民宿ふらっと (石川県鳳珠郡)

能登の発酵食や保存食、新鮮な食材を使用した料理が堪能できる宿です

郷土料理の宿さんなみは、石川県の能都半島にある民宿です。"オーストラリア人の主人が能登の発酵食や地元の新鮮な食材でつくるイタリアンが自慢です。"（郷土料理の宿さんなみ公式HPから引用）客室は本館に4室、離れに2室ある和風の作りになっており、遠くに富山湾が望めるそうです。浴室は、内風呂と露天風呂があり、家族サイズの浴槽のため貸切りでの対応をしているようです。料理は宿主が腕をふるい、自ら手掛ける発行食や保存食を中心とした伝統食材を使用した料理を提供しているそうです。周辺には、蛍の飛び交う田んぼや川があり、赤崎海岸付近ではいちご畑が点在しており、シーズンにはいちご狩りができるそうです。※2020年11月20日時点