- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 群馬県吾妻郡草津町大字草津字白根464-35
- 給与
- 月給/203,200円~327,400円
- 仕事内容
- 「東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA」にて、調理(和食)業務をお任せいたします。 私たちのミッションは「FUN MAKE SPECIALIST」。 単に食事を提供するだけでなく、料理を通じてお客様、そして働く仲間にも“楽しさ”と“感動”を届けることが私たちの仕事です。 ――【具体的な業務内容】 ・お食事の仕込み・調理・盛り付け ・器具の洗浄・片付け ・食器の準備収納・清掃 ・メニューの考案・企画(基本、料理長がメニューを考えますが、アイデアを出すことも可能です) ★和会席コースやフレンチ、ブッフェレストランに、ベーカリーも併設。 彩り豊かな料理や焼きたてパンのご提供とともに、心地よい空間を演出してください♪ <「出来合い」には頼らない、手仕事への回帰> セントラルキッチンに頼らず、草津ならではの野菜・肉・魚を使用し、すべてをホテル内で調理することにこだわっています。 出汁を引く、魚を捌く、煮含める。和食の基本にして奥義である「手仕事」を大切にできる環境です。 <食の感性が磨かれる場所> 館内には和食だけでなく、フレンチレストランや本格的なピザ窯、ベーカリーも併設されています。 ジャンルを超えた食の香りに包まれる職場は、料理人としての視野を広げ、新たなインスピレーションを与えてくれるはずです。 <入社後のステップ> ▼ STEP 01:まずは基礎研修から。ホテルの仕組みや「FUN MAKE SPECIALIST」というビジョンを学び、チームの一員としての準備を整えます。 ▼ STEP 02:現場配属後は、経験豊富な先輩のサポートのもとでスキルを習得。和食の伝統技法から、ライブキッチンでの魅せ方まで、丁寧に伝授します。 ▼ STEP 03:仕事に慣れてきたら、ぜひあなたの「色」を出してください。チームで意見を出し合い、世界に一つだけのホテルを一緒に作り上げましょう。
特徴
/job-static-images/v2/1042.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1037.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1048.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1038.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1063.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1013.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1012.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1011.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1001.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1035.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1064.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1043.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1015.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1066.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1040.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1315.jpg.webp)
/job-static-images/v2/23.jpg.webp)

