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施設業態
温泉地旅館
勤務地
長野県駒ヶ根市赤穂5-1198
給与
月給/250,000円~350,000円
仕事内容
◆メニュー開発(地場食材を使った和洋折衷の料理) ◆食材の仕入れおよび原価・予算管理 ◆料理の提供および品質管理(多い時で約80食分)
特徴
  • 調理(調理師)
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • マイカー通勤可
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地
長野県駒ヶ根市赤穂5-1086
給与
月給/220,000円~280,000円
仕事内容
ホテルレストラン内の調理全般 宿泊者の手作りビュッフェディナーを中心に、朝食バイキングや、結婚式のフランス料理を調理します。 ビュッフェは冷凍食品はほとんど使わず、基本一から手作りをしており、毎日仕込みをしっかり行います。フレンチの技法やあなたの経験を活かせる職場です。 時にはフランス料理やコース料理の調理も行います。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 転勤なし
  • マイカー通勤可
施設業態
温泉地旅館
勤務地
長野県駒ヶ根市赤穂51198
給与
時給/1,100円~1,300円
仕事内容
「すずらん颯」にて、調理補助をお任せいたします。 <具体的な業務内容> 「駒ヶ根高原リトリートすずらん颯」館内での食事(身体に優しい料理)の調理補助 ・仕込み(野菜カット) ・盛りつけ等 ・後片付け、皿洗い等
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理補助・洗い場
  • 学歴不問
  • マイカー通勤可
  • 実務経験者優遇
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施設業態
リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地
長野県駒ヶ根市赤穂5-1086
給与
月給/367,000円~406,000円
仕事内容
駒ヶ根高原リゾートリンクスへ席を置き「駒ヶ根高原リゾートリンクス」「別館季澄香」にてレストラン料理長を務めていただきます。 ■ホテルのレストランの管理運営 ■スタッフ指導 ■勤怠管理 ■新メニュー提案・開発 ■業者値段交渉 ■各部門(宿泊、料飲、婚礼、調理、清掃、営業、管理)との連携と調整 ★総支配人のアドバイスを元に、独自メニュー考案もできます
特徴
  • 調理(調理師)
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • 実務経験者優遇

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