関東 / 市街地のホテル求人・転職・中途採用一覧（20ページ目）

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相鉄フレッサイン藤沢湘南台

総合職（ホテル運営業務）

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 神奈川県藤沢市湘南台2-12-6
給与: 月給／236,507円～277,000円
仕事内容: 「相鉄フレッサイン藤沢湘南台」にて、総合職をお任せいたします。【具体的な業務内容】・総合職（ホテル運営業務）業務及びそれに付随する業務全般

特徴

プルマン東京田町

ゲストサービス　エージェント

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都港区芝浦3丁目1番21号
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: 「プルマン東京田町」にて、ゲストサービス／エージェント業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・フロントオフィス業務全般（フロント・ベル／ドア・コンシェルジュ・オペレーター） ※業務上で英語・中国語などの外国語を使用することがあります。

特徴

Minn蒲田

ホテルマネージャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都大田区西蒲田5-18-18
給与: 年俸／3,600,000円～4,200,000円
仕事内容: 「Minn蒲田」にて、ホテルマネージャーの業務をお任せいたします。新規開業も複数棟控えており、そのオープニングにおいてご活躍いただける方を探しております！＜具体的な業務内容例＞スタッフのマネジメントや業務全体の改善・構築を行なっていただきます。・株式会社SQUEEZEの提供する「クラウド運営ソリューション」の自社運営施設での体現、構築・ホテル全体の応対品質管理、リスク管理、オーナーリレーション・施設クルーのトレーニング、育成、チームマネジメント・新規開業施設におけるホテルコンセプト企画、採用活動、オペレーション設計、システム導入＜企業について＞これまでレガシー化が進んでいた宿泊業界はテクノロジーによる伸びしろがたくさんあり、このコロナ禍の局面で業界全体の意識も変わりつつあります。株式会社SQUEEZEではホテル運営受託、またDXに関するコンサルティングのご要望を数多くいただいており、新規開業も複数棟予定しております。クラウド管理システムやモバイルチェックイン機能による業務再構築・デジタル化、カンボジアで働く人材を活用したオンラインコンシェルジュなど、時間や空間にとらわれないホテルオペレーションの在り方を構築してきました。

特徴

ランドーレジデンス東京スイーツ

フロント（一般職）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都荒川区荒川4-37-1
給与: 月給／210,000円～280,000円
仕事内容: 「ランドーレジデンス東京スイーツ」にて、フロント（一般職）をお任せいたします。自由度が高く、風通しが良い社風が魅力です。＜具体的な業務内容＞・フロントでのチェックイン・チェックアウト業務・お客様からの問い合わせ・ホテル館内や観光地などを案内するコンシェルジュ業務・アルバイトの採用、研修・ホテルの売上管理、経費管理・清掃業務 ※業務上で英語（中国語）を使用することがあります。

特徴

ホテルインディゴ東京渋谷

バリスタ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都渋谷区道玄坂2-25-12
給与: 月給／250,000円～270,000円
仕事内容: ホテルインディゴ東京渋谷」にて、バリスタの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞スペシャリティコーヒーの提供を中心に、レストランやカフェにて、料理や飲料全般の提供を担うサービスのプロフェッショナル

特徴

ホテルリステル新宿

役員送迎ドライバー

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都新宿区新宿5-3-20
給与: 時給／1,250円～1,400円
仕事内容: 「ホテルリステル新宿」にて、役員送迎ドライバーをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・役員の送迎ドライバー業務・身の回りの雑務・建物の設備点検、メンテナンス、掃除など

特徴

株式会社長寿荘　本社

中華調理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 茨城県ひたちなか市大平1-22-1
給与: 年俸／4,200,000円～6,000,000円
仕事内容: CHOJUSO GROUPのホテル・レストランにて調理担当としての業務全般（中華調理スタッフ）をお任せいたします。【具体的な業務内容】・食材の発注　　・下ごしらえ／仕込み　　・調理／盛付　　・食品の品質管理　　・衛生管理

特徴

ヒルトン成田

営業職（ローカルセールス）

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 千葉県成田市小菅456
給与: 月給／201,100円～300,000円
仕事内容: 営業職（ローカルセールス）では、地域企業や団体への営業活動を通じて、宿泊・宴会・会議などの利用促進を図ります。顧客ニーズを的確に把握し、最適なプランを提案することで、信頼関係を築きながら契約獲得を目指します。地域イベントや商工会との連携も行い、ホテルの認知度向上と新規顧客の開拓に貢献します。コミュニケーション力と提案力が活かせる、地域密着型の営業ポジションです。

特徴

株式会社DotHomes

管理部門リーダーチーフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都港区南青山1-15-5 パーソル南青山ビル
給与: 年俸／4,500,000円～5,300,000円
仕事内容: 「株式会社DotHomes」にて、グランピング業界のスーパーバイザーをお任せいたします。＜具体的には＞・クライアント様との営業利益の改善にコミットし、最適な集客支援の構築やコスト体制の強化を支援する。・新規開業から安定運営に向けた、チームビルディングのワークショップやシステム構築（仕組み化）から、クライアント様側運営スタッフの自走を支援する。

特徴

【東京都・港区】高級シティホテル

レストランマネージャー│ハイレベル求人／年収500万以上／マネージャー以上

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区虎ノ門（神谷町）（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
給与: 年俸／5,000,000円～6,000,000円
仕事内容: 東京都港区・虎ノ門の高級シティホテルで、レストランマネージャーの業務をお任せします。 ――【具体的な業務内容】・店舗の運営・シフト管理等含むスタッフのマネジメント・メニュー（ワインリスト含む）、価格作成（サプライヤー選定を含む）※ソムリエの場合

特徴

ホテルアラマンダ青山

チーフコンシェルジュ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区北青山2-7-13
給与: 年俸／5,500,000円～6,000,000円
仕事内容: 規定に準ずる

特徴

ハイアットリージェンシー東京ベイ

宿泊アシスタントマネジャー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県浦安市明海5-8-23
給与: 月給／355,000円～356,500円
仕事内容: ・宿泊部門におけるマネジャーのサポート。フロント業務全般：チェックイン／チェックアウト、ロビーサービス業務、宿泊予約等のインチャージ業務

特徴

SHIROIYA HOTEL

フロントスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 群馬県前橋市本町2-2-15
給与: 月給／230,000円～280,000円
仕事内容: 白井屋ホテルの宿泊部門スタッフとして、お客様のチェックインからチェックアウトまで、心地よいおもてなしを提供します！マルチタスクで、以下の業務を行ないます。・チェックイン・チェックアウト業務・ドア、ベルアテンダント業務・前橋エリアの観光名所や地域情報の提供（コンシェルジュ業務）・ホテル内のアートツアー・客室の案内と誘導・フロントでの電話応対・客室の清掃と整備・ラウンジでの軽食やドリンクのサービス・その他、さまざまな業務のサポート

特徴

相鉄フレッサイン御茶ノ水神保町

総合職（ホテル運営業務）

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都千代田区神田神保町1-19-7
給与: 月給／236,500円～277,000円
仕事内容: 「相鉄フレッサインお茶の水神保町」にて、総合職をお任せいたします。【具体的な業務内容】総合職（ホテル運営業務）業務及びそれに付随する業務全般

特徴

NOHGA HOTEL UENO TOKYO

フロントリーダー・マネージャークラス

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都台東区東上野2丁目21-10
給与: 月給／280,000円～339,999円
仕事内容: 「NOHGA HOTEL UENO」にて、フロントリーダー・マネージャークラスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・フロントでのチェックイン、チェックアウト業務・お客様からの問い合わせ、外線対応・ホテル館内や観光地などを案内するコンシェルジュ業務・荷物の受け渡しを行うロビー業務・地域企業との連携 <マネージメント業務> ・オペレーションスタッフ育成・マネジメント補佐

特徴

ウェスティンホテル横浜

イベントコーディネーター

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8
給与: 年俸／4,000,000円～
仕事内容: 宴会イベントの事前打合せおよび当日のホスト対応を行い、宴会イベントオーダーを確認のうえ、会場設営・進行・特別要望などを調整していただきます。特別手配やご要望への対応およびフォローアップを実施し、円滑な運営をご担当いただきます。

特徴

ヒルトン東京ベイ

料理飲料部部長（F&B Manager）

施設業態: シティホテル
勤務地: 千葉県浦安市舞浜46030
給与: 月給／750,000円～
仕事内容: ・全5つの料飲施設および宴会サービスチームの管理（料理飲料部：総勢100名ほど）・各レストラン、宴会サービスの運営が滞りなく行えるよう管理、必要に応じてサポート・料理飲料部の従業員が働きやすく、働きがいを感じられるような取り組みの実施（運営方法に改善や必要なトレーニングの企画・実施）・マーケット等を研究し、料飲部門の営業目標達成に向けての施策を行う・総料理長含めた調理部、広報部や営業部など他部署と連携・料理飲料部の従業員のパフォーマンスの評価、面談の実施

特徴

サンフロンティアホテルマネジメント株式会社　本社

【神戸プラザホテル】フロント業務

施設業態: シティホテルビジネスホテルリゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 兵庫県神戸市中央区元町通一丁目13-12
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: ・ホテルの宿泊受付・ホテルに関するサービスのお問い合わせに関するご対応・マーケティング調査・メールの返信質問に対して回答・プラン企画・デザイン・宿泊予約のデータ入力など・その他付随する業務・制服にてコンシェルジュ、ホテル経営運営に携わる業務

特徴

ゲーテホテル大森

フロント

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都品川区南大井3-29-12
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「ゲーテホテル大森」にて、フロント業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・フロント業務

特徴

ホテルメトロポリタン

経理事務スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都豊島区西池袋1-6-1
給与: 月給／239,700円～
仕事内容: レストラン部門の売上精査と請求書発行精算精査（クレジット、コード決済、電子マネー、事前決済、ポイント利用）と売掛金回収月次定例仕訳の起票、郵券類棚卸、決算時の BS 一部科目整理とりまとめ（年2回）

特徴

株式会社長寿荘　本社

人事・総務担当

施設業態: 運営・その他
勤務地: 茨城県ひたちなか市大平1-22-1
給与: 年俸／2,500,000円～4,500,000円
仕事内容: 「株式会社長寿荘」にて、人事・総務担当をお任せいたします。【具体的な業務内容】人事・総務担当としての業務全般（CHOJUSO GROUP各ホテルにおいて）・採用業務（新卒／中途含む）・教育／研修の運営・スタッフサポート／相談窓口・総務業務（労務管理・各種手続き・その他）

特徴

株式会社フロンティアジャパン　本社

調理補助

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 群馬県高崎市高砂町137-1
給与: 月給／260,000円～350,000円
仕事内容: 規定に準ずる

特徴

株式会社ポジティブドリームパーソンズ　本社

本部広報・PR担当

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都渋谷区恵比寿南1-15-1
給与: 月給／250,000円～330,000円
仕事内容: 株式会社ポジティブドリームパーソンズにて、本部広報・PR担当をお任せいたします。＜仕事内容＞・概要社内外の多くの人と多く接点を持ちながら、ホテル、レストラン、ウェディング、フラワー等、同社が展開する事業において、より強固なブランド構築に向けた広報・PR業務全般をお任せ致します。・詳細プレスリリース作成メディア取材対応イベント企画・実施オウンドメディア・SNSの運用　等

特徴

ヒルトン東京ベイ

エンジニア（施設管理）

施設業態: シティホテル
勤務地: 千葉県浦安市舞浜1-8
給与: 月給／210,000円～
仕事内容: 電気系統や配管設備等の点検、修理をしながら維持管理するお仕事です。客室のみならず、調理場、スポーツ施設、宴会場など大規模な施設全般をチームに分かれて、維持管理、修繕をします。また、木工を専門とし、イベントなどの設営に要する機材を作成したり、館内で使用する建具を製作するチームもあります。専門性を活かしたい方、多岐にわたる知識や経験を積み重ねたい方、ホテルで新たなるキャリアを見つけてみませんか？

特徴

東京ベイコート倶楽部ホテル＆スパリゾート

中国料理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 東京都江東区有明37636
給与: 月給／267,900円～297,900円
仕事内容: 会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

株式会社UBIQS　本社

民泊清掃オペレーションスタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 東京都港区赤坂2丁目3-5 赤坂スターゲートプラザ15F
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「株式会社UBIQS（本社）」にて、民泊清掃オペレーションスタッフの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】メイン業務・清掃アルバイトスタッフからの各種連絡・相談への対応（電話やチャットでの対応が基本になります）・アルバイトスタッフの管理（シフト確認・作成・給与計算等）・売上管理・備品管理等・ホテル備品の発注サブ業務・客室清掃・ハウスクリーニング（ヘルプ・サポート）・ホテル備品の設置

特徴

ホテルインディゴ東京渋谷

レストランサービス（チームリーダー職、スタッフ職）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都渋谷区道玄坂2-25-12
給与: 月給／240,000円～285,000円
仕事内容: チームリーダー、接客業務全般に加え、新人教育、スタッフへの指示出し等

特徴

ドーミーインPREMIUM 渋谷神宮前

レストランサービス

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都渋谷区神宮前6-24-4
給与: 月給／218,000円～
仕事内容: ・調理（厨房内）・調理業務、ホール内：ライブキッチン・接客対応（受付、ホールサービス）・配膳、下膳・洗い場、厨房内清掃・各種管理

特徴

相鉄フレッサイン東京神田

総合職（ホテル運営業務）

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都千代田区神田紺屋町8-1
給与: 月給／236,500円～277,000円
仕事内容: 総合職（ホテル運営業務）業務及びそれに付随する業務全般 ※エリアを超えた転勤あり

特徴

株式会社SQUEEZE　東京オフィス

ソフトウエアエンジニア

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都港区北青山3-3-7 第一青山ビル3階
給与: 年俸／4,500,000円～6,000,000円
仕事内容: 「株式会社SQUEEZE」にて、ソフトウェアエンジニアをお任せいたします。 SQUEEZEが提供しているサービスのバックエンド部分の開発に従事していただきます。バックエンド実装業務を中心に行なうメンバーとして従事していただく予定です。＜具体的な業務内容＞・自社サービス（新規プロダクト含む）の企画・開発・運用・開発フローやプロセスの改善・インフラ、CI環境の整備・文化作りや、組織作り

特徴

たびのホテル鹿島

ホテルレストラン料理長

施設業態: シティホテルビジネスホテルその他宿泊施設
勤務地: 茨城県神栖市平泉東一丁目64番地36
給与: 月給／330,000円～500,000円
仕事内容: 「たびのホテル鹿島」にて、ホテルレストラン料理長をお任せいたします。【具体的な業務内容】・朝食ビュッフェスタイルの仕込み・調理等

特徴

グランドハイアット東京

「イベントキッチン」料理長（コールド担当）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／688,000円～818,334円
仕事内容: 宴会・婚礼用西洋料理の調理業務（コールド場）を担当していただきます。・一般宴会のコース料理、カクテル、ブッフェ料理、ランチボックス等の冷菜調理・婚礼のコース料理、二次会ブッフェ料理の冷菜調理・ケータリングメニューの調理・メニュー開発、提案・発注・在庫・コスト管理・労務管理・衛生管理・人材育成

特徴

サフィールホテルズ株式会社

サービスマネージャー

施設業態: 運営・その他
勤務地: 東京都目黒区上目黒1-13-14 B1F
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: ・接客対応・配膳作業・売上、在庫、店舗の管理・販売促進のための取り組み・所属スタッフの育成等

特徴

ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社

マーケティング職

施設業態: ビジネスホテルリゾートホテル
勤務地: 東京都新宿区⻄新宿1-3-13 Zenken PlazaⅡ
給与: 年俸／3,500,000円～4,000,000円
仕事内容: 「ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社」にて、マーケティングの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・マンスリーマンションのレベニューマネジメント業務（販売価格コントロール）・レベニューマネジメントに必要な集計、分析業務・⾃社サイトおよびポータルサイトの維持、メンテナンス⽀援業務（社内外の各種調整）・キャンペーン施策などの集客⽴案、実⾏、PDCA業務

特徴

相鉄グランドフレッサ東京ベイ有明

総合職（ホテル運営業務）

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都江東区有明3-6-6
給与: 月給／236,500円～277,000円
仕事内容: 「相鉄グランドフレッサ東京ベイ有明」にて、総合職をお任せいたします。【具体的な業務内容】総合職（ホテル運営業務）業務及びそれに付随する業務全般

特徴

相鉄フレッサイン銀座三丁目

総合職（ホテル運営業務）

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都中央区銀座3-8-4
給与: 月給／236,500円～277,000円
仕事内容: 総合職（ホテル運営業務）業務及びそれに付随する業務全般 ※エリアを超えた転勤あり

特徴

横浜東急REIホテル

フロント

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-3-6
給与: 月給／196,000円～
仕事内容: ・チェックイン・チェックアウト対応・フロントでのお客様対応（観光地・レストラン等のご案内、備品等のご要望対応など）・予約・お問い合わせの電話対応・フロント横カウンター（グラブ&ゴー）での販売業務、会計業務

特徴

小谷流の里ドギーズ・アイランド

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県八街市小谷流624
給与: 月給／220,000円～330,000円
仕事内容: 「小谷流の里ドギーズ・アイランド」内のイタリアンレストラン「ヴェルテ」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食材の切込み・下ごしらえ・料理の仕込み・料理メニューの調理や仕上げなど料理長の指導のもと本格的なイタリアンの調理を学ぶことができます。その他に数値管理やメニュー開発等に携わることも可能です。

特徴

トーセイホテルココネ築地銀座プレミア

温浴受付スタッフ【トーセイホテルココネ築地銀座プレミア】

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区築地6-23-8
給与: 月給／214,750円～270,000円
仕事内容: ・館内の大浴場での受付・施設利用に関する説明・アメニティのご案内や補充・施設内の巡回や簡易清掃・スタッフの管理、指導・大浴場、脱衣室、休憩エリアの清掃・イベントの企画や運営など ◆いずれはこんな業務もお任せ！・スタッフのマネジメント（シフト管理など）・施設管理・予算、売上管理

特徴

ロイヤルパインズホテル浦和

パティシエ・製菓スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 販売用、宴会、レストランで提供する製菓の製造をお任せします。ケーキショップでのケーキやパフェの提供や、宴会場でのビュッフェ形式の提供、ウエディングケーキ　など

特徴

MIMARU SUITES 東京日本橋

フロントスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都中央区日本橋堀留町2-10-9
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: MIMARU SUITES 東京日本橋にて、フロントスタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞トラベルパートナー（フロントスタッフ）として、ゲスト（宿泊者）へ観光名所やおすすめスポットなどのご案内を行なっていただきます。あなたの感性を生かしたアイデアで、ゲストの旅を彩る充実感のあるお仕事です。・チェックイン／チェックアウト業務・ホテル内案内などのインフォメーション業務・予約問い合わせ対応（メール・電話）・宿泊者へ観光名所・おすすめスポットの案内　など ※レストラン業務や清掃業務はないので、フロント業務に集中していただけます。 ※英語・中国語の経験を活かすことができます。＜MIMARUとは＞ 4～6名が宿泊できる都市型アパートメントホテル。「世界中から訪れるゲストが家族や仲間とみんなで一緒に泊まる」という理念から生まれました。当ホテルの魅力は、内装・設備の質・多国籍のスタッフによるサービスや企画立案力。旅行口コミサイトのトリップアドバイザーによる「2021トラベラーズチョイスベスト・オブ・ザ・ベスト」では「MIMARU東京上野EAST」が日本のベストホテル8位に選ばれるなど、世間から注目されているホテルです。

特徴

【東京都・品川区】大手ホテル運営企業本部

本社・レストラン店舗マネージャー│ハイレベル求人／年収520万以上

施設業態: 運営・その他
勤務地: 東京都品川区（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
給与: 年俸／5,200,000円～6,000,000円
仕事内容: 東京都品川区の大手ホテル運営企業本部にて、本社・レストラン店舗マネージャーの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・店舗運営全般（接客、原価管理、シフト管理、スタッフ指導、労務管理等） ※店舗は5店舗より決定させていただきます。

特徴

グランドハイアット東京

中国料理「チャイナルーム」調理スタッフチームリーダー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／253,000円～347,000円
仕事内容: ホテル内直営中国料理レストラン「チャイナルーム」における調理業務全般をお任せいたします。

特徴

アクトホテル渋谷

フロント / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都目黒区大橋2-22-7
給与: 月給／240,000円～
仕事内容: アクトホテル渋谷にて、フロント業務に関する一連の業務をお任せいたします。＜仕事内容＞フロント業務客室清掃業務支配人業務補佐

特徴

サンフロンティアホテルマネジメント株式会社　本社

グループホテル営業（セールス）職

施設業態: シティホテルビジネスホテルリゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区有楽町36924
給与: 月給／240,000円～360,000円
仕事内容: ■旅行会社・代理店といった既存顧客へのフォローアップ ■営業、新規法人顧客の開拓、新たな企画の提案 ■ホテル運営フォロー ■電話及び来客応対 ■書類及びデータ管理 ■資料作成（エクセルデータ、ワード、パワーポイント）上記を同じチームのスタッフ、セールススタッフ、現地スタッフと連携を取りながら行なっていただきます。

特徴

東京エディション銀座

調理部　ペストリージュニアスーシェフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区銀座2-8-13
給与: 年俸／5,000,000円～
仕事内容: 「東京エディション銀座」にて、調理部業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・ペストリー部門運営の副責任者・スタンダードを満たす食事の提供するための監督及び監督業務・チームリーダーとして、全てのフードに関わる機能を管理・運営予算内での継続的なお客様と従業員の満足度向上・チーム成長のための指導

特徴

株式会社フロンティアジャパン　本社

高級ホテルの和食料理人

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 群馬県高崎市高砂町137-1
給与: 月給／352,000円～
仕事内容: 高級リゾートホテル／日光ガーデンホテル内の12月オープン予定の和食レストランの料理人をお任せします。メニュー・レシピ開発にも携わる事ができます。スキル次第で写真映えする料理パフォーマンスもお任せ！ ※会席料理経験者限定：揚げ物・焼き物・肉・魚・野菜など包丁作業ができ、かつスチームコンペクションオーブンで調理でき、即戦力としてオーダーに対応できる日本料理経験者の方主な仕事内容としては、フライヤーを使った揚げ物、ガスコンロを使った焼き物、スチームコンペクションオーブンを使った各種調理仕込み、肉・魚・野菜等洗いものなどになります。手が空いたら料理の盛り付け等、他のお仕事をお願いすることもございます。 ★宿泊客の朝食・夕食の提供（1日約3組～9組・6名～27名　平均15名） ★1つ1つ手作りして提供します。お食事処は和モダンの落ち着いた雰囲気で、カウンターテーブルで炉端焼きを楽しんでいただきます。