旅館 橋本屋 (石川県金沢市)

加賀の会席料理でおもてなし。まごころを伝える旅館です。

橋本屋旅館は、石川県のほぼ中央に位置する金沢市にある旅館です。"まごころ伝える小さなお宿"（橋本屋旅館公式HPより引用）をコンセプトに掲げ、おもてなしをしています。客室は全室数奇家造りで、40名収容の全8室があります。施設には、男女別の大浴場や30畳の大宴会場、16畳の小宴会場、10台収容の駐車場などを備えています。食事は冷凍のものは使用せず、食材1つ1つを吟味した手作りの「のどぐろ会席」や「能登牛会席」、「加能ガニ会席」など、会席旅館としてこだわりの加賀料理を提供しているそうです。夕食の提供は客室にて行い、ゆっくりと寛げる工夫がされているようです。周辺には、現代アート美術館や、国の特別名勝に指定されている「兼六園」などがあります。※2019年7月25日現在