2023/12/27更新
- イタリアン
- 正社員
- 転勤なし
キッチンスタッフ(年休115日/BAR勤務/残業10h内/竪町エリア)
カナメインタテマチ
求人情報:KANAME INN TATEMACHIのイタリアン/正社員求人
- 業態
- 観光地ホテル
勤務地
石川県金沢市竪町41給与
年俸2400000円〜4200000円職種
調理 > イタリアン業態
観光地ホテル世界1,000枚以上のレコードが旅を癒す。話題のホテルでこだわりを提供
金沢・竪町に開業した「KANAME INN TATEMACHI」。併設されたKanazawa Music Barでは、専属のミュージックセレクターが1,000枚以上のレコードの中から「その日その時」に合う曲をセレクトし、オリジナルの空間を演出します。そんな私たちと世界中の旅人を自慢の料理・お酒・音楽でおもてなししませんか?ホテル業界の経験は不問。仲間たちとこだわる時間も楽しめる方を歓迎します。
【この企業・施設について】
金沢を代表する観光スポット竪町にある2017年にオープンした「KANAME INN TATEMACHI」。客室は全37室。ホテル内に「Kanazawa Music Bar」を併設し、ミュージックバーを目的に来てくださるお客様も多くいらっしゃいます。また「スタッフ全員金沢トラベルキュレーター」をコンセプトに、お客様の滞在をサポート。外国人観光客や若者を中心に多くのゲストとの交流が生まれています。
【この企業・施設について】
金沢を代表する観光スポット竪町にある2017年にオープンした「KANAME INN TATEMACHI」。客室は全37室。ホテル内に「Kanazawa Music Bar」を併設し、ミュージックバーを目的に来てくださるお客様も多くいらっしゃいます。また「スタッフ全員金沢トラベルキュレーター」をコンセプトに、お客様の滞在をサポート。外国人観光客や若者を中心に多くのゲストとの交流が生まれています。
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PICK UP
KANAME INN TATEMACHIのおすすめポイント
職場の様子
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世界のゲストをおもてなしする料理を手掛けます。
MUSIC BARでは1000枚以上のレコードをお楽しみいただけます。
地元の金沢の食材を使ったシェフこだわりの料理。
夜の雰囲気とは異なり、朝は光が差し込み、開放感のある店内。
- 先輩からの一言
前職での調理技術を活かすことができ、更にスキルアップを目指せる場所だと思い入社をしました。お店を経営するための知識を持った先輩方も多くいらっしゃるので、視野が広がります。職場の雰囲気は、宿泊部と料飲部がありますが隔たりがなく明るいチームなので入社してすぐに馴染むことが出来ました。
- 採用担当からの一言
調理だけではなく、メニューの考案や仕入れ業務、サービスに出たりと業務が多岐に渡ります。その分、接客技術も学ぶことができ、料理人としてスキルアップやキャリアアップも目指していただけます。これまでのご自身のご経験を活かしながら当ホテルで更に腕を磨きたい方をお待ちしております。
- キャリアアドバイザーからの一言
創業50年を迎えた同社。年間休日120日・残業削減に向けた施策にも積極的に取り組んでおり、これからの50年を見据えた組織強化が進んでいます。また、立候補をすれば新プロジェクトの一員になれるなど、チャンスに恵まれた環境です。
募集要項
- 仕事内容
- 「KANAME INN TATEMACHI」に併設されたMUSIC BAR内で提供されるお料理全般を手掛けていただきます。
<具体的な業務内容>
・食材の仕込み
・メニューの調理 ※朝食メニューもあります
・厨房内の清掃
・メニューの考案・試作
・仕入れ業務
※料理に興味があり、社会人になってから調理の経験を積み始めたスタッフも在籍しています。居酒屋や街のレストランからステップアップを考える方や裁量の大きな環境で経験を積みたい方も大歓迎です◎
■国内外の旅人たちが足を運びます!
1,000枚以上のレコードと地元食材や旬の食材を使ったお料理、楽曲をイメージして作られたカクテルで世界中のゲストをおもてなしする当店。一般的なホテルレストランよりも密でフラットな空間となっており、お客様との交流が楽しめることも。また、この規模だからこそ自分たちの手で店を成長させる醍醐味を楽しめます。
<仕事のやりがい>
BAR&DININGならではの規模感なので、フロアで一部サービス(料理提供など)に携わることもあります。その際には、お客様のリアクションをダイレクトに見ることができるので、やりがいを感じることができます。また、経験豊富なスタッフが多いので常に刺激をもらっていて、自分の成長に繋がっているのを実感することができます。
- 募集職種
- イタリアン
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 石川県金沢市竪町41
- 金沢駅からバス「香林坊(アトリオ前)バス停」徒歩6分
- 金沢駅からバス「片町・タテマチバス停」徒歩3分
- JRいしかわ鉄道「金沢駅」車10分
【アクセス】
- 周辺情報
- 金沢・竪町エリアは観光スポットやオフィスも多く、周辺には飲食・ファッション・娯楽等、様々な店舗が集結しています。その他、金沢城や美術館・博物館・歌劇座なども徒歩圏内。どこへ行くにも便利な立地ですので、休憩や勤務前後の時間も有効的に活用いただけます。
- 勤務時間
- 15:00~24:00の間で実働8時間(休憩60分)
※1年単位の変形労働時間制
※残業月平均5時間
- 給与
- 年俸2,400,000円~4,200,000円
・内訳
基本給月額 200,000円~350,000円(※上記年俸の1/12を毎月支給)
固定残業代 月々45時間分として50,000円~88,000円含む(超過分別途支給)
・別途支給手当
交通費支給(距離に応じて支給)
休日勤務手当
深夜勤務手当
昇給:年1回 ※昨年実績:平均5%UP
<モデル年収例>
24歳/入社3年目/年収3,000,000円
※試用期間:3カ月/同条件
- 休日
- シフト制(月8〜10日休み)
有給休暇(入社6カ月後10日付与)(5日以上の連休相談OK)
産前産後・育児休暇(復帰率100%)
介護・子の看護休暇
※年間休日115日(有休は別途付与)
→2025年には、年間休日120日になります!
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
退職金制度
定年後の再雇用制度
制服一部貸与
定期健康診断
インフルエンザ予防接種補助
資格取得支援制度
研修制度(都内星付きレストランへの視察など)
原則転勤なし
賄いあり(1日300円)
マイカー・バイク通勤OK(無料駐車場完備)
互助会制度
- 応募資格
- ※学歴不問
<歓迎経験・資格・スキル>
・調理師免許をお持ちの方
・調理実務の経験をお持ちの方
※ホテルレストランの経験はなくても構いません。お客様との距離が近いBAR&DININGですので、一般的な飲食店の経験も十分活かせます。
<この求人に向いている人>
・スキルを極めたい方
・自分で課題を見つけ、周りを巻き込んで課題解決に向けて取り組める方
・何事も自分事として捉えて取り組める方
・新しいことにどんどん挑戦したいと思っている方
・海外のお客様にもお料理を提供したい方
<この求人に向いていない人>
・個人プレーを好まれる方
・保守的で新たな取組みや企画に抵抗がある方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から7日以内に、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(2回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募~内定までは3週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- オンラインまたは「KANAME INN TATEMACHI」、「東京オフィス」にて行ないます。※現在のお住まいを考慮します
東京オフィス:東京都港区赤坂2-5-8 ヒューリックJP赤坂ビル4F
アクセス:「赤坂駅」徒歩6分・「溜池山王駅」徒歩10分
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 愛知県名古屋市中区錦1-16-36
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- 月給/200000円〜
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- 給与
- 月給/265100円〜
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- 勤務地
- 滋賀県高島市安曇川町下小川字北浜1113 外27筆(地番)
- 給与
- 月給/265100円〜
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施設情報
- 企業名
- 株式会社シェラリゾートホテルズ
- 企業所在地
- 新潟県南魚沼郡湯沢町土樽731-1
- 施設名
- KANAME INN TATEMACHI
- 所在地
- 石川県金沢市竪町41
- 客室数
- 37室
- 従業員数
- 21名
- 設立
- 2017年4月
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋内特定喫煙場所あり)
- 業態
- 観光地ホテル
- ホームページ
- https://kaname-inn.com/ja
- 周辺施設
- アクセス
- 主要都市へのアクセス
- JR金沢駅までバス約10分、東京まで北陸新幹線で約2時間30分、京都までサンダーバードで約2時間
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。