廿日市市(広島県)／調理（調理師）のホテル 旅館の求人・施設・転職情報

2026年3月、宮島口に誕生するラグジュアリーホテル。単なる宿泊施設ではなく広島の食文化を編集する「食のアトリエ」。メインとなるのは、繊細な火入れが求められる「薪火」料理です。 堅苦しいルールはなく、求めるのはこれまで培った「感性」と「ライブ感」。オープニングメンバーとして、メニュー開発からオペレーション作りまでアイデアを出し合いながら一緒に創り上げましょう。 ◆ー◇ー◆ー◇ー◆ ＊オープニング！全員が同じスタート ＊月給32万円～、昇給年2回 ＊実質年間休日112日。プライベートとの両立◎ ◆ー◇ー◆ー◇ー◆ DX導入で事務作業を削減し、純粋に「料理」と向き合える時間を確保。最先端の食への挑戦と、将来の安心の両方を手に入れませんか？ ＜新たなカルチャーラグジュアリーホテルで、ここでしかできない体験を＞ 「温泉×文化×食」をコンセプトに、2026年3月、広島・宮島の麓に誕生します。進化を続ける観光地、世界遺産でもある宮島で、これまでにないラグジュアリーホテルとして、贅沢と感動を届けることを目指します。地域や文化を大切にする当社だからできる挑戦を、あなたの感性を活かして、共に実現しましょう！

2026年3月、世界遺産・宮島の対岸に誕生する「HOTEL FORK & KNIFE」。 ここは「温泉×文化×食」が融合した、新しいカルチャー・リトリートです。開業メンバーとしてキッチンチームを牽引していただけるシェフを募集！ 「薪火」と瀬戸内の豊かな食材を使い、あなたのアイデアで国内外のゲストへ最高級の食の感動を提供してください。 ■月給42万円～スタート！家族も安心の安定収入 ■実質年間休日112日（月9日休）。プライベートもしっかり確保 ■育休男女問わず取得実績多数！長く働ける環境 ■オープニング募集！古い慣習なくゼロから創り上げる 月給42万円スタートと、高水準の収入をご用意しました。あなたの豊富な業界経験とマネジメント経験は安売りさせません。 オープニングのため、面倒なしがらみは一切なし。フラットな関係でチーム作りや店舗運営に関われるため、料理人として更なるステップアップに繋がります！ キャリアアップを目指す方には、店舗運営や計数管理のノウハウも惜しみなく共有します。 「料理への情熱」と「安定した生活」―その両方が叶う環境で、新しいホテルの味を創り出してください。

■世界遺産・宮島で腕を振るう絶好の機会 ■寮完備で初期費用を抑えて島暮らし ■寮費8,000～10,000円でWi-Fi付き ■朝夕のシフト制で効率的な働き方 ーー【厳島神社を望む宿で伝統と革新の料理を創る】 世界遺産・宮島という特別な舞台で、あなたの調理スキルを活かしませんか？宮島グランドホテル有もとは、島ならではの新鮮な海の幸や季節の食材を活かした料理でお客様をおもてなしする宿です。朝夕の食事を通じて、旅の思い出に彩りを添える大切なお仕事です。日本人だけでなく海外からのお客様にも喜ばれる料理の腕を磨きながら、伝統と革新が融合する宮島の食文化を一緒に創っていきましょう。 ーー【島の暮らしと共に成長できる調理の仕事】 宮島での勤務は、島暮らしならではの穏やかな環境で調理技術を磨ける貴重な機会です。寮は月額8,000～10,000円（水道光熱費・Wi-Fi込）とリーズナブル！朝と夕方の効率的なシフト制で、自分の時間も大切にできます。空いた時間には世界遺産の宮島を散策したり、自己研鑽に充てることも可能です。厳島神社を望む特別な場所で、おもてなしの心と技術を身につけながら、調理のプロとしてのキャリアを積んでみませんか？島の四季を感じる食材と向き合う日々があなたを待っています。 ※2025年09月08日時点の情報です

創業から100年以上続く「錦水館」の料理人として働いてみませんか？経験がなくても構いません。一から丁寧にお教えしますのでご安心ください。昇給・賞与、年休100日・冬期休暇、単身寮完備！老舗旅館ですが堅苦しい雰囲気はなく、スタッフ同士が積極的にコミュニケーションを取り合える環境です。将来は一人前の料理人になりたい方や、調理師を目指したい方など、あなたの夢や目標を応援し、しっかりサポートいたします！

1902年の創業から長く愛される「錦水館」の料理人としてお迎えいたします。昇給・賞与、年休100日・冬期休暇、単身寮完備など仕事とプライベートを充実させられる環境です。あなたのスキルや経験を活かし、調理場を支えていただけませんか？100年以上続く老舗旅館ですが堅苦しい雰囲気はなく、スタッフ同士が積極的にコミュニケーションを取り合っています。ぜひ、私たちと一緒に「錦水館」を盛り上げていきましょう！