金茶寮 (石川県金沢市)

加賀の郷土料理が自慢の、城下町金沢の代表的な料理旅館です。

金茶寮は、株式会社金茶寮が運営する旅館です。石川県の中央部に位置し、県庁所在地である金沢市にあります。"「一客一亭」のおもてなし"（金茶寮公式HPより引用）をコンセプトに掲げています。客室は本館と、紅殻壁の「梅の間」などの全て趣きが異なる数寄屋風の5棟の離れから成っています。施設は、1,000坪の庭園や大広間「天望の間」、10台収容の駐車場などがあります。食事は、料理旅館として地元の旬の食材を使ったこだわりの加賀の郷土料理を提供し、20名以上の宴席にも対応しているそうです。周辺には、国の特別名勝に指定され日本三名園の1つである「兼六園」や、加賀藩前田家の居城跡である「金沢城公園」、複数の仕掛けが隠され忍者寺と呼ばれている「妙立寺」などがあります。※2019年7月1日時点