越後湯沢温泉一望千里御湯宿中屋は、有限会社ホテル中屋が運営しています。越後湯沢駅西口より徒歩20分のところにあります。"歴史ある日本旅館のくつろぎ"（一望千里御湯宿中屋公式HPより引用）をテーマにしています。裏山の鍾乳洞より湧き出ている源泉を、大浴場や展望露天風呂に使用しているようです。客室は湯峠館と湯ノ坂館、湯ノ沢館の3棟に別れているようです。「湯峠館」は、露天風呂付客室や二間続きの和室の客室などがあるそうです。また、「湯ノ坂館」は、大浴場とは異なる泉質の温泉付客室があるそうです。食事は、旬の食材を使用した料理を提供しているようです。館内の随所に、生け花や民芸家具、置物、陶芸などを備えているようです。※2018年9月20日時点