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ホテルニューイタヤ

料飲部・宴会副責任者候補
施設業態
シティホテル
勤務地
栃木県宇都宮市大通り2丁目4番6号
給与
月給/298,634円~304,729円
仕事内容
「ホテルニューイタヤ」にて、料飲部・宴会副責任者候補業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・シティホテルの料飲部門を支える副責任者候補として各業務を遂行。 料飲部長・割烹支配人の右腕として、宴会サービスオペレーションを回し、スタッフの教育指導を行い、売上および提供品質の向上に取り組みます。 宴会場で3年以上の経験要。責任者・副責任者経験優遇。 料飲システム変更が進捗中であり、その導入サポートも 宴会サービス:ホテル宴会場での接客サービス 材料費管理:宴会・レストランの飲物の適切な仕入れ・購買管理 人件費管理:繁閑に応じたシフト作成・部署を跨った労働時間管理 部門間の調整:営業
特徴
  • 料飲
  • リーダー・チーフ(料飲部門)

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