柏木屋鮮魚 (新潟県新潟市)

海の幸をふんだんに使用した料理が自慢の宿で、各種宴会にも対応しています

柏木屋鮮魚は、新潟市の漁港近く、岩室駅から車で約15分の場所にある民宿です。"多くの水辺空間と里山などの自然に恵まれ"（新潟市公式HPから引用）た新潟県の県庁所在地新潟市に立地しています。客室はすべて和室で7室あり、長期ビジネスのゲストにも対応しています。料理は近海の海で獲れる新鮮な魚介類を中心に、旬の素材を使った品々を提供しているようです。舟盛りやアワビ踊り焼き、鯛の塩釜なども提供し、子ども用の食事にも対応しているようです。館内には広間もあるため、宴会利用の団体客にも対応しています。周辺には砂丘地形をいかした庭園のある豪商の別邸や日本の凧、世界の凧を多数展示している歴史館などがあります。※2020年7月30日時点