八十八 (富山県中新川郡)

季節の食材を大切にした料理を提供している、料理宿です。

八十八は、富山湾や富山平野を一望する、富山県上市町「護摩堂」の山頂付近に位置している民宿です。緑に囲まれた場所に位置しています。"ただお腹が膨れれば良い料理ではなく貴方の「からだ」や「こころ」が喜ぶお料理を召し上がって戴きたく日々精進"八十八公式HPより引用）しています。剱岳の雪どけ水が長い年月を経て湧き出た「弘法大師錫杖霊水」を、すべての料理・浴場に使用しているそうです。客は全8で、収容人数は20名です。食事は、茶事懐石と京懐石料理を基にした、摘草料理を提供しているそうです。食事のみの提供の日帰りにも対応しているそうです。周辺には、護摩堂・八幡社などがあります。※2019年8月19日時点