エスパシオナゴヤキャッスル
スペシャリティレストラン- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 愛知県名古屋市西区樋の口町3番19号
- 給与
- 月給／180,000円～420,000円
- 仕事内容
- 季節の食材を取り入れて作られる『カンテサンス』のフランス料理を、オーナーシェフ（元・パリのスーシェフ）のもと担当していただきます。 ・調理業務全般 ・仕入れ、仕込み ・片付け、清掃 など
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特徴
愛知県 / 調理（調理師） / フレンチ（洋食）のホテル 求人・転職・中途採用一覧
おもてなしHRでは、愛知県の愛知県 / 調理（調理師） / フレンチ（洋食）のお仕事を多数ご紹介いたします。
1 ~ 10 件/ 10件
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
- 給与
- 月給／230,000円～280,000円
- 仕事内容
- ゲストハウス・ホテルで行われる婚礼・宴会の料理提供。婚礼コースメニューは､フレンチの他、｢和｣を基調としたフレンチジャポネを提供｡グランドメニューのほかに､会食や一般宴会、2次会等のブッフェ料理の提供などの仕込み～提供｡ 土日の婚礼に向けて、1週間単位で仕込み～仕上げまでが一連の業務となります。 平日は、納品～下処理等の仕込み業務が中心となり、同時に一般宴会、個別相談会、試食会等の料理提供を行います。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中区錦1-19-30
- 給与
- 月給／178,000円～428,000円
- 仕事内容
- 「名古屋観光ホテル」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 調理全般を手がける役割 ・食材の仕入れ仕込み ・料理盛り付け ・調理器具メンテナンス ・安全衛生管理 など 料理の技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫も求められます。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 愛知県蒲郡市西浦町大山25
- 給与
- 月給／215,000円～270,000円
- 仕事内容
- 旬景浪漫 銀波荘内のオープンダイニングにおいて、洋食調理をお任せします。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 愛知県春日井市松新町1-5
- 給与
- 月給／184,000円～
- 仕事内容
- 「ホテルプラザ勝川」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・洋食レストラン・宴会厨房で仕込みから盛り付け、調理全般を担当
特徴
エスパシオナゴヤキャッスル
洋食料理- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中区錦一丁目19番30号
- 給与
- 月給／180,000円～420,000円
- 仕事内容
- 宴会 ・一般宴会／婚礼部門 ・正餐形式や立食パーティーの料理 レストラン ・洋食やブッフェの料理 ・食材の仕入れ仕込み ・料理の盛り付け ・調理器具のメンテナンス ・安全衛生管理など、調理全般を手掛ける役割 など
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中区錦3丁目6-15
- 給与
- 月給／230,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「THE TOWER HOTEL NAGOYA」内のレストランにて、洋食調理業務全般をお任せいたします。 ※入社後、はじめは仕込みからお任せします。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込み ・前菜、焼き場で担当制 ・まかない ・洗浄機を利用した皿や器具の洗浄 ※実力により婚礼の料理打合せ・お客様への提案（エピソードレシピ）業務もお任せします。 ＜レストランについて＞ いずれかのレストランで勤務いただきます。 ■グリシーヌ（フランス料理） ┗朝食、ランチ、ディナー、結婚式（客席数：MAX25席） 「Glycine（藤）」の花言葉のような、最高のおもてなしと、地元作家のテーブルウェアやインテリアが彩る上質な空間で、つくる人の顔が見える素材と、地産地消の滋味が溶け合う郷土料理（レジョナール・キュイジーヌ）をご提供しています。 ■リリィ（フランス料理） ┗ランチ、アフタヌーンティー、結婚式（客席数：MAX39席） セントラルパークを一望できる開放的な空間で、東海三県の海⼭川の恵み、郷⼟の歴史と⽂化も取り⼊れたカジュアルなフレンチをご提供しています。 ＜「アメーバ戦略」ボトムアップでの新事業立ち上げ実績も！＞ ヘアメイク経験者がヘアメイク部門を立ち上げて、更に自社ドレスブランドもオープンするなど、ボトムアップでの新事業立ち上げが実績としてあります。このほか、自社フォトスタジオ、ヘアメイクスペースなど、グループ内でお客様のサポートができる体制を整備。 このように、当社の事業は、スタッフのアイデアを積極的に採用しながら、アメーバの細胞分裂のように広がっています。風通しがよく、さまざまな形でステップアップできる環境が整っています。 ＜見込めるキャリアプラン：アメーバワークシステム＞ 産休・育休を取得して自分がやりたい仕事を続ける女性取締役がいたり、家庭と両立をしながら働き打ち合わせと結婚式の当日だけ出社をするプランナーがいたり、短時間勤務で働くシェフやパティシエもいます。ライフプランに合わせて、会社側も柔軟に対応します。 ＜仕事のやりがい＞ お客様が料理を気に入ってリピートしてくださることはもちろん大きなやりがいですが、それだけでなく、実力を認められれば、婚礼料理の担当としてお客様へ料理のご提案ができるなど、自分のアイデアを形にできる環境も魅力です。 ＜仕事のきびしさ＞ レストランや婚礼中は分単位で仕事をすることになり、スピード感も重要になります。他の業務に差しさわりないよう自分の技術を磨いていきます。新しく入社された方をチームワークでフォローしていきます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12
- 給与
- 月給／185,250円～
- 仕事内容
- 「名古屋プリンスホテル スカイタワー」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など ■当ホテルのレストランについて 落ち着いた雰囲気の「Sky Dining 天空」では、ライブキッチンや色とりどりなジェラートが人気のビュッフェ、アフタヌーンティーや厳選素材を使った極上のコース料理など多彩なプランをご用意し、季節と時間の移ろいを楽しむ天空の船旅を演出します。バータイムにはお酒のほかに軽食もご用意。そのほか、宴会場で提供される料理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて 調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。 期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！
特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中村区名駅4-22-24
- 給与
- 月給／240,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「イビススタイルズ名古屋」にて、キッチンスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・店舗での接客 ・人材育成 ・スタッフ管理 ・レストラン運営 ・店舗マネジメント など ※海外からのお客様への対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。 【イビススタイルズ名古屋について】 イビススタイルズは1974年にフランスで第1軒目を構え以来、現在約690軒のホテルを世界中に展開しています。クリエイティブかつ遊び心のあるライフスタイルホテルとして、ユニークな内装、個性あふれるスタッフでお客様をお迎えしています。イビススタイルズ名古屋は名古屋駅から徒歩8分と名古屋の中心部に位置し、開業5年目となりました。お客様一人ひとりの旅の目的にあったサービスを提供し、24時間体制で全力でお客様と向き合うことにより、満足かつ居心地の良い居場所を世界中のお客様にお届けしています。 【レストランについて】 市場をテーマに、広々とした空間のカジュアルフレンチレストランです。近くの市場から仕入れた新鮮な食材を使い、朝はビュッフェスタイル、昼はセミビュッフェ、夜はアラカルトと、朝から夜まで楽しめるオールデイダイニング。座席数は94席あり、ポップでオシャレな店内を心掛けています。一日の始まりから終わりまで、いつでも笑顔になれる場所となるよう、繊細で贅沢な本格フレンチを提供しています。
特徴
岡崎ニューグランドホテル
洋食調理スタッフ│週休2日制／住宅手当／転勤なし／賞与年2回- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 愛知県岡崎市康生町515番地33
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「岡崎ニューグランドホテル」にて、宴会料理の洋食調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・宴会料理の調理（コース料理、卓盛料理、ブッフェ料理など） ※朝食・昼食ビュッフェ、ディナーコースを提供しているレストランへの配属の可能性もあります。 ■宴会料理について お客様の使用目的に合わせて照明の色を変更できる会場など、最大約500名まで収容可能な大小5つの和洋宴会場があり、披露宴やビジネス、各種イベントでご利用いただいています。お食事は、旬の食材を存分にいかしたコース料理をはじめ、ご利用シーンにぴったりなメニューをご用意。ハレの日を彩る鮮やかな料理の数々を手がけていただきます。 ■スカイレストラン「パリ」について ホテル最上階に位置し、目の前にそびえ立つ岡崎城を眺めながらお食事を楽しめるレストランです。岡崎名物の八丁味噌などを使用したランチブッフェ、本格フレンチのディナーコースなどの各種アラカルトメニューをご提供しています。 ※上記のほか、朝食バイキング、貸切パーティーなどもご対応いただきます。
特徴
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