-2-2）・コートヤード・マリオット銀座東武ホテル（東京都中央区銀座6-14-10）・ACホテル東京銀座（東京都中央区銀座6-14-7）・品川東武ホテル（東京都港区高輪4-7-6）ーー★「現場の主体性」を重視する、風通しの良い組織個々の気づきやアイデアを大切にする文化があり、現場からの改善提案がスピーディーに形になります。主任という立場で、より効率的で満足度の高いサービススタイルを積極的に構築してください。ーー★充実した福利厚生と明確なキャリアステップ東武グループの盤石な体制を背景に、福利厚生やスキルアップ支援が充実しています。将来のマネージャー候補として、実務を通じて多角的な視点を養えるチャンスが豊富に用意されています。

特徴

THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULIC

バーテンダー・主任

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310-2
給与: 月給／240,000円～260,000円
仕事内容: 「THE GATE HOTEL 京都高瀬川」にて、バーテンダー（主任）の業務をお任せいたします。

特徴

THE GATE HOTEL 雷門 by HULIC

レストランシニアスタッフ／アシスタントマネージャー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都台東区雷門2-16-11
給与: 月給／248,000円～341,000円
仕事内容: 【レストランサービスのお仕事】 ■ホール業務 ┗お客さまのお出迎え、席までのご案内、予約の管理 ┗オーダー取り、料理・ドリンクのご提供、食器の準備・片付け ■インチャージ業務 ┗業務の分担に伴う人員の配置と、その進捗の管理 ┗人材の育成（適切なフィードバックやサポート） ┗次の時間帯のインチャージへ業務の引継ぎ

特徴

ダブルツリーbyヒルトン東京有明

チーフスチュワード

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都江東区有明3-7-3
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: チーフスチュワードは、飲食の裏方業務の安定した運営に努めるスチュワード・チームを管理する責任があります。これには、すべての運営設備の適切な保守と、食品衛生安全基準および環境配慮プログラムへのコンプライアンスが含まれます。特に、チーフスチュワードは次の業務を最高水準で達成します。・部門のスタッフ配置、設備、備品が需要に合ったレベルであるかの確認・運営設備の流れと供給が、バー、宴会場、レストランの要求を満たしているかの確認・すべての飲食施設およびチームレストランの清潔さの監視・衛生状態に影響を与える内部および地域の法的要件へのコンプライアンス規制に対する、スチュワード・チームの完全な知識と理解の徹底・新しい収益機会の特定と開発・各料理や注文が正確かつタイミングよく届けられるよう、部門との連携

特徴

バンヤンツリー・東山京都

アシスタントレストランマネージャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区清閑寺霊山町7
給与: 月給／320,000円～370,000円
仕事内容: ・レストランのオペレーション管理、サービスクオリティ向上・スタッフのサポート・教育・シフト管理・ゲスト対応（VIP対応、苦情対応、特別リクエスト調整）・日々の売上管理、在庫管理、備品発注・レストランマネージャーの補佐業務全般・新メニューやプロモーションの運営サポート・他部署（キッチン、セールス、フロント等）との連携

特徴

ホテルカンラ京都

サービス（スタッフ～チーフ）

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
給与: 月給／230,000円～296,000円
仕事内容: 朝食を提供するレストランで、サービススタッフとしてお客様をおもてなししていただきます。海外からのお客様も多いため、英語力を磨く場としてもぴったりです。サービスに慣れてきたら備品の発注や売上の管理などの事務的な業務もお任せします。

特徴

ホテルニューイタヤ

料飲部・宴会副責任者候補

施設業態: シティホテル
勤務地: 栃木県宇都宮市大通り2丁目4番6号
給与: 月給／298,634円～304,729円
仕事内容: 「ホテルニューイタヤ」にて、料飲部・宴会副責任者候補業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・シティホテルの料飲部門を支える副責任者候補として各業務を遂行。料飲部長・割烹支配人の右腕として、宴会サービスオペレーションを回し、スタッフの教育指導を行い、売上および提供品質の向上に取り組みます。宴会場で3年以上の経験要。責任者・副責任者経験優遇。料飲システム変更が進捗中であり、その導入サポートも宴会サービス：ホテル宴会場での接客サービス材料費管理：宴会・レストランの飲物の適切な仕入れ・購買管理人件費管理：繁閑に応じたシフト作成・部署を跨った労働時間管理部門間の調整：営業

特徴

ハイアットセントリック金沢

料飲サービスチームリーダー

施設業態: シティホテル
勤務地: 石川県金沢市広岡37013
給与: 月給／240,000円～265,000円
仕事内容: ハイアットセントリック金沢／ハイアットハウス金沢・レストラン、宴会、インルームダイニングのオペレーションと監督・一般職のトレーニングやケア ※主に宴会場のインチャージができる方を募集しております。その他、料飲部における様々なお客様のリクエストにご対応いただきます。幅広い業務を担当しますので、楽しみながら成長する機会があります。

特徴

ホテル浦島

レストラン【係長クラス】

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町勝浦1165-2
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ――【具体的な業務内容】・ホテル浦島のレストラン3店舗の管理・宴会の運営、スタッフマネジメント・その他付随する業務　など

特徴

ホテルインディゴ東京渋谷

F&Bスーパーバイザー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都渋谷区道玄坂2-25-12
給与: 月給／350,000円～
仕事内容: 主な責務：料飲部の運営において、料飲部長およびシニアF&Bスーパーバイザーを補佐し、オペレーションの管理、ゲストサービスのクオリティ管理と維持、部門全体の利益目標の達成に貢献していただきます。

特徴

盛岡グランドホテル

ペストリースタッフ（スーパーバイザーからマネジャー候補クラス）

施設業態: シティホテル
勤務地: 岩手県盛岡市愛宕下1-10
給与: 月給／229,900円～350,000円
仕事内容: レストランおよび料飲店舗での接客・案内注文受付・提供料理・ドリンクの準備補助テーブルのセッティング・片付け衛生管理・安全管理在庫管理・発注

特徴

ホテルモントレ京都

料飲サービスリーダー・マネージャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604
給与: 月給／235,000円～395,000円
仕事内容: ホテルの直営レストラン、宴会・婚礼でのサービスのお仕事　・お客様のお席へのご案内・オーダー伺い・料理やドリンクの提供・レジ業務・テーブルの清掃　など明るい対応ができる方大歓迎のお仕事です。あなたの経験が生かせるお仕事です

特徴

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

チーフバーテンダー

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 東京都港区港南2-16-1
給与: 月給／300,000円～380,000円
仕事内容: チーフバーテンダー・バーエリアのマネジメント・ドリンク・メニュー作成・イベント企画等

特徴

グランドハイアット東京

【グランドハイアット東京】中国料理「チャイナルーム」レストラン（チームリーダー）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／253,000円～347,000円
仕事内容: ホテル内直営中国料理レストラン「チャイナルーム」での接客業全般・ゲスト対応・エスコート業務・お問い合わせ対応・シフト作成・トレーニング業務

特徴

ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド

レストランスーパーバイザー

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 静岡県熱海市伊豆山1048-4
給与: 月給／200,000円～280,000円
仕事内容: ・オペレーションの指揮・スタッフトレーニング・お客様対応・顧客管理・レストラン業務など・チェックイン&チェックアウト業務など

特徴

ウェスティンホテル横浜

クラブラウンジチームリーダー

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8
給与: 月給／260,000円～
仕事内容: クラブラウンジにて、チームリーダーとして運営を担当していただきます。・クラブラウンジでのゲストサービス全般・料飲サービスの提供・お客様からの問い合わせ対応や問題解決など

特徴

ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts

F&Bスーパーバイザー（料飲部門）

施設業態: リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市北区衣笠鏡石町44-1
給与: 月給／285,700円～
仕事内容: 「ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts」にて、F&Bスーパーバイザーをお任せいたします。【具体的な業務内容】・予約受付・ゲストのオーダーテイク・テーブルへの料理の配膳及び片付け・その他レストランのサポート業務レストラン・ラウンジのサービススタッフとして、お客様のオーダーを受け、料理の配膳及び片付け、準備などが主な業務です。お客様へ快適な時間をご提供する非常にやりがいのある業務で、多岐にわたる活躍が可能です。

特徴

ウェスティンホテル横浜

ペストリースーシェフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8
給与: 年俸／3,500,000円～
仕事内容: ・ペストリー部門における日々の厨房業務全般の管理・運営・スタッフの指導・育成および業務マネジメント・高品質で一貫性のある製品提供の維持・向上・予算管理およびコストコントロール・ゲストおよび従業員満足度の向上・衛生・食品安全基準の遵守および管理

特徴

SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE

サービスリーダー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣23-1
給与: 月給／250,000円～450,000円
仕事内容: 接客業務、オーダーテイク、料理・ドリンクの提供。食事に関する問い合わせ対応や、特別リクエストへの対応を含むコンシェルジュ業務。会計業務、テーブルセット、ホール全体のスムーズな運営。

特徴

ロテル・デュ・ラク

レストランサービスリーダー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／215,000円～250,000円
仕事内容: 「ロテル・デュ・ラク」にて、レストランサービス（リーダー）の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞ディナーを中心としたサービス提供

特徴

THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULIC

レストランサービス・主任

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310-2
給与: 月給／240,000円～260,000円
仕事内容: 「THE GATE HOTEL 京都高瀬川」にて、レストランサービス（主任）の業務をお任せいたします。

特徴

ホテルジャパン下田

ホテルレストラン責任者

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県下田市吉佐美2131
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 【移住支援金対象求人、寮完備】有名建築家が建てた、ビーチ直結の会員制大型マリンリゾートで働いてみませんか? 会員制リゾートなのでお客様はほとんど日本人のリピーター。言葉で困ることはありませんエレベータでビーチに直結したリゾートホテルです。温泉はかけ流し、洞窟風呂やインドアプール、カートで行き来するビーチハウスなどわくわくする施設がいっぱいです。男女別社員寮、駐車場、社員食堂も完備、10代から70代まで広い年齢層が働いています。

特徴

ホテルインターコンチネンタル東京ベイ

宴会サービススタッフ（キャプテン候補）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区海岸1-16-2
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」にて、キャプテン候補として宴会サービスの業務をお任せいたします。ご経験豊富な方は、スキルに応じてキャプテン・アシスタントマネージャーとしてレストラン運営、部下の育成もお願いいたします！さらなるキャリアップも叶えられる職場です。

特徴

はいむるぶし

料飲アシスタントマネージャー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県八重山郡竹富町2930
給与: 月給／204,000円～424,000円
仕事内容: ブッフェレストラン・グリルレストラン・カフェバー（ビーチバー含め）などのサービス、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、育成・教育指導など料飲部門全般のマネジメントをお任せ致します。

特徴

ホテルプラザ神戸

レストランサービス／アシスタントマネージャー

施設業態: シティホテル
勤務地: 兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-9-1
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 海の風景を満喫できる最上階のメインダイニング「スマイリーネプチューン」、ケーキブランド「KARIN」、鉄板焼「潮路」での料飲部（レストラン・宴会）のマネージャー業務をお願いします。

特徴

AMBIENT 蓼科ホテル

レストランマネージャー候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡立科町大字芦田八ヶ野字女神湖975
給与: 月給／241,518円～435,000円
仕事内容: 「AMBIENT 蓼科ホテル」にて、レストランマネージャー候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・レストランマネージャー業務及びそれに付随する業務全般

特徴

グランドハイアット東京

ステーキハウス「オークドア」ソムリエ（チームリーダー）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／260,000円～354,000円
仕事内容: 【料飲部】ホテル内ステーキハウス「オークドア」でのソムリエ業務及び接客業務全般をお任せ致します・ワインサービス、ペアリング提案、ゲスト応対および問い合わせ対応・ワインプログラムの管理／運営（在庫・リスト管理含む）・チームリーダーとしてのシフト作成およびスタッフのトレーニング・料飲サービス全体における品質向上とゲスト満足度の向上と貢献

特徴

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

クラブフロアスーパーバイザー

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 東京都港区港南2-16-1品川イーストワンタワー
給与: 月給／289,000円～
仕事内容: 「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」内のVIPクラブラウンジで、スーパーバイザーの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・オペレーション管理・接客業務

特徴

ホテルJALシティ名古屋錦

レストラン主任

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中区錦1-16-36
給与: 月給／210,000円～310,000円
仕事内容: 「ホテルJALシティ名古屋錦」内の直営レストラン「Cafe Canal 1610」にて、レストランサービススタッフ（主任・チーフ）の業務をお任せいたします。オペレーション業務全体を担いながら、ゆくゆくはマネージャーの右腕としてレストラン部門の飲料・人件費・収益管理・顧客管理・スタッフのトレーニングやイベントのプランニングにも携わっていただきます。 ――【具体的な業務内容】・ご案内、オーダー、配膳、会計などサービス業務全般・在庫管理・発注業務・衛生管理・メニュー表作成・POSシステム

特徴

ぬくもりの宿ふる川

レストランマネージャー（支配人候補）

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉西4-353
給与: 月給／295,150円～313,144円
仕事内容: 「ぬくもりの宿ふる川」にて、支配人候補としてのレストランマネージャーを募集いたします。夕朝食のレストランの営業管理をお任せします。・レストラン営業の指揮・関連部門との連携、調整・人材の育成・飲料の販売管理等

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NOZO HOTEL

レストランSV

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道富良野市北の峰町14-38
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 当ホテルのレストラン【シラカバレストラン】でのホールサービス全般をお願いします。時期もありますが、国内外様々な方々が利用いただきますので、語学力も活かせる業務になります。お客様のご案内、接客お料理の説明・提供会計対応後進育成など

特徴

ANAクラウンプラザホテル札幌

レストランアシスタントマネジャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市中央区北3条西1-2-9
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: 「ANAクラウンプラザホテル札幌」にて、レストランアシスタントマネジャーの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・レストランサービス業務・労務管理・原価管理・企画立案・スタッフコントロール・スタッフの育成

特徴

ホテルインディゴ東京渋谷

レストランサービス（チームリーダー職）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都渋谷区道玄坂2-25-12
給与: 月給／240,000円～285,000円
仕事内容: チームリーダー、接客業務全般に加え、新人教育、スタッフへの指示出し等

特徴

フォーシーズンズホテル大阪

スーパーバイザー

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 大阪府大阪市北区堂島2-4-32
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 「フォーシーズンズホテル大阪」にて、スーパーバイザーの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ダイニングサービスのための気配りの効いた、際だったエクスペリエンスに特化した上品な内装が施された環境で、ワイン、飲料の知識を提供するのに加え、食品、材料、調理方法全ての品質を説明し、保証する。・アウトレットの設備、装置の状態を確認し、必要に応じ、修正、改善の提言をする。・目標を達成するよう、デパートメントヘッドをサポートする。・新たなベンチマークスタンダード研修を実施し、年次目標の達成に向け、デパートメントヘッドをサポートする。・レストランのメニュー全てが清潔で最新のものであるよう徹底する。・カルチャーおよびサービススタンダードを確実に満たすよう、ホテルのレストラン部門の全従業員の選別、研修、評価、指導、動機付け、コーチ、および監督管理を行う。

特徴

ハイアットリージェンシー箱根リゾート＆スパ

リーダー・チーフ（料飲部門） / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320
給与: 月給／204,640円～240,000円
仕事内容: ハイアットリージェンシー箱根リゾート＆スパにおいて、レストランチームリーダーに関する一連の業務をお任せいたします。箱根の食材や近海の魚介を取り入れた心温まるお料理を提供しています。ハイアットファミリーは、サービスに情熱を注ぐ人材を求めています。私たちが求めているものはスタイリッシュなサービスではなく、心温まるフレンドリーなおもてなしです。お客様とたくさん会話をしていただくホテルですので人に興味があり、常にお客様を喜ばせたいと思っている方からのご応募お待ちしております。スタッフのほとんどは小田原、もしくはその周辺から通勤しています。小田原駅から専用シャトルバスに乗って通勤（約30～40分）していますので日常生活にも支障はありません。お帰りもシフト終了時間に合わせてシャトルバスを運行しているので安心して通勤できます。＜ホテルについて＞コンセプトは「ロッジ（邸宅）」。そのため、すべての従業員は我が家にお客様を招くホストになったつもりで働いています。温かい歓迎、柔軟性のあるパーソナルなサービスをもって、自宅で寛いでいるかのような快適さを提供することで、お客様にまた帰って来たいと思ってもらえるよう日々取り組んでおります。

特徴

ホテル京阪天満橋駅前

レストランホールスタッフ／店長候補

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市中央区天満橋京町2-13
給与: 月給／300,000円～360,000円
仕事内容: 開店前の準備、お客様対応などサービス業務の全般。その他、発注・在庫管理、シフト管理、売上・予算管理など、店舗運営に関わる管理業務の全般をスキルに応じてお任せします。また、ホテル担当者や社内スタッフとも連携しながら、企画運営に携わっていただくチャンスも。

特徴

ホテルインディゴ東京渋谷

レストランサービス（チームリーダー職、スタッフ職）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都渋谷区道玄坂2-25-12
給与: 月給／240,000円～285,000円
仕事内容: チームリーダー、接客業務全般に加え、新人教育、スタッフへの指示出し等

特徴

ダーワ・悠洛京都

レストランスーパーバイザー

施設業態: リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区大橋町84
給与: 月給／250,000円～280,000円
仕事内容: ■お客様対応 ■メニューのご案内 ■配膳業務 ■新入社員やパート社員の育成指導など

特徴

新規開業ホテル（葉山）

レストランアシスタントマネージャー

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 神奈川県三浦郡葉山町堀内955-2
給与: 年俸／5,000,000円～7,000,000円
仕事内容: メインダイニングおよび宿泊者専用ラウンジ・プールサイドバーでのサービス業務全般をお願いします。【主な業務】・マネージャーの補佐とサービス業務全般およびマネジメント・予算、売上、原価管理・スタッフトレーニング、人材育成、勤怠管理

特徴

グランドハイアット東京

日本料理「旬房」チームリーダー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／260,000円～354,000円
仕事内容: 【料飲部】ホテル内日本料理レストラン「旬房」でのサービススタッフチームリーダー業務・ゲスト対応、エスコート、問い合わせ対応・シフト作成・トレーニング業務等・女性の場合、着物を着ての勤務となります（着付けトレーニングあり）

特徴

シギラセブンマイルズリゾート

料飲サービスチーフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市上野宮国775-1
給与: 月給／204,000円～226,000円
仕事内容: 接客業務全般と新人教育、イベントの企画・考案など

特徴

グランドハイアット東京

【グランドハイアット東京】中国料理「チャイナルーム」レストラン（アシスタントマネージャー）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／327,225円～485,813円
仕事内容: ホテル内直営中国料理レストラン「チャイナルーム」でのマネージャーサポート業務レストランにおけるスムーズなオペレーションの遂行マネジメント全般（売上管理、スタッフ育成、勤怠管理など）各種プロモーションイベント・メニューの考案と実施

特徴

下鴨茶寮

仲居頭候補

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 京都府京都市左京区下鴨宮河町62
給与: 月給／300,000円～450,000円
仕事内容: 〇接客・サービス業務・お客様のお出迎え・お見送り・お部屋へのご案内・お料理・お飲み物のご提供・VIP・海外ゲスト・婚礼・茶懐石など重要案件でのサービス対応・お客様からのお問い合わせ・ご要望への対応・イレギュラー・クレーム対応〇現場運営業務・配席・人員配置の調整・サービスオペレーションの改善・調理場・フロントなど他部門との連携・店舗運営に関する改善提案・実行〇マネジメント・育成業務・仲居スタッフの教育・OJT ・サービス品質の維持・改善・シフト作成・勤怠管理・スタッフ面談・フォロー・マニュアル整備・業務改善の推進〇対外連携・企画運営業務・下鴨神社との催事・婚礼・神事に関する打ち合わせ・運営調整・お茶事に関わる先生方や関係団体との連携・地域の文化団体・協力企業・お取引先との折衝・調整・イベントや季節催事の企画・運営サポート・VIP対応や特別会席などのサービス内容の事前調整・社内外の関係者との連携を通じた、円滑な店舗運営の推進

特徴

ホテルアルティア鳥羽

レストランマネージャー候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 三重県鳥羽市安楽島町1061-9
給与: 月給／241,518円～435,000円
仕事内容: 「ホテルアルティア鳥羽」にて、レストランマネージャー候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・レストランマネージャー業務及びそれに付随する業務全般

特徴

THE GLOBAL VIEW 長崎

婚礼支配人

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 長崎県長崎市宝町2-26
給与: 月給／320,000円～500,000円
仕事内容: 当ホテルでは昨年に新たなチャペルと併設するガーデンをオープンし、婚礼事業に一層力を入れています。これからさらに成長していく婚礼部門をともに創り上げ、婚礼支配人として力を発揮してくださる方を募集しています。・顧客からの要望を聞き取り婚礼の立案からクロージングまでをお任せします。・広報関連の業務や商品企画にも関わっていただきます。・メンバーの管理・教育などのマネジメント業務もお任せします。 ※管理監督者としての採用です

特徴

ヒルトン沖縄瀬底リゾート

レストランスーパーバイザー（イタリアンレストラン）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡本部町瀬底5750
給与: 月給／280,000円～330,000円
仕事内容: 地元の食材を豊富に取り揃え、旬な素材を活かした料理を提供いたします。アウトレットのフロア責任者としてリーダーシップを発揮し、今後マネジメントへキャリアを伸ばしたい方、私たちと共にホテルを利用されるお客様へホスピタリティをお届け頂ける方のご応募、心よりお待ちしております。・イタリアントラットリアにおける接客業務／オペレーションの運営・食材・人員・在庫などのコスト管理・スタッフ教育など

特徴

ヒルトン沖縄瀬底リゾート

レストランサービス（フロントライン～スーパーバイザー）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡本部町瀬底5750
給与: 月給／195,000円～
仕事内容: 配属レストラン・オールデイダイニング「アマハジ」・イタリアンレストラン「セマーレ」※ロビーラウンジ「ハナリ」併設・グリルレストラン「シスクグリル」 ※宴会場の配属はなく、全体で担当いたします。

特徴

フォーシーズンズホテル大阪

バーテンダースーパーバイザー

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 大阪府大阪市北区堂島
給与: 月給／350,000円～
仕事内容: バーテンダースーパーバイザーとして、安全で衛生的な労働環境を保ち、お客様の要望に沿った高品質なドリンクを提供しながら、フォーシーズンズの一員としてご活躍いただける人材を募集しております。

特徴

ホテルモントレラ・スール福岡

料飲（マネージャー、キャプテン、チーフクラス）

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県福岡市中央区大名2-8-27
給与: 月給／178,240円～264,000円
仕事内容: 「ホテルモントレラ・スール福岡」にて、料飲（マネージャー、キャプテン、チーフクラス）の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・労務管理や経費管理・レセプションマネジメント・売上管理・原価管理・人材教育レストランの店長クラスまたは店長候補としてリーダーシップを発揮できる人材を求めています。現場のアイディアを重視する当社ですので、これまでの経験を活かせる職場です。

特徴

下呂温泉　小川屋

リーダー・チーフ（料飲部門） / 正社員

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 岐阜県下呂市湯之島570
給与: 月給／220,000円～280,000円
仕事内容: 「小川屋」での料飲課長をお願いします。料飲関係の売上管理やスタッフのシフト管理などをお任せします。＜主な仕事内容＞・料飲支配人を補佐して料飲関係の売上管理業務・スタッフのシフト管理業務・季節ごとのイベントの企画、提案・宿泊客の苦情対応業務・若手料理人の技術指導及び育成　詳細は面接の際にご説明致します。