下鴨茶寮の施設情報
- 施設所在地
- 京都府京都市左京区下鴨宮河町62
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下鴨茶寮で募集中の求人
- 給与
- 月給／300,000円～390,000円
- 仕事内容
- ・仕込み、盛り付け ・各持ち場での調理（八寸場・水物・ご飯物～焼き場・揚げ場～煮方 など） ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・アフターヌーンティーやイベント・行事料理、ケータリングに関わる調理補助業務 ・他店・多ジャンルの料理人とのコラボレーションイベントへの参加
特徴- 給与
- 月給／261,879円～
- 仕事内容
- ・仕込み、盛り付け ・各持ち場での調理（八寸場・水物・ご飯物～焼き場・揚げ場～煮方 など） ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・アフターヌーンティーや行事料理に関わる調理補助業務 など
特徴- 給与
- 月給／300,000円～450,000円
- 仕事内容
- 〇接客・サービス業務 ・お客様のお出迎え・お見送り ・お部屋へのご案内 ・お料理・お飲み物のご提供 ・VIP・海外ゲスト・婚礼・茶懐石など重要案件でのサービス対応 ・お客様からのお問い合わせ・ご要望への対応 ・イレギュラー・クレーム対応 〇現場運営業務 ・配席・人員配置の調整 ・サービスオペレーションの改善 ・調理場・フロントなど他部門との連携 ・店舗運営に関する改善提案・実行 〇マネジメント・育成業務 ・仲居スタッフの教育・OJT ・サービス品質の維持・改善 ・シフト作成・勤怠管理 ・スタッフ面談・フォロー ・マニュアル整備・業務改善の推進 〇対外連携・企画運営業務 ・下鴨神社との催事・婚礼・神事に関する打ち合わせ・運営調整 ・お茶事に関わる先生方や関係団体との連携 ・地域の文化団体・協力企業・お取引先との折衝・調整 ・イベントや季節催事の企画・運営サポート ・VIP対応や特別会席などのサービス内容の事前調整 ・社内外の関係者との連携を通じた、円滑な店舗運営の推進
特徴
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