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東海 / 調理師免許のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」

リブマックスリゾート伊豆大川

調理スタッフ｜月給27万円～30万円／寮費2万円控除／伊豆の海前リゾート

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町大川248-1
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「リブマックスリゾート伊豆大川」館内レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内レストランでの調理業務（伊豆の海産物・地元食材を活かした料理）・調理補助（食器洗い、仕込み、盛り付け）・衛生管理、在庫管理、発注業務・新メニュー・季節の献立の考案・経験に応じて、本格的な調理、仕入れ・コスト管理まで【キャリアアップ】副料理長にステップアップできた段階では、本格的な調理はもちろん、仕入れやコストの管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。＼伊豆の海と山の幸を活かす料理人として／「腰を据えて料理を追求したい」「自然豊かな場所で働きたい」、そんな思いを大切にしたい方を歓迎します。

特徴

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東急ハーヴェストクラブ熱海伊豆山

和食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県熱海市伊豆山824-5
給与: 月給／210,000円～387,400円
仕事内容: 員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。

特徴

サンクチュアリコート高山

洋食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県高山市上岡本町1-124-1
給与: 月給／267,900円～297,900円
仕事内容: 調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です

特徴

鷲ヶ岳高原ホテルレインボー

調理人

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 岐阜県郡上市高鷲町大鷲3250
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: 「鷲ヶ岳高原ホテルレインボー」にて、調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞地元の食材を使った、本格的なフランス料理の調理師業務冬季にはバイキング料理なども提供しています。

特徴

サンクチュアリコート高山

鉄板調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県高山市上岡本町1-124-1
給与: 月給／267,900円～297,900円
仕事内容: 調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

グランドエクシブ浜名湖

中国料理

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 静岡県浜松市西区村櫛町4620
給与: 月給／256,100円～335,600円
仕事内容: 会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です

特徴

名古屋観光ホテル

和食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中区錦1-19-30
給与: 月給／178,000円～428,000円
仕事内容: 「名古屋観光ホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】調理全般を手がける役割・食材の仕入れ仕込み・料理盛り付け・調理器具メンテナンス・安全衛生管理　など料理の技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫も求められます。

特徴

川奈ホテル

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 静岡県伊東市川奈1459
給与: 月給／173,380円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

美食の隠れ家プロヴァンス

調理人

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 三重県志摩市阿児町神明660
給与: 月給／250,000円～349,999円
仕事内容: ・和食を中心とした夕食、朝食の創作膳の調理・食材の仕込みや盛り付け・新メニューの考案や改良

特徴

スプリングサニーホテル名古屋常滑

【スプリングサニーホテル名古屋常滑駅前】調理補助

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 愛知県常滑市新開町3-174-1
給与: 月給／230,000円～330,000円
仕事内容: お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作りあげてくださるホテルレストラン調理補助を募集いたします。ホテル内のレストランにて、朝食ビュッフェスタイルの仕込み、調理等をお任せします。 ※入社時期に応じて研修を行います。

特徴

都ホテル四日市

洋食調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 三重県四日市市安島1丁目3番38号
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 洋食調理および調理補助

特徴

浜名湖わんわんパラダイスホテル

和食副料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県浜松市中央区舘山寺町260-1
給与: 月給／211,051円～276,416円
仕事内容: 「浜名湖わんわんパラダイスホテル」にて、和食副料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・和食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

名古屋観光ホテル

和食料理

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中区錦一丁目19番30号
給与: 月給／180,000円～420,000円
仕事内容: ・食材の仕入れ、仕込み・料理の盛り付け・調理器具のメンテナンス・安全衛生管理など、調理全般を手掛ける役割　など

特徴

エスパシオナゴヤキャッスル

和食料理

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 愛知県名古屋市西区樋の口町45735
給与: 月給／180,000円～420,000円
仕事内容: ・焼き場、揚げ場・向板・レストランの煮方作業・魚、肉、野菜等の焼き作業、揚げ作業

特徴

稲取銀水荘

従業員食堂調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1624-1
給与: 月給／230,090円～
仕事内容: 稲取銀水荘にて、従業員食堂調理スタッフの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテル内の従業員食堂にてスタッフの朝食、昼食、夕食を作ります。（食器の洗浄や食材の発注なども担当していただきます）

特徴

四日市温泉おふろcafe湯守座

料理長候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 三重県四日市市生桑町311
給与: 月給／300,000円～410,000円
仕事内容: 「四日市温泉おふろcafe湯守座」にて、料理長候補の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・調理業務・地産地消を大事にしたメニュー作り・食文化を伝えるメニュー作り・季節に合わせたメニュー開発・販売の目的、原価率、売上目標作成など

特徴

美食の隠れ家プロヴァンス

調理人

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 三重県志摩市阿児町神明660
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ・和食を中心とした夕食、朝食の創作膳の調理・食材の仕込みや盛り付け・新メニューの考案や改良

特徴

鳥羽わんわんパラダイスホテル

和食副料理長候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 三重県鳥羽市小浜町272
給与: 月給／211,051円～276,416円
仕事内容: 「鳥羽わんわんパラダイスホテル」にて、和食副料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・和食調理・副料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

高山わんわんパラダイスホテル＆コテージ

和食副料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 岐阜県高山市丹生川町久手470-1
給与: 月給／211,051円～276,416円
仕事内容: 「高山わんわんパラダイスホテル」にて、和食副料理長候補の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】和食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

翠紅苑

調理師（板前）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県榛原郡川根本町千頭279
給与: 月給／231,200円～425,800円
仕事内容: 「翠紅苑」にて、調理師（板前）をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞旅館の調理業務全般・宿泊客への提供料理の調理・日帰り客への提供料理の調理・食材の仕込み（下ごしらえ）・料理の盛り付け・調理器具の洗浄、整理整頓・厨房の清掃、片づけ・食材発注　など 39室130人収容の旅館で、宿泊や日帰りのお客様への料理を作る仕事になります。

特徴

天空海遊の宿末広

調理師（日本料理スタッフ）

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 愛知県蒲郡市西浦町大山17
給与: 月給／230,000円～280,000円
仕事内容: ・食材の仕入れ仕込み、原価管理・調理、盛り付け・完成した料理の運搬・安全衛生管理

特徴

浜名湖レークサイドプラザ

洋食調理（調理部門）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県浜松市北区三ヶ日町下尾奈200
給与: 月給／300,450円～
仕事内容: 会員制リゾートホテル「KIARAリゾート&スパ浜名湖」での調理スタッフを募集いたします。地元の食材を多く取り入れた生産者とシェフの『地産地消コラボレーション』レストラン「シェルブルー」とお客様からの幅広いニーズに対応しております。

特徴

茄子のはな

和食調理

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 静岡県伊東市池635-135
給与: 月給／245,000円～285,000円
仕事内容: ・献立立案（季節ごと）・旅館で提供する夕食、朝食の調理および仕込み・各素材の選定と調達・衛生管理　をお願いします。

特徴

楽山やすだ

料理長候補

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 静岡県伊豆の国市古奈28
給与: 年俸／4,200,000円～5,040,000円
仕事内容: 〈主な仕事内容〉・仕込み、調理・盛り付けなど調理場の業務全般・調理場のマネジメント業務・献立の作成・発注作業、棚卸等在庫調整・原価管理料理長として、調理場の業務全般、マネジメント業務をお任せいたします。中抜けの時間はありますが、通勤をされている方には旅館の一部屋をお貸しすることも可能です。旬の食材や伊豆の名産を使い、旅館にご宿泊のお客様を魅了する料理をお願いいたします。全14室と小さな旅館ですので、質にこだわりを持つことができます。

特徴

ホテルJALシティ名古屋錦

調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中区錦1-16-36
給与: 月給／200,000円～310,000円
仕事内容: 「ホテルJALシティ名古屋錦」内の直営レストラン「Cafe Canal 1610」にて、洋食調理スタッフの業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・朝食・ランチ・ディナーの調理業務全般・衛生管理・在庫管理・発注・食器洗い・店内清掃など有名ホテルやレストランでスーシェフ、メインシェフを経験した料理長と共に、キッチン業務全般をお任せします。ランチメニューが毎月変わるため、あなたのアイデアをメニュー開発に反映することも可能です。

特徴

御宿TheEarth

和食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 三重県鳥羽市石鏡町中ノ山龍の栖
給与: 月給／232,800円～306,000円
仕事内容: 「御宿TheEarth」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・料理長の指示により、下ごしらえから盛り付けまで、調理全般を行っていただきます。・何かご不明な点や、詳しいお仕事の内容につきましては、面接時にも説明させていただきます。

特徴

エスパシオナゴヤキャッスル

洋食料理

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中区錦一丁目19番30号
給与: 月給／180,000円～420,000円
仕事内容: 宴会・一般宴会／婚礼部門・正餐形式や立食パーティーの料理レストラン・洋食やブッフェの料理・食材の仕入れ仕込み・料理の盛り付け・調理器具のメンテナンス・安全衛生管理など、調理全般を手掛ける役割　など

特徴

サンクチュアリコート高山

ペストリー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県高山市上岡本町1-124-1
給与: 月給／267,900円～297,900円
仕事内容: 調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

楽山やすだ

和食調理（2番手）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 静岡県伊豆の国市古奈28
給与: 年俸／3,000,000円～4,000,000円
仕事内容: 月変わりの懐石料理の仕込み・調理をお願いいたします。料理長の補佐としてイチから業務を学んでいただけます。

特徴

日本平ホテル

和食中堅クラス

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県静岡市清水区馬走1500-2
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: 和食レストランにおける調理業務ならびに後輩指導を含めた業務全般

特徴

都リゾート奥志摩アクアフォレスト

洋食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 三重県志摩市大王町船越3238-1
給与: 月給／176,800円～297,900円
仕事内容: 洋食調理業務およびそれに付随する業務全般

特徴

エスパシオナゴヤキャッスル

中国料理

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 愛知県名古屋市西区樋の口町3番19号
給与: 月給／180,000円～420,000円
仕事内容: ・食材の仕入れ、仕込み・料理の盛り付け・調理器具のメンテナンス・安全衛生管理など、調理全般を手掛ける役割　など

特徴

飛騨高山温泉高山グリーンホテル

キッチンスタッフ（洋食・ブッフェレストラン）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岐阜県高山市西之一色町2-180
給与: 月給／205,000円～250,000円
仕事内容: ・調理、盛付、仕込み・片付け、清掃・食材発注、在庫管理、衛生管理など

特徴

絶景の離れの宿月のうさぎ（ユミィグループ）

和食調理人

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 静岡県伊東市富戸沢向1299-3
給与: 月給／285,000円～
仕事内容: 調理業務全般・仕込み・調理・盛付・食材管理・厨房の衛生管理・仕入

特徴

松阪わんわんパラダイス森のホテルスメール

和食副料理長候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 三重県松阪市飯高町森2296-1
給与: 月給／211,051円～276,416円
仕事内容: 「松阪わんわんパラダイス　森のホテルスメール」にて、和食副料理長候補の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】和食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

きほく千年温泉ホテル季の座

調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 三重県北牟婁郡紀北町東長島3043-4北牟婁郡紀北町東長島3043-4
給与: 月給／230,000円～280,000円
仕事内容: 「ホテル季の座」にて、調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・旅館内での調理業務若いうちから任される環境があり、任されながら仕事を進めることで早い段階で料理長などのキャリアを目指せます。その日に仕入れた伊勢志摩の新鮮な食材を使って、お客様に最高の料理をご提供していきます。またメニュー開発にも携われる環境があります。

特徴

KIARAリゾート＆スパ浜名湖

和食レストランの調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県浜松市浜名区三ヶ日町下尾奈200
給与: 月給／252,943円～276,680円
仕事内容: ホテル内の和食会場での和食調理業務を行っていただきます。・仕込み・コース料理等の調理業務全般

特徴

飛騨高山温泉高山グリーンホテル

キッチンスタッフ（日本料理）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岐阜県高山市西之一色町2-180
給与: 月給／205,000円～250,000円
仕事内容: ・旬の食材を使った仕込み、調理、盛付・出汁の準備、焼き物・煮物・揚げ物の調理補助・食材の発注補助、在庫・衛生管理・厨房内の片付け、清掃など

特徴

伊豆一碧湖レイクサイドテラス

和食調理人

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県伊東市吉田839-91
給与: 月給／260,000円～320,000円
仕事内容: 「伊豆一碧湖レイクサイドテラス」にて、和食メインの調理人として朝食、夕食の調理業務全般をお任せいたします。 <主にお任せしたい業務 > ・朝食、夕食の調理（共に会席料理／仕込み、味付け、食器出し、盛り付け等）・食材管理・衛生管理・料理長と共にメニュー献立作成・その他付随する厨房内業務調理長指示のもと、調理をお願いします。メニューの考案、本格的なレシピや伊豆半島の食材を活かした料理法など、料理人としてのスキルアップも目指せる環境です。 <レストランについて> 大きな窓から四季折々の景色が楽しめる広々とした空間で、料理長自ら仕入れる地元で水揚げされた新鮮な魚介類や伊豆の山々の恵みを中心に使用し、一品一品を丹精に、手作りにこだわり四季の彩と季節感を大事にした創作会席をご提供しています。 <仕事のやりがい> このホテルの“売り”でもある料理を任せていただいているという責任・プレッシャーはかなりありますが、お客様の料理の評価がそのまま宿の評価に直結しているというところに大きなやりがいを感じます。 <仕事のきびしさ> お客様の期待に応えるクオリティで一品一品を仕上げることは簡単ではありませんが、経験豊富な料理長のもと、一流の料理人としてスキルを磨いていける環境です。

特徴

グランドメルキュール浜名湖リゾート&スパ

キッチン【グランドメルキュール浜名湖】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県浜松市中央区雄踏町山崎4396番地の1
給与: 月給／184,000円～
仕事内容: ・朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般・オープンキッチンでのお客様への料理提供・宴会時の調理（和食・洋食）・食材の在庫管理、発注業務・その他ホテルの定める業務

特徴

志摩地中海村

レストラン調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 三重県志摩市浜島町迫子2619-1
給与: 月給／210,000円～
仕事内容: 当社が運営する「Taberna Azul（タベルナ・アスール）」のビュッフェレストランにて調理業務をお任せします。

特徴

エスパシオナゴヤキャッスル

製菓製パン

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 愛知県名古屋市西区樋の口町3-19
給与: 月給／198,000円～420,000円
仕事内容: ・ペストリー管理全般・ペストリー各種作成

特徴

花乃丸

調理師

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 愛知県知多郡南知多町大字豊浜廻間17-18
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 旅館花乃丸の調理場で調理をお願いします。最初は、仕込みや調理から始めますが、あなた次第で仕事の幅はどんどん広がります。自分の作った料理でお客様を笑顔にできることや、料理を気に入ってリピーターになってもらえることがやりがいと言えます。お客様と直接やりとりできない場合でも、調理場に下がってきたお皿に食べ残しがないかどうかで、お客様の満足度を知ることができることも。お客様から「おいしかった」という声を直接聞くことができると、充実感や達成感をより強く味わえるでしょう。さらに、大勢の調理師や板前の中で経験を積むことで、調理の技術を確実に向上させていけます。さまざまな調理の現場で経験を積むことは、新しい技術やスキルを身につきます。

特徴

玉峰館

和食調理スタッフ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡河津町峰440
給与: 月給／231,000円～350,000円
仕事内容: 旅館にて朝食、夕食の仕込み、調理

特徴

伊豆長岡温泉三養荘

調理スタッフ【伊豆長岡温泉三養荘】

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県伊豆の国市ままの上270
給与: 月給／173,380円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

KKRホテル熱海

接客係（料飲サービス）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県熱海市春日町7-39
給与: 月給／180,000円～200,000円
仕事内容: 朝夕食、宴会等での配膳等接客サービス・お客様の席へのご案内・料理の配膳やドリンクの提供サービス・テーブルの片付けやセッティング・お客様のご依頼された接客に関する業務・清掃・消毒業務等

特徴

名古屋観光ホテル

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中区錦1-19-30
給与: 月給／178,000円～428,000円
仕事内容: 「名古屋観光ホテル」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】調理全般を手がける役割・食材の仕入れ仕込み・料理盛り付け・調理器具メンテナンス・安全衛生管理　など料理の技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫も求められます。

特徴

心湯あそびねぼーや

調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 三重県志摩市阿児町甲賀4578-1
給与: 月給／230,000円～280,000円
仕事内容: 「ねぼーや」にて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・旅館内での調理業務若いうちから任される環境があり、任されながら仕事を進めることで早い段階で料理長などのキャリアを目指せます。その日に仕入れた伊勢志摩の新鮮な食材を使って、お客様に最高の料理をご提供していきます。またメニュー開発にも携われる環境があります。