全国 / 調理（調理師） / ベーカー（ベーカリー）のホテル求人・転職・中途採用一覧

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職種

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おすすめの企業

全国に展開するHMIホテルグループ。外資系ホテルと提携しリブランドオープン！

グローバルホテルブランドへリブランド　チームメンバー募集

私たちHMIホテルグループは、国内に40のさまざまなブランドのホテルを運営しており、内10ホテルを大手外資ホテルブランドへリブランドを進めています。各ホテルで新たな運営体制とサービス基準への移行を予定…

東京都中央区日本橋小網町6-1 山万ビル10階

おすすめの企業

アパホールディングス傘下の安定した基盤で、全国20拠点を拡大中

2001年創業、全国20拠点。ホテルと旅館で「私たちらしい宿泊体験」をつくる。

イシン・ホテルズ・グループに所属し、the b hotels などの宿泊特化型ホテルと温泉旅館「山龢」を全国20拠点で運営しています。2001年の設立以来さまざまな契約形態でホテル関連事業を手がけ、…

東京都港区芝三丁目4番12号　三田芝公園駅前ビル5階

おすすめの企業

1,200年の歴史を誇る岳温泉。趣ある木造建築と心温まるおもてなしが魅力。

日本人ならではの情とぬくもりに出会える、古き良き時代を感じる隠れ宿で。

日本百名山の一つ、標高1,700ｍの安達太良山の麓に広がる温泉郷・岳温泉にある「お宿花かんざし」を運営している当社。階段のきしむ音、長細い畳の廊下等どこか懐かしさを感じる風情はそのままに、時代と共…

福島県二本松市岳温泉1-104

ANAインターコンチネンタル石垣リゾート

ベーカリー＆ペストリー│年休120日／福利厚生充実／内定までWEB可

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県石垣市真栄里354-1
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 「ANAインターコンチネンタル石垣リゾート」にて、パティシエ（パン・洋生菓子等）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・パン・洋生菓子等の製造業務 ■国内外で注目される石垣島×世界的ホテルブランド＝自分らしい働き方を実現！世界最大級のホテルブランド「インターコンチネンタルホテルズ＆リゾート」の一員として、日本随一のリゾートホテルを目指している当ホテル。世界的ホテルブランドの安定基盤のもと、マンタやウミガメが優雅に泳ぐ青い海、美しいサンゴ礁など語りつくせない豊かな自然が広がる石垣島で、のびのびと働くことができます。島暮らしに憧れがある方、自然が好きな方、どんな方も大歓迎です！ ■より質の高い調理スキルが身につく研修制度当ホテルの自慢は、国内外から訪れるお客様にご満足いただける、質の高い調理スキルが身につく研修制度があることです。配属先にて実施する「OJTトレーニング」、業務内容の振り返りができる「ビデオを用いた自主学習」など、多彩な研修内容でスタッフ一人ひとりの成長をしっかりサポートします！また、オリジナルメニューの開発にも携われる環境です。

特徴

ホテルメトロポリタンエドモント

製パン

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与: 月給／239,700円～
仕事内容: パンの仕込み・麺台・焼成・仕上げ・発注・清掃等

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ハイアットリージェンシー東京ベイ

ベーカー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県浦安市明海5-8-23
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: 「ハイアットリージェンシー東京ベイ」直営レストランにて、ベーカーの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・パンのメニュー考案・製造業務・その他調理業務補助

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定山渓万世閣ホテルミリオーネ

パン製造スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉東3
給与: 月給／210,000円～250,000円
仕事内容: スクラッチベーカリーでパンを作って頂きます。

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sankara hotel&spa 屋久島

ブーランジェ一般社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字萩野上553
給与: 年俸／3,000,000円～
仕事内容: ブーランジェ業務及びそれに付随する業務全般

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SHIROIYA HOTEL

パン製造スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 群馬県前橋市本町2-2-15
給与: 月給／280,000円～400,000円
仕事内容: パンの製造業務全般をお任せします。・生地の仕込み・発酵管理と生地成形・オーブンでの焼成・仕上げ、包装・在庫管理など

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ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ

製パン・ベーカリースタッフ

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパは洞爺湖と内浦湾を見下ろす山の上に立つ、大自然に囲まれた北海道屈指のリゾートホテルです。ホテル内には多くの素晴らしいレストランが有り、個性あふれたシェフ達による、洗練され、創意工夫された数々の料理が提供されています。そこであなたには製パンスタッフとしてご勤務いただきます。秀逸な北海道産小麦に徹底してこだわる他、日本に数多く存在するおいしい塩、フランス産の酵母等、世界中から厳選した食材を使って最高の技術で焼き上げる『ブーランジュリーウィンザー』での製パン業務をお願い致します。

特徴

シェラトン鹿児島

製パンスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 鹿児島県鹿児島市高麗町43−15
給与: 月給／200,000円～240,000円
仕事内容: パンの製造全般（成形、焼成、仕上げなど）・レシピに基づいた生地の仕込みや計量、発酵作業・パンの種類に応じた仕上げ（トッピングやカットなど）・オーブンや調理機器の管理（温度確認や清掃含む）・日々の製造計画に基づいた効率的な作業の実施・キッチン内の衛生管理、作業場の清掃および整理整頓

特徴

ウェスティンホテル横浜

ベーカー（製パンスタッフ）

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8
給与: 年俸／3,500,000円～
仕事内容: 営業機会を積極的に開拓・対応し、円滑かつ適切なサービス提供が行われるよう、案件の引き継ぎを正確かつタイムリーに行う責任を担います。

特徴

おすすめの企業

2026年9月14日、福岡・薬院に開業。立ち上げメンバー5職種を募集します。

不動産 × DX × メディア。福岡の都市滞在に、新しい選択肢をつくるチームです。

株式会社えんメディアネットは、福岡を拠点に地域密着型WEBメディア「フクリパ」を運営するメディア事業と、無人・省人化によるスマートホテル事業を展開しています。2026年9月14日には、新ホテルブラン…

福岡県福岡市博多区住吉3-12-1 えん博多ビル

おすすめの企業

個室寮完備！お客様の満足度＝スタッフの満足度。絶景宿で手厚いサポート充実！

スタッフファーストの働き方改革を進める当社で、じっくり成長を。

当社が伊豆半島で運営する「海一望絶景の宿いなとり荘」「季一遊」にて、一緒に働いてくれる新たな仲間を募集中！雄大な太平洋の景色、穏やかな時間を過ごせるゆとりある客室、天然温泉、旬を活かした絶品料理、…

静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1531

ウェスティンホテル横浜

ペストリー

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8
給与: 年俸／4,000,000円～
仕事内容: ペストリー・ショップ「シュガー・マーチャント」や「ロビーラウンジ」で提供しているアフタヌーンティーなどホテル全般のベーカリー部門での調理スタッフとしてお仕事をしていただきます。

特徴

SHIROIYA HOTEL

ベーカリーアシスタント（アルバイト）

施設業態: シティホテル
勤務地: 群馬県前橋市本町2-2-15
給与: 時給／1,000円～
仕事内容: パンの成形・焼成を中心とした製造業務・季節限定のパン企画、製作にも携われます

特徴

sankara hotel&spa 屋久島

ブーランジェ（製パン）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字萩野上553
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: 施設内にあるフレンチレストランにて製パン業務全般を担当します。サンカラホテルのレストランでは地産地消をコンセプトに、地元屋久島・鹿児島のこだわった食材を厳選し、ジャンルにとらわれない料理を提供しております。

特徴

ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社

【カフェ事業】商品開発/生産責任者

施設業態: ビジネスホテルリゾートホテル
勤務地: 東京都新宿区西新宿7-7-26　ワコーレ新宿第1ビル
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社」にて、商品開発や生産責任者の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・商品開発（パン／サンドイッチなど）・店舗でのパン製造全般・生地の分割、成型、焼成、生地のミキシング（仕込み）

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ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート

ベーカーリー・ペストリー職

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村字瀬良垣2260
給与: 月給／200,000円～260,000円
仕事内容: お客様の期待に沿う、幅広い種類のケーキやペーストリー、デザート、ケーキ、プティフールを調理、盛り付等を行います

特徴

ホテルイタリア軒

パン職人

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県新潟市中央区西堀通7-1574
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 「ホテルイタリア軒」にて、パン職人の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・朝食をはじめ、ホテルのレストラン店舗や宴会場等で提供されるパンの製造をしていただきます。・計量、仕込み～調理まで、全ての工程に携わっていただきます。・当日の状況に合わせて、製造担当を分担して行ないます。・朝食や店舗販売用なので、早朝からの勤務になります。

特徴

ロテル・デュ・ラク

ベーカー（ベーカリー） / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／180,000円～300,000円
仕事内容: 「ロテル・デュ・ラク」でのパン職人をお願いします。本格的なパンを一から作ったことがある方は経験を活かせる環境です。＜パンメニューの例＞クロワッサン各種総菜パン各種菓子パンなど

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SHIROIYA HOTEL

ベーカリーブーランジェ

施設業態: シティホテル
勤務地: 群馬県前橋市本町2-2-15
給与: 月給／250,000円～330,000円
仕事内容: 「SHIROIYA HOTEL」にて、ベーカリーブーランジェの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・パンの製造ならびに店舗運営・商品開発

特徴

グランドプリンスホテル広島

製パン│賞与約4カ月分／月8～9休み／年収385万円可／西武グループ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 広島県広島市南区元宇品町23-1
給与: 月給／179,060円～
仕事内容: 「グランドプリンスホテル広島」にて、製パンの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・清掃業務　など ■当ホテルのレストランについてホテル1Fにある「ラウンジモロキニ」では、薫り高いコーヒーとともに、クロワッサンやサンドウィッチなど、ホテルメイドの上品な味わいのパンやフードをご提供。また、ホテル内の和・洋・中の各レストラン、ブッフェレストランでご提供するお料理とともにお出しする、パン作りをお願いします。さらに、宴会場で提供されるパン作りにもチャレンジいただきます。 ■将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

特徴

白樺リゾート池の平ホテル

ベーカリー│月8,000円の社員寮／子育てサポート／連休取得OK

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 長野県北佐久郡立科町大字芦田八ケ野1596番地
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「白樺リゾート池の平ホテル」内のベーカリーにて、パンの製造全般（ブーランジェ）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・パン生地の仕込み（計量・こね・発酵）・焼成を含むパン製造業務・レストラン・売店向け商品の製造・納品・季節限定パン・新商品の試作・開発・食材管理・衛生管理・清掃など付随業務【2023年4月本館リニューアル！】当ホテルは創業70周年を迎え、堅実に事業を拡大し滞在型のリゾート施設に成長しています。お客様第一主義を社是に、「みんなの夢をかなえる感動いっぱいの世界一あったかいリゾート」を目指しています。2023年のリニューアルにより、FOODHALL型のダイニングや白樺湖を一望できる温浴施設、湖畔に佇むパブリックテラス棟などの新しい客室も完成。幅広いお客様に楽しんでいただける施設のため、リピーターの方や三世代でのお客様も多く、中には子供の頃の思い出を辿り大人になってからまた違うワクワクを味わいに来ているお客様もいらっしゃいます！【地元食材を活かしたパン作り】本館のコンセプトの一つとしてあるのは「信州五感のショーケース」。信州の、食材、文化、音、工芸品、大自然を五感で楽しめるホテルを目指しています。そのため、提供する食事にも注力。ホテルならではの地元食材に合わせた種類豊富なパンで、お客様の食事時間をさらに彩ってください。

特徴

雅叙園東京 LXRホテルズ&リゾーツ（ヒルトングループ）

ベーカリースタッフ│月給23万円～／2027年開業予定／ヒルトンLXR東京初進出

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 東京都目黒区下目黒1-8-1
給与: 月給／230,000円～250,000円
仕事内容: 「雅叙園東京 LXRホテルズ&リゾーツ（ヒルトングループ）」のベーカリー部門にて、パン・ベーカリー製品の製造と部門運営をお任せします。製造業務に加え、メニュー開発やチームの育成にも関わり、部門全体の品質向上と効率的な運営をリードしていただくポジションです。【主な業務内容】・パン・ベーカリー製品の製造および品質管理・新商品・季節商品の企画および開発・食材・原材料の在庫管理および発注業務・食品コストおよびロス管理による収益性の向上・衛生・安全・清潔基準(HACCP)の遵守・ベーカリーチームの指導・育成およびシフト管理・キッチンおよびF&B部門との連携・ブランドスタンダードに基づいた製品の提供新規開業ホテルのベーカリー部門を、開業メンバーとして立ち上げていくポジションです。

特徴

万平ホテル

ベーカリー│賞与実績4カ月／月5千円～社宅有

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢925
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「万平ホテル」にて、レストランや宴会にて提供するベーカリー全般業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・イベントや季節に合わせたメニューの開発、調理・製パン業務・食材の発注から納品、棚卸などの管理 ※業務は経験に応じてお任せするので、存分にスキルを発揮してご活躍いただけます。 ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【伝統と歴史のあるホテル】業界大手・森トラストグループの一員であり、日本クラシックホテルの会に加盟している当ホテル。「おもてなしは心なり。ホテルは人なり。」を企業理念に、時代を超えて常にお客様のお気持ちに寄り添ったおもてなしをしてきました。クラシカルで重厚感漂う雰囲気と大正ロマンを彷彿させるインテリアで、国内外問わず多くのファンを魅了。創業130年以上のこの場所で、斬新なアイデアを形にした製パンで当ホテルを盛り上げていきましょう！ ――【クラシックホテルで提供する焼き立てパン】レストランはもちろんのこと、宴会やカフェ、売店など様々な形で提供するパンの製造を担っていただきます。基本の製造業務をこなしながらも経験やスキルに応じてイベントごとのメニュー開発などにもチャレンジいただけます。日本に数少ないクラシックホテルである万平ホテルにて、製パンのキャリアを活かせるポジションです。