調理部 (イタリアン部門) 副料理長候補
月給 315,000円〜
沖縄の地で、おもてなしの心を料理に込める。単身寮完備で、安心して新たな挑戦を。
■単身寮完備で沖縄での新生活を安心スタート ■月給315,000円、賞与年2回で安定した収入 ■マリオットグループ優待など充実の福利厚生 ■引っ越し費用補助あり、遠方からの移住も安心 ーー【沖縄の地で、おもてなしの心を込めた料理を】 沖縄の美しい自然に囲まれた当ホテルで、イタリアン部門の副料理長候補として、お客様へ最高の食体験を届けませんか。 日々の仕込みや調理はもちろん、ライブ調理でのパフォーマンス、そして新たなレシピの考案を通じて、お客様の心に残るおもてなしを追求していただきます。 沖縄ならではの食材を取り入れながら、あなたの感性と技術を存分に発揮し、感動を創造する喜びを感じられる環境です。 お客様の笑顔のために、共に最高の料理を追求しましょう。 ーー【成長を支え、働きやすさを追求した環境】 当ホテルでは、副料理長候補としてチームの育成やサポートにも力を注いでいただきます。 メンバーの成長を促し、共に高め合うことで、組織全体のレベルアップに貢献できるやりがいがあります。 また、充実した社員食堂やマリオットグループならではの従業員割引制度、引っ越し費用補助など、安心して長く働ける環境を整えています。 長期休暇の取得も可能で、プライベートも大切にしながら、キャリアを築いていける場所です。 あなたの経験と情熱を、ぜひ当ホテルで活かしてください。
仕事内容
【料理長としての主な業務】 ■日々の仕込みや、調理、営業時間内はライブ調理などのパフォーマンス ■新規レシピの考案や、料理台のレイアウトデザインなどのオーガナイズ ■チームの育成、トレーニング内容の構築、メンタルケアを含む従業員のサポート ■料理長のサポートや、サービススタッフとの連携、調理チーム内での間接業務 etc...
- 募集職種
- イタリアン(洋食)
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
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沖縄県名護市喜瀬1343-1
【アクセス】那覇空港よりお車にて約75分
- 勤務時間
- 変形労働時間制(勤務日はシフトによる) ・5:00〜14:00 ・11:00〜20:00 ・13:00〜22:00 ※休憩は法定通り付与 時間外勤務:有り
- 給与
- 月給:315,000円 ■別途支給手当 通勤手当:全額支給 昇給:2026年度10,000円~50,000円の昇給実績あり 賞与:年2回(2026年度冬季、夏季共に支給実績あり) ■モデル年収例 4,410,000円 雇用期間:無期 ※試用期間:3ヶ月
- 休日
- シフト制 月9~10日 年次有給休暇 慶弔休暇
- 福利厚生
- ・社会保険完備 ・リロケーション費(引っ越し費用最大20万円補助) ・制服貸与 ・社員食堂(食事はビュッフェ形式。ドリンクサーバー、エスプレッソマシン、自動販売機(お菓子や軽食)は24時間ご利用可能) ・フードトラックサービス(2025年度実績3回、ハンバーガー、ピザ、クレープの無料フードイベント) ・エンプロイー感謝週間(年に一度、7日間に渡り、各部門長よりコーヒーや紅茶、スイーツの無料サービスイベント) ・従業員割引制度(マリオットグループのホテル宿泊、レストラン、スパなどを特別価格で利用可能) ・年次有給休暇10日付与(初回は入社から半年後、以降は一年毎に付与) ・交通費全額支給 ・育児休暇制度 ・介護休業制度 ・閑散期やスタッフ間のシフト調整次第で、有給休暇を含めた長期休暇(例:2週間)取得も可能です。
- 従業員寮
- ・社員寮 ※単身者のみ
- 応募資格
- ■必須経験・資格・スキル ・ホテル内でのレストラン、または飲食業界での管理職経験(1~3年以上が望ましい) ・ラグジュアリーホテルに相応しい立ち振る舞い、言葉遣いのできる方 ・組織やチームなどで、複数名のメンバーの教育、指導の経験をお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・他ホテル様での副料理長のご経験
- 選考フロー
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▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
- 労働条件補足
【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
【有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)】 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
他の求人について問い合わせる- 企業名
- 株式会社ホスピタリティシステムズ沖縄
- 企業所在地
- 沖縄県名護市字喜瀬1343-1
- 施設名
- ザ・リッツ・カールトン沖縄
- 所在地
- 沖縄県名護市字喜瀬1343-1
- 客室数
- 97室
- 従業員数
- 130名
- 設立
- 2012/5/1
- 受動喫煙防止措置の状況
- 原則、屋内禁煙(配属先決定次第、詳細通知)
- 従業員寮
- あり(空いていれば使える)
- アクセス
-
那覇空港よりお車にて約75分


