- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県北安曇郡白馬村北城21582
- 給与
- 月給／240,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「白馬ハイランドホテル」にて、レストランリーダーの業務をお任せいたします。 当館では部署ごとのリーダーを配置しておりません。リーダー職に就く方には、様々な部署との連携を考え、協力し合える職場環境を作るために尽力いただきます。 ＜具体的な業務内容＞ ・ホールサービス ・現場スタッフへの指示・統制 ・社員、アルバイトの業務指導・育成 ・消耗品発注、在庫管理、棚卸管理等 ・顧客管理 ・シフト管理 ・数値管理 ・厨房との連携 ・新メニュー開発 ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ＜バイキングについて＞ 食事は季節感と手作り感を大事にしたバイキングです。 夕食バイキング：約50種×3パターン 朝食バイキング：約40種×2パターン ＜仕事のやりがい＞ 覚えてくださっていたお客様とお話することができたり、仕事ができるスタッフの真似をして効率よく物事を進められるようになったことに喜びを感じています。 ＜仕事のきびしさ＞ とにかく歩き回るため、そこが大変です。あとはお客様が相手のサービスなので、体調管理には気を付けなくてはいけません。
特徴
