和田屋 (石川県白山市)

客室の囲炉裏で焼いた川魚などを提供する老舗の料理旅館です。

和田屋は、石川県白山市にある宿泊施設です。"白山比咩神社様となり。白山麓の自然と囲炉裏があるだけの素朴な宿。川魚・山菜料理和田屋のおもてなし。"（和田屋公式HPより引用）創業は江戸時代。150年あまり、川魚と山菜料理の専門店として営んできた歴史ある料理旅館だそうです。客室は、落ち着いた古民家風で各部屋には囲炉裏が備わっており、食事の際には魚や餅などを焼くようです。施設内には、大浴場や日本庭園、リラクゼーションルームなどがあります。食事は、四季折々の山菜や川魚、木の芽やきのこなどを使った和風料理を提供しているようです。周辺には、手取川が流れており、白山比咩神社などがあります。※2019年8月7日現在