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ウェスティン都ホテル京都

和食調理
施設業態
シティホテル
勤務地
京都府京都市東山区粟田口華頂町1
給与
月給/200,000円~400,000円
仕事内容
和食調理の業務をお任せいたします。 ※ホテル内レストランのオールデイダイニング「洛空」、またはバンケットの調理担当です。 <具体的な業務内容> ・料理の仕込み ・盛込み ・食材の発注 ・在庫管理 ・ライブキッチンでの接客 など
特徴
  • 調理
  • 和食
  • 転勤なし
  • 残業月20時間以内
  • 外資系
  • 産休・育休取得実績あり
  • 駅徒歩5分以内
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

ウェスティン都ホテル京都

鉄板焼き調理
施設業態
シティホテル
勤務地
京都府京都市東山区粟田口華頂町1
給与
月給/200,000円~400,000円
仕事内容
鉄板調理の業務をお任せいたします。 ※ホテル内レストランのDominique Bouchet Kyoto「Le Teppanyaki」(鉄板焼き)の調理担当です。 <具体的な業務内容> ・料理の仕込み ・盛込み ・食材の発注 ・在庫管理 ・鉄板カウンターでの接客 など
特徴
  • 調理
  • 鉄板焼き
  • 転勤なし
  • 残業月20時間以内
  • 外資系
  • 産休・育休取得実績あり
  • 駅徒歩5分以内
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル清井町480
給与
月給/240,000円~
仕事内容
ホテル併設のレストラン「祇園 ろか」での和食調理
特徴
  • 調理
  • 和食
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
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ウェスティン都ホテル京都

洋食調理
施設業態
シティホテル
勤務地
京都府京都市東山区粟田口華頂町1
給与
月給/200,000円~400,000円
仕事内容
洋食調理の業務をお任せいたします。 ※ホテル内レストランのDominique Bouchet Kyoto「Le Restaurant」(フレンチ)、オールデイダイニング「洛空」またはバンケットの調理担当です。 <具体的な業務内容> ・料理の仕込み ・盛込み ・食材の発注 ・在庫管理 ・ライブキッチンでの接客 など
特徴
  • 調理
  • フレンチ
  • 転勤なし
  • 残業月20時間以内
  • 外資系
  • 産休・育休取得実績あり
  • 駅徒歩5分以内
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
京都府京都市東山区清水4丁目159番地
給与
月給/210,000円~350,000円
仕事内容
「京都東山荘」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・宿泊客朝食 ・ランチ営業(簾・一休レストランなど) ・宿泊客夕食 ・仕出し(朝食仕出し・おせち料理など) ▼入社後は… まず初めに、料理長の補佐で朝食やランチ、夕食などから覚えていただきます。ゆくゆくは、あなたのアイデアを活かしたメニュー開発にも携われますよ。 ーー*お料理について お客様のご要望に応じて、会席料理や鍋料理、すきやきなど、様々なお料理をご提供。地元農家から仕入れたお米や、卸売市場で厳選し競り落とした牛肉など、地産地消を基本にした京料理で、国内外のお客様にご満足いただいております。 ーー*お客様の8割が外国人!様々な国籍のお客様が満足する味を極める 清水寺まで徒歩5分、高台寺まで徒歩10分と京都にゆかりのある観光スポットからほど近い場所に位置するため、海外のお客様にもご利用いただいております。 これまでの調理経験を活かしつつ、海外にも通用する味を極められる、やりがいのある環境でさらに腕を磨くことができるはずです。
日本通信機器株式会社/ショート動画/20240802
特徴
  • 調理
  • 和食
  • 残業月20時間以内
  • 産休・育休取得実績あり
  • 中抜け勤務なし
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
給与
月給/250,000円~300,000円
仕事内容
国指定重要文化財となることも決定した、旧村井吉兵衛別邸「長楽館」内のフレンチレストラン「ルシェーヌ」にて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・ホテル(6室、最大12名)の朝食・ランチ・ディナー・宴会などの仕込み、調理など ――【明治のロマンが薫るフレンチレストラン】 長楽館のメインダイニング「ル シェーヌ」は、植物文様のレリーフや華やかなシャンデリアなど、明治ロマンの息吹を感じる格調高い調度品に彩られたフレンチレストランです。 経験豊かなシェフが、季節を感じる香、触感、お客様の好みや体調、感謝の気持ち、食べ手の思いなどすべてを融合したとっておきの一皿をご提供。3年以内に、「京都で最も個性的で有名なスモールラグジュアリーホテルのメインダイニング」とするためのプロジェクトも進行しています。 ――【少しずつ業務の幅を広げられる環境です】 入社後はまず、レギュラーコースや季節限定メニューなど、ご提供するメニューのラインナップを覚えることからスタート。その後は、スキルに応じて簡単な仕込みや盛り付けなどから少しずつ業務の幅を広げていき、ゆくゆくは新メニューの考案にチャレンジすることも可能!ぜひ自由な発想で、斬新な新作を生み出してください。 また、オペレーションの改善などより良い施設づくりのためのアイディアも大歓迎。経験を積んだ後、料理長やSVなどへの昇格も目指せます。
長楽館/ショート動画/20241010
特徴
  • 調理
  • フレンチ
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 産休・育休取得実績あり
  • 駅徒歩5分以内
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 未経験者歓迎
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

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