- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県熱海市 網代591-38
- 給与
- 月給/250,000円~410,000円
- 仕事内容
- 【仕事内容】 『LAT.34°N by 蒼』は、2025年4月に熱海に新規オープンしたメインダイニングであり、西麻布のフレンチの名店『蒼』の峯村シェフと協業する特別なプロジェクトです。洋食シェフポジションになります。 ・レストラン『LAT.34°N by 蒼』のキッチン業務全般 ・食材の鮮度を活かしたメニュー開発および調理 ・峯村シェフ(蒼)監修のもと、料理のクオリティ維持と新メニュー考案 ・地元食材の生産者との連携、仕入れ・試作・提供までの一連の業務 ・今後の都内や他拠点での展開に向けたメニュー開発・オペレーション構築
/job-static-images/v2/1041.jpg.webp)
特徴
/job-static-images/v2/1001.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1047.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1025.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1049.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1019.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1015.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1043.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1059.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1002.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1035.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1056.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1054.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1011.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1305.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1013.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1026.jpg.webp)
/job-static-images/v2/1058.jpg.webp)

