東海 / 調理（調理師） / パティシエのホテル求人・転職・中途採用一覧

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職種

勤務地

下呂温泉水明館

パティシエ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 岐阜県下呂市幸田1268
給与: 月給／300,000円～450,000円
仕事内容: 「下呂温泉水明館」にて、パティシエの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞パティシエ業務及びそれに付随する業務全般

特徴

都リゾート志摩ベイサイドテラス

製菓調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 三重県志摩市阿児町鵜方3618-33
給与: 月給／190,700円～272,400円
仕事内容: ・製菓業務（食材の下ごしらえ、仕込み作業、盛り付け等）・調理器具、食器類の洗浄、後片付け・食材、備品等の発注・管理　等

特徴

THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島

パティシエ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 三重県志摩市阿児町鵜方3618-52
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: 「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」内レストランにて、パティシエをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞デザートの生地の製造～デコレーションまで一連の工程をお願いします。＜ホテルの魅力＞・ブランド力のある店舗で一流スキルが身に付くコンセプトは「滞在できるレストラン」です。レストラン事業で培ってきたスキルを活かして、顧客感動のおもてなしを追求しています。スタッフたちがチーム一丸となり、高いモチベーションを持って働ける環境です。・スタッフのことを考えた働きやすい環境スタッフが働きやすい環境づくりや待遇の実現を目指しています。従業員満足度調査の実施も定期的に実施し、働き方改革プロジェクトの推進にも取り組んでいます。

特徴

ホテルプラザ勝川

パティシエ

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県春日井市松新町1-5
給与: 月給／184,000円～
仕事内容: 「ホテルプラザ勝川」にて、パティシエの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテル内レストランや宴会場、ケーキショップでお出しする菓子やデザートの製造全般を担当

特徴

サンクチュアリコート高山

ペストリー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県高山市上岡本町1-124-1
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

ストリングスホテル名古屋

パティシエ

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
給与: 月給／230,000円～280,000円
仕事内容: 披露宴で提供されるウエディングケーキ、コース料理のアシェットデセール、小菓子、デザートブッフェ用のプティ・ガトーなど、生菓子全般の製造を担当していただきます。マジパンや飴細工、プラチョコ、シュガークラフトといった細工技術も学べる環境で、技術の幅を広げたい方に最適です。

特徴

都ホテル四日市

パティシエ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 三重県四日市市安島1-3-38
給与: 月給／330,000円～380,000円
仕事内容: ・当日の予約状況を確認・カフェやランチ営業、テイクアウト用商品の納品と並行し、仕込みや準備を行う・宴会でデザートの発注があれば商品を仕込み、コースの場合は宴会場で仕上げを行う・宴会、レストラン、記念日等の特別商品の受注に応じて商品を仕上げていく・翌日の仕込みをし、後片付け、清掃、在庫確認、発注などを行う・翌日の業務の引継ぎ、準備をして退勤・商品の企画・課員の業務管理、技術指導・原価管理、在庫管理、収支管理など

特徴

日本平ホテル

パティシエ / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県静岡市清水区馬走1500−2
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 日本平ホテルにて、ペストリーシェフをお任せいたします。入社後は、経験・能力に応じてホテル内の各レストランへ配属になります。私たちが目指すのは、クオリティを追求した料理を安心・安全に提供すること。窓の外に見える大パノラマとともに、食材からサービスにまでこだわった、贅沢で優雅なひとときをお過ごしいただいています。「ワンランク上のホテルで腕を試してみたい」「経験や能力を活かして活躍してみたい」そういった想いを、ぜひ当ホテルで実現してください。＜施設について＞「日本平ホテル」は、半世紀にわたって静岡で愛され続けてきたホテルです。世界文化遺産の富士山や、広大な駿河湾、静岡市の街並みを眼下に一望でき、まるで「風景美術館」のように景色をお楽しみいただける好立地にあります。 2012年のリニューアルから10周年となる今年、記念事業として新レストラン棟「ガーデンコート」がオープンしました。今回のオープンに合わせ、既存のレストランも含めて調理部門の体制強化を行なうべく、新たな仲間を募集いたします！

特徴

THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS熱海

パティシエ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県熱海市熱海1993-237
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: 「THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS熱海」内レストランにて、パティシエをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞デザートの生地の製造～デコレーションまで一連の工程をお願いします。＜ホテルの魅力＞・ブランド力のある店舗で一流スキルが身に付くコンセプトは「滞在できるレストラン」です。レストラン事業で培ってきたスキルを活かして、顧客感動のおもてなしを追求しています。スタッフたちがチーム一丸となり、高いモチベーションを持って働ける環境です。・スタッフのことを考えた働きやすい環境スタッフが働きやすい環境づくりや待遇の実現を目指しています。従業員満足度調査の実施も定期的に実施し、働き方改革プロジェクトの推進にも取り組んでいます。

特徴

都ホテル四日市

パティシエ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 三重県四日市市安島1-3-38
給与: 月給／330,000円～380,000円
仕事内容: ・当日の予約状況を確認・カフェやランチ営業、テイクアウト用商品の納品と並行し、仕込みや準備を行う・宴会でデザートの発注があれば商品を仕込み、コースの場合は宴会場で仕上げを行う・宴会、レストラン、記念日等の特別商品の受注に応じて商品を仕上げていく・翌日の仕込みをし、後片付け、清掃、在庫確認、発注などを行う・翌日の業務の引継ぎ、準備をして退勤・商品の企画・課員の業務管理、技術指導・原価管理、在庫管理、収支管理　など

特徴

ホテルアークリッシュ豊橋

パティシエ

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県豊橋市駅前大通1-55
給与: 月給／225,000円～329,500円
仕事内容: 仕込みから・成型・焼き調整など、準備から仕上げの段階まで全工程をお任せ！・ウェディングケーキの製作・イベントごと、季節ごと、様々なスイーツづくり・大きなイベントのために大量のお菓子作り

特徴

名古屋観光ホテル

調理職　ペストリー製菓

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中区錦1-19-30
給与: 月給／200,000円～420,000円
仕事内容: 「名古屋観光ホテル」にて、調理職ペストリー製菓の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ペストリー製菓業務及びそれに付随する業務全般

特徴

ストリングスホテル名古屋

【ストリングスホテル名古屋】パティシエスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
給与: 月給／225,000円～280,000円
仕事内容: 披露宴で提供するウエディングケーキ、コースのアシェットデセールや小菓子、デザートブッフェ用のプティ・ガトーなどの生菓子等の提供。結婚式場ならではのウエディングケーキ製作では、基礎的な製菓技術に加えてマジパンや飴細工、シュガークラフト、プラチョコなどの細工物の技術も必要とします。関東、中京地域のレストラン・カフェ併設店舗では、ランチ・カフェ・ディナータイムのガトーやアシェットの提供も。また、アフタヌーンティー、バレンタインやクリスマスなど、季節のイベントに合わせたデザートの企画提案も行います。

特徴

ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド

パティシエ

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 静岡県熱海市伊豆山1048-4
給与: 月給／240,000円～340,000円
仕事内容: ・デザート類の準備、仕込み、製作業務、食材管理・盛り付け、果物のカット、材料の計量・ホテル内レストランで提供するコース料理のデザート、ショップの焼き菓子、客室のウエルカムスイーツ等のメニュー考案・その他、シェフのサポート業務など

特徴

ホテルアークリッシュ豊橋

パティシエ

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県豊橋市駅前大通1丁目55
給与: 月給／210,000円～315,500円
仕事内容: ホテルアークリッシュ豊橋にて、パティシエの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ホテル内での結婚式、宴会やレストランで提供されるさまざまなお菓子作り（生地などの仕込みから・成型・焼き調整など、準備から仕上げの段階）

特徴

名古屋プリンスホテルスカイタワー

製菓│ささしまライブ駅徒歩2分／賞与約4カ月分／年収385万円可

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12
給与: 月給／185,250円～
仕事内容: 「名古屋プリンスホテルスカイタワー」にて、製菓の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・清掃業務　など ■当ホテルのスイーツについてアフタヌーンティーのプランでは、香り高い紅茶とともに、ホテルメイドの上品な味わいのスイーツをご提供。また、ブッフェやコースでお料理とともにお出しする、デザート作りもお願いします。さらに、宴会場で提供されるスイーツ作りにもチャレンジいただきます。 ■将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

特徴

水のみち風のみち湯ヶ島たつた

パティシエ│月3万～単身寮／賄いあり／週休2日制／各種研修制度が充実◎

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県伊豆市湯ヶ島347
給与: 月給／175,520円～400,000円
仕事内容: 「水のみち風のみち湯ヶ島たつた」にて、パティシエの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・会席料理内の水菓子の製作・アウトドアカフェやロビーにあるカフェスペースで提供するスイーツの発案・作成・厨房内の清掃　などーー【お料理について】伊豆箱根の川床料理といえば当社といわれるほど有名な場所で、お客様に本格的なお料理をご提供。すべての席が川沿いにあるため、美しい狩野川の源流・猫越川を望める環境です。メニューについては、季節の天ぷらや若鮎などを味わえる「湯ヶ島たつたの基本コース」をはじめ、「金目づくしコース」や「国産和牛・静岡そだちコース」などをご用意しています。ーー【多彩なシーンのスイーツを手がける！プラスαの知識も身につく】川床の風情と季節感を追求したこだわりの水菓子づくりなどに携わり、創作スキルを磨ける環境です。パティシエとしての技術はもちろん、地域の生産者・商店との連携も必要なポジションなため、ここで積み上げた知識やパイプを活かして、将来的に独立したい！という方にも最適ですよ。

特徴

都ホテル岐阜長良川

製菓スタッフ│未経験OK／年休108日

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岐阜県岐阜市長良福光2695-2
給与: 月給／170,700円～
仕事内容: 「都ホテル岐阜長良川」にて、製菓の業務をお任せいたします。主に、ホテル内のレストラン・宴会ご利用のお客様へ提供するデザートなどの調理業務を行なっていただきます。 ――【具体的な業務内容】・仕込み・製菓・新商品の開発・仕入れ・在庫管理など ――【入社後の流れ】最初は食材の仕込みのなどの準備作業や簡単な盛り付けが中心です。一人ひとりの習熟度に合わせて指導を行ないますので、まだまだ調理技術に自信のない人も、安心して働くことができます。