味・心・寛・技・遊の5つの流儀で、出迎えている旅館です。
料理旅館金沢茶屋は、最寄り駅である北陸鉄道浅野川線北鉄金沢駅から徒歩3分とアクセスが良好なところにあります。"古都金沢で、加賀屋の味とおもてなし"（料理旅館金沢茶屋公式HPより引用）をキャッチコピーとしています。本館にある客室は、和にこだわった純和風の客室のようです。テレビや冷蔵庫、アメニティを完備。Wi-Fiによるインターネット接続サービスを提供しているようです。館内には、2種類の浴場や宴会・会議室があるようです。宿泊の他にもウエディング事業も行っているようです。法要の対応も行っているようです。旅館の周辺には、駅西中央公園や金沢勤労者プラザ、松ケ枝緑地などがあります。※2018年9月6日時点
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