2023/10/30更新
- 調理部門その他
- 正社員
- 転勤なし
セトレナラマチ
求人情報:セトレならまちの調理部門その他/正社員求人
- 業態
- 観光地ホテル
勤務地
奈良県奈良市高畑町1118給与
月給210000円〜260000円職種
調理 > 調理部門その他業態
観光地ホテル料理を通じて新たな奈良の魅力をお伝えしませんか。未経験可、年休116日
「奈良を紐解き 奈良を創るホテル」がコンセプトのセトレならまち。さまざまな文化が到来し、独自の文化へと変遷を遂げた歴史ある奈良に宿を構える当ホテルで、調理スタッフとして活躍しませんか。未経験の方も歓迎です!生産者の方と直接コミュニケーションをとったり、お客様に料理の説明をしながら召し上がっていただくことができます。貴重な経験を積めるホテルレストランで、一緒に成長できる環境です。
【この企業・施設について】
当施設を運営する株式会社ホロニックは「つながりつなぐコミュニティ創出企業」をミッションに掲げ、地域の資源を活かし共通の価値観を持つ人々が集うコミュニティを持つ宿泊施設を運営しています。兵庫、滋賀、長崎、奈良、大阪にそれぞれコンセプトの異なるホテル5施設と会員制ビジネスクラブ1施設を運営し、宿泊事業、レストラン事業、ブライダル事業を展開。直営施設のノウハウをもとにコンサルティング事業も行っています。
【この企業・施設について】
当施設を運営する株式会社ホロニックは「つながりつなぐコミュニティ創出企業」をミッションに掲げ、地域の資源を活かし共通の価値観を持つ人々が集うコミュニティを持つ宿泊施設を運営しています。兵庫、滋賀、長崎、奈良、大阪にそれぞれコンセプトの異なるホテル5施設と会員制ビジネスクラブ1施設を運営し、宿泊事業、レストラン事業、ブライダル事業を展開。直営施設のノウハウをもとにコンサルティング事業も行っています。
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セトレならまちのおすすめポイント
職場の様子
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料理長こだわりのカウンター席
生産者の方の想いをつなぐレストランを目指しています
レストランを支える調理スタッフとして活躍しませんか
セトレならまちは「奈良を紐解き 奈良を創るホテル」がコンセプト
- 先輩からの一言
料理長をはじめ、ホテルで働くスタッフの平均年齢は近く、風通しの良い職場です。料理長や先輩方も丁寧に教えて下さり、良い雰囲気の中、仕事ができていると感じています。奈良市の地元に住んでいる私でも知らない事がまだまだあると感じていて、仕事を通して生まれ育った地元の魅力を知る事ができています。
- 採用担当者からの一言
当ホテルは、宿泊、結婚式、レストランなどさまざまな用途でご利用いただいているため、幅広い調理技術を身につけていただくことができます。また、スタッフの平均年齢は26.5歳と活気あふれる職場です。若いスタッフが多い職場ではありますが、成長意欲の高いスタッフが多く、日々切磋琢磨しています。
- キャリアアドバイザーからの一言
地産地消に力をいれている同社。地域の生産者の方々との交流も定期的に設けており、食材に対する知識などを直接教えていただけるなど、貴重な機会が日常のなかにある職場です。今回の求人は調理未経験の方も歓迎の求人です。入社後はメンター制度や資格取得支援制度などを活用して技術向上を目指すことが可能です。
募集要項
- 仕事内容
- 「セトレならまち」内レストラン調理スタッフとして、朝食、ランチ、ディナーの調理を含む厨房業務をお任せします。
<主な業務内容>
・厨房業務
・朝食、ランチ、ディナーの調理業務
<レストランについて>
厳選した旬の食材を取り扱い、食材を活かした調理方法でお食事を提供しています。料理長・井田の「新たな奈良の魅力をお伝えしたい」という想いから、カウンターの席を設けたり、生産者の方と直接コミュニケーションを取り、その食材に込められた物語を料理に込めたり。モーニングからランチ、ディナーまで、新しい奈良の魅力を発見できる料理が特徴です。
<仕事のやりがい>
私たちとって欠かせない、地域の生産者の皆様と一緒に準備・運営をする月に一度の「オープンキッチン」のイベントがあることです。新しい食材や調理法の発見をする事もでき、メニューの考案など大変ですがやりがいを感じます。
<仕事のきびしさ>
週末や連休などの繁忙期は朝食からディナーまでの勤務となることも多く、体力的な厳しさを感じることがあります。
- 募集職種
- 調理部門その他
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 奈良県奈良市高畑町1118
- 近鉄各線「近鉄奈良駅」より徒歩7分
- JR各線「奈良駅」より徒歩20分
【アクセス】
- 周辺情報
- 近鉄奈良駅、JR奈良駅より徒歩圏内のセトレならまち。周辺には観光名所や飲食店も多く、観光客でにぎわっています。
- 勤務時間
- 平日10:00~22:00、土日祝7:00~22:00の間で1カ月単位の変形労働時間制/月平均実働173.8時間
<シフト例>
10:00~17:00(平日)
9:00~21:00(土日祝)
※土日祝が結婚式などの仕込みがあるため長時間勤務となりますが、平日で時短勤務を入れ調整しています。
- 給与
- 月給210,000円~260,000円(経験により優遇)
※固定残業代36時間分として41,500円~54,000円を含みます。超過分は別途支給します。
・別途支給手当
交通費 全額支給
全国勤務手当(全国転勤ありの場合)
食事手当
昇給年1回(4月)
賞与年1回(決算賞与)
※初年度想定年収 2,520,000円~3,120,000円
※試用期間6カ月あり。その間、雇用形態はアルバイトになります。その他給与・待遇に変更はありません。試用期間終了後は100%正社員として登用されます。
※全国転勤有無選択可能です。
<年収例>
2,520,000円/入社1年目・新卒(20歳)/仕込み・調理補助
3,120,000円/入社5年目・セコンド(25歳)/冷前菜・温前菜のメニュー考案・調理
3,800,000円/入社8年目・料理長
- 休日
- 週休2日制(月8日~9日)※毎週火曜・水曜は定休日です
有給休暇
リフレッシュ休暇(10日間)
年末年始休暇
結婚休暇
慶弔休暇
配偶者出産特別休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
傷病休暇
※年間休日116日
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
制服貸与
若手フォロー相談制度
資格取得補助制度
レストラン研修
ブライダル研修
宿泊研修
社員総会
年間MVP表彰制度
社員割引あり
マイカー通勤可
自転車・バイク通勤可(駐輪場無料)
- 応募資格
- 職種・業界未経験歓迎
※学歴不問
<歓迎経験・スキル・資格>
ホテルやレストランでの調理経験がある方優遇
<この求人に向いている人>
お客様の喜ぶ顔を見たいという気持ちを持っている方
<この求人に向いていない人>
自分都合で物事を捉えてしまう方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接1回
▼内定
※応募~内定まではおよそ2週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 面接地は「セトレならまち」を予定しております。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 勤務地
- 岐阜県高山市越後町1134
- 給与
- 月給/208000円〜
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施設情報
- 企業名
- 株式会社ホロニック
- 企業所在地
- 兵庫県神戸市東灘区向洋町中6-9神戸ファッションマート10階
- 施設名
- セトレならまち
- 所在地
- 奈良県奈良市高畑町1118
- 客室数
- 32室
- 設立
- 2018年12月
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙所あり)
- 業態
- 観光地ホテル
- ロケーション
- 観光地
- 周辺施設
- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。