全国 / 調理（調理師）のホテル求人・転職・中途採用一覧（36ページ目）

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東京都港区芝三丁目4番12号　三田芝公園駅前ビル5階

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福島県二本松市岳温泉1-104

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福岡県福岡市博多区住吉3-12-1 えん博多ビル

エクシブ琵琶湖

中国厨房

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県米原市磯1477-2
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

カンパーナホテル

調理員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県五島市東浜町1-1−1
給与: 月給／175,000円～210,000円
仕事内容: 調理（和食・洋食）業務全般

特徴

伊豆長岡金城館

調理スタッフ（一般）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県伊豆の国市長岡1035-1
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド

パティシエ

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 静岡県熱海市伊豆山1048-4
給与: 月給／240,000円～340,000円
仕事内容: ・デザート類の準備、仕込み、製作業務、食材管理・盛り付け、果物のカット、材料の計量・ホテル内レストランで提供するコース料理のデザート、ショップの焼き菓子、客室のウエルカムスイーツ等のメニュー考案・その他、シェフのサポート業務など

特徴

大丸あすなろ荘

調理・盛り付け担当

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 福島県岩瀬郡天栄村湯本字下二俣5
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: 大丸あすなろ荘において、朝食・夕食の調理や盛付け業務を担当していただきます。夕食や朝食の献立、仕入れ、仕込み等も行なっていただきます。調理経験や調理スキルのある方は、即戦力として活躍していただけます。日本秘湯を守る会の「大丸あすなろ荘」として何度もマスコミに取り上げられた話題の宿です。東京圏のお客様が中心で、さらに飛躍が期待できます。

特徴

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

鉄板焼き調理スタッフ

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 東京都港区港南2-16-1品川イーストワンタワー
給与: 月給／204,800円～290,000円
仕事内容: 「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」にて、鉄板焼き調理スタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞鉄板焼『風音』での調理業務、対面調理による接客業務

特徴

NOZO HOTEL

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道富良野市北の峰14-38
給与: 月給／250,000円～290,000円
仕事内容: ホテル内レストラン及び飲食店舗にて、調理業務全般に取り組んでいただきます。（仕込み・メニューの調理・付帯業務など）店舗では旬の食材を多く取り扱い、フレンチ、イタリアン等の洋食をはじめ、鉄板焼きや寿司を提供します。 ※担当は経験や希望を考慮し、ご相談の上決定します。幅広く調理業務にたずさわっていただける方歓迎しております。

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万清楼

調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町勝浦448
給与: 月給／200,670円～
仕事内容: ・レストランオープンキッチンでの調理・お客様への提供・調理場における仕込み等

特徴

大江戸温泉物語道後

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 愛媛県松山市道後姫塚112-1
給与: 月給／220,000円～270,100円
仕事内容: 大江戸温泉物語道後において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。＜業務内容＞・調理業務当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。・管理業務エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。

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東京都港区白金3-1-1第一麻布ビル3F

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神奈川県足柄下郡箱根町湯本491-1F

エスパシオナゴヤキャッスル

スペシャリティレストラン

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 愛知県名古屋市西区樋の口町3番19号
給与: 月給／191,200円～420,000円
仕事内容: 季節の食材を取り入れて作られる『カンテサンス』のフランス料理を、オーナーシェフ（元・パリのスーシェフ）のもと担当していただきます。・調理業務全般・仕入れ、仕込み・片付け、清掃　など

特徴

スパリゾートハワイアンズホテルハワイアンズ

調理師

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 福島県いわき市常磐藤原町蕨平50
給与: 月給／234,400円～261,600円
仕事内容: ・ホテル、娯楽施設、ゴルフ場での調理業務・バイキング料理、婚礼料理、パーティ料理等洋食中心のお仕事です。・適性等に応じ決定します。・異動もあります

特徴

サフィールホテル稚内

洋食調理スタッフ（経験者）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道稚内市開運1-2-2
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: ・朝食・ランチ料理の仕込み、調理、盛り付け（15～20種類）・宴会・婚礼料理の仕込み、調理、盛り付け・レストランメニューの仕込み、調理、盛り付け（パスタ・魚料理・肉料理など）・調理用具の洗浄・調理場の清掃

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ETSU Hakone Japan

料理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1285−17
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「ETSU Hakone Japan」にて、料理スタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】・メニュー開発・仕入れ・調理・料理スタッフ採用（補助）・育成・予算・売上管理（レストラン部門）・シフト作成業務フロー構築・衛生管理・消防管理・調理部門の一切の業務

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ハイアットリージェンシー東京ベイ

鉄板焼き副料理長

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県浦安市明海5-8-23
給与: 月給／355,000円～356,500円
仕事内容: 鉄板焼きレストランにおける調理業務全般、シェフのサポートとオペレーション管理を担当していただきます。

特徴

山荘風の杜

和食調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 大阪府箕面市箕面2-14-71
給与: 月給／205,000円～
仕事内容: 和食調理スタッフ・食材の仕込み・調理全般・盛り付けなど

特徴

アマン東京

イタリア料理を中心とする西洋料理（コミ）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区大手町1-5-6
給与: 月給／210,000円～280,000円
仕事内容: アマン東京にて、イタリア料理を中心とする西洋料理の調理業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・カジュアルフレンチでのシェフ・ド・パルティエ業務（ホテル内キッチンでの朝食、ラウンジ、ルームサービスの業務を補佐いただく場合がございます。）

特徴

株式会社長寿荘　本社

和食調理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 茨城県ひたちなか市大平1-22-1
給与: 年俸／4,200,000円～6,000,000円
仕事内容: 「株式会社長寿荘」にて、CHOJUSO GROUPの和食調理スタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】調理担当としての業務全般・食材の発注　　・下ごしらえ／仕込み　　・調理／盛付　　・食品の品質管理　　・衛生管理

特徴

松新

調理部門その他 / 正社員

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 愛知県知多郡南知多町片名新師崎16-7
給与: 年俸／2,800,000円～4,000,000円
仕事内容: 松新にて、調理兼船長をお任せいたします。釣船なので早朝より準備をするお仕事です。お客様が魚を釣り、素晴らしい思い出を作っていただくことを信念にしています。魚の調理も覚えることもできます。お客様に魚を釣ってもらう技術を身につける、職人とサービス業を併せ持つお仕事です。

特徴

伊東園ホテル草津

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 群馬県吾妻郡草津町草津464-1051
給与: 月給／290,000円～400,000円
仕事内容: 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、・バイキングの調理業務全般・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務・スタッフ育成、メニュー開発等入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

ホテルJALシティ富山

レストラン副料理長

施設業態: シティホテル
勤務地: 富山県富山市宝町1-4-1
給与: 月給／295,000円～320,000円
仕事内容: オールデイダイニング「CafeContrail」のキッチン業務をお任せします。洋食がメインのレストランですが、イベント等で他ジャンルの料理を提供することもあります。・仕込み作業・各種メニュー調理・盛り付け・在庫管理、発注

特徴

お宿行灯鳥羽

料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 三重県鳥羽市小浜町272-46
給与: 月給／362,990円～471,650円
仕事内容: 和食調理スタッフ・料理長候補として、ご宿泊者様に提供するお料理をお任せします

特徴

森のゆホテル花神楽

調理契約社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道上川郡東神楽町25号
給与: 月給／200,000円～260,000円
仕事内容: 料理の仕込みや個人膳の調理業務全般。正社員3名、契約社員1名、嘱託社員1名、パート社員1名の体制です。 ◇午前中／宿泊者の夕食の準備が中心で、盛り付け、切込み作業など ◇午後／お昼の宴会がある場合は、宴会料理の調理業務又は、翌日の朝食の準備など ◇昼食、休憩後／夕食の準備と調理業務など ◇その他、発注業務や、業務終了後の清掃業務などオフシーズンのうちに仕事に慣れていただき、夏のトップシーズンには、いくつかの業務を担当してもらいます。また、希望により朝食調理の時間固定勤務もご相談可能です。働き方・仕事内容についてはお気軽にお問い合わせください。

特徴

潮騒リゾート鴨川

調理（和食）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県鴨川市太海浜73-1
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「潮騒リゾート鴨川」にて、和食調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・ホテルで提供する和食調理、調理に関連する作業

特徴

ホテル&リゾーツ別府湾（旧:別府湾ロイヤルホテル）

キッチン【グランドメルキュール別府湾】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 大分県速見郡日出町大字平道字入江1825
給与: 月給／187,000円～
仕事内容: ・朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般・オープンキッチンでのお客様への料理提供・宴会時の調理（和食・洋食）・食材の在庫管理、発注業務・その他ホテルの定める業務

特徴

ホテルオーレ

調理部門その他 / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 静岡県藤枝市前島1-3−1
給与: 月給／190,000円～
仕事内容: ホテルオーレにて、宴会場・レストランのキッチンスタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞厨房での業務全般お料理の仕込み・調理・盛り付けから食器洗い、清掃などがメインです。提供するお料理が、お客様の笑顔に繋がるので、大きなやりがいを感じられます。

特徴

ホテルサンルート銀座

調理スタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都中央区銀座1-15-11
給与: 年俸／4,000,000円～
仕事内容: その中で、調理業務全般を担当していただきます。・食材の仕込み・調理や盛り付け・食材の在庫管理／発注補助・厨房内の清掃や衛生管理・メニュー開発

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mont

調理スタッフ【mont】

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9521-1
給与: 月給／238,000円～
仕事内容: ホテル内レストランにて、調理業務全般をお任せします！ ◆仕込み・調理・盛り付け ◆食材や備品の発注 ◆メニューの企画立案・開発サポート ◆原価管理・コスト分析のサポート ◆生産者様やホテルスタッフとの連携など

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ホテルモントレ京都

宴会調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604
給与: 時給／1,350円～
仕事内容: ホテルモントレ京都にて、宴会調理の業務をお任せいたします。ーー【具体的な業務内容】ホテルモントレで行われる、宴会、パーティでの調理業務をお願いします。基本、仕込から調理をお願いしますが、仕入れや、パーティに合ったメニュー構成の立案など、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。

特徴

ホテルアゴーラ大阪守口

ベーカリー＆パティスリーマネージャー候補【ホテルアゴーラ大阪守口】

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府守口市河原町10-5
給与: 月給／240,000円～360,000円
仕事内容: マネージャー業務全般・オペレーション業務全般・シフト管理・関係セクションとの商品造成・販促計画など・会計業務（レジ会計、レジ締めなど）・管理業務（在庫、発注など）　　など

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グランドハイアット東京

中国料理「チャイナルーム」調理スタッフチームリーダー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／253,000円～347,000円
仕事内容: ホテル内直営中国料理レストラン「チャイナルーム」における調理業務全般をお任せいたします。

特徴

雫石プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 岩手県岩手郡雫石町高倉温泉高倉温泉
給与: 月給／164,960円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

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湯布院やわらぎの郷やどや

調理／湯布院やわらぎの郷やどや

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 大分県由布市湯布院町川上2717-5
給与: 月給／221,000円～300,000円
仕事内容: ・仕込み・調理・盛り付け・食材の管理・洗い物未経験の方には仕込み、盛り付け、食材の管理、洗い物などの業務からお任せします。調理の基本から丁寧に指導致しますのでご安心下さい! 作っていただくお料理は、夜・朝ともに和食がメインとなります。【「やどや」について】湯布院散策と天然温泉を満喫できるシンプル滞在型の人気の宿湯布院屈指の源泉を持つ「やどや」。名峰「由布岳」を望み、由布院の観光通り[湯の坪街道]や[金鱗湖]に程近く散策拠点に最高の立地です。ユニバーサルデザインの空間は、幅広い世代から支持が高くリピーターの方も多くいらっしゃいます。

特徴

鹿教湯温泉斎藤ホテル

調理・キッチンスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県上田市鹿教湯温泉1387-2
給与: 月給／190,000円～330,000円
仕事内容: リピートしてくださるお客さまに飽きのこないビュッフェ料理を提供します。・朝食（ブッフェ）・仕込み・昼食・夕食（ブッフェ）・信州フレンチの提供

特徴

ストリングスホテル名古屋

【匠_鉄板焼】レストラン調理（イタリアン主体）／副料理長クラス

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
給与: 月給／230,000円～280,000円
仕事内容: レストランブランド「マンジャーレ」や「四季庭」、ホテル内の各レストランでの調理業務。アラミニッツを意識したメニュー内容で、ランチはウィークリー、ディナーは季節ごとにメニューチェンジを行い、「記念日レストラン」というコンセプトにふさわしい季節感のある料理提供を行います。

特徴

ホテル湯の陣

調理スタッフ（一般）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 群馬県利根郡みなかみ町ゆびそ208
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

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NASPAニューオータニ

洋食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2117-9
給与: 月給／181,500円～250,000円
仕事内容: レストラン調理、宴会調理、食材準備、盛付、などの調理業務全般

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ホテルモントレ大阪

和食・洋食の調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市北区梅田3-3-45
給与: 月給／205,000円～235,000円
仕事内容: ホテルモントレ大阪にて、和食・洋食の調理スタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞和食・洋食の調理業務及びそれに付随する業務全般

特徴

ホテルトヨタキャッスル

調理部門その他 / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県豊田市喜多町2-160
給与: 月給／191,200円～300,000円
仕事内容: ホテルトヨタキャッスルにて、調理スタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞仕込み、食材の管理など基本を先輩社員から学んでいただきます。食材選定やメニュー開発もお願いします。未経験から一流の調理技術を学べます！

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スパリゾートハワイアンズクレスト館

調理師

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 福島県いわき市常磐藤原町蕨平50
給与: 月給／234,400円～261,600円
仕事内容: 「スパリゾートハワイアンズウイルポート」にて、調理師の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテルでの調理業務・バイキング料理、婚礼料理、パーティ料理等洋食が中心 ※異動あり

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定山渓万世閣ホテルミリオーネ

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉東3
給与: 月給／190,000円～250,000円
仕事内容: 定山渓万世閣ホテルミリオーネにて、調理スタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞ホテルで提供する食事の調理（和食・洋食・中華）

特徴

金澤湯涌温泉百楽荘

調理スタッフ

施設業態: 高級旅館
勤務地: 石川県金沢市湯涌荒屋町92-3
給与: 月給／212,800円～350,000円
仕事内容: ※主に夕食、朝食の調理全般を行います。・材料の調達、献立等の準備・料理の盛り付け・器や調理に係る道具の手入れ等の管理・料理場の整理整頓、掃除等加賀野菜、能登牛、地酒など、金沢ならではの素材を用い、季節と品格を一皿に表現する料理を提供しています。献立開発や料理長との協働を通じて技術と感性を磨く環境を整えており、文化の継承者として人材育成を行っています。

特徴

ザ・リスケープ

調理スタッフ（マネージャー～副料理長クラス）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市城辺長間1901-1
給与: 月給／376,000円～472,000円
仕事内容: ・主にディナーのコース料理担当・メニュー開発 ※洋食、創作フレンチですが、フレンチ経験は不問です。前任の副料理長はホテル経験なし、イタリアンのスペシャリストでしたが、大活躍されていました。

特徴

Noku Kyoto

ホテルレストランの副料理長

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市中京区大倉町205-1
給与: 月給／350,000円～450,000円
仕事内容: 「Roxy-Kyoto Hotel合同会社」にて、ホテルレストランの副料理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】調理およびレストランの運営管理など、現場の運営を行っていただきます。【具体的には...】・調理全般・原価管理・商品開発・各種マニュアル作成・スタッフのトレーニング、勤怠管理・品質管理、衛生管理、安全管理・月次損益報告、年間予算作成その他、総料理長から割り当てられる業務の遂行もおまかせします。

特徴

日本青年館ホテル

レストラン洗い場

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都新宿区霞ヶ丘町4-1
給与: 時給／1,280円～
仕事内容: レストランでの洗い場スタッフです。

特徴

株式会社エル・エス・コーポレーション　蓼科山荘事務所

保養所の調理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 長野県茅野市北山4035–2696
給与: 月給／212,000円～237,000円
仕事内容: ・夕食の調理（和洋折衷懐石）・朝食の調理（和定食またはバイキング）・子供料理の調理・食材の発注、在庫管理・新メニューの企画・厨房の清掃など

特徴

紗々羅

調理補助

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 岐阜県下呂市森1412-1
給与: 月給／179,360円～200,000円
仕事内容: ・皿洗い、料理運搬、盛り付け等の調理補助全般・その他

特徴

【東京都・港区】高級シティホテル

料理長│ハイレベル求人／年収520万以上／マネージャー以上

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区虎ノ門（神谷町）（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
給与: 年俸／5,200,000円～6,000,000円
仕事内容: 東京都港区虎ノ門に位置する高級シティホテルにて、料理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・メニュー検討・食材の仕入れ先選定・原価管理・販売価格の設定・スタッフの教育等 ※詳細な内容については面接時にご確認下さい

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浜名湖レークサイドプラザ

和食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県浜松市北区三ヶ日町下尾奈200
給与: 月給／300,450円～
仕事内容: 和食調理

特徴

名古屋観光ホテル

調理職　ペストリー製菓

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中区錦1-19-30
給与: 月給／200,000円～420,000円
仕事内容: 「名古屋観光ホテル」にて、調理職ペストリー製菓の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ペストリー製菓業務及びそれに付随する業務全般

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東急ハーヴェストクラブVIALA鬼怒川渓翠

和食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県日光市鬼怒川温泉大原334-1
給与: 月給／210,000円～387,400円
仕事内容: 会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。