八ヶ岳南麓ホテルデュシェルブルーは、最寄り駅であるJR小海線甲斐大泉駅から徒歩7分のところにあります。"安心・快適・安らぎ"（八ヶ岳南麓ホテルデュシェルブルー公式HPより引用）をテーマとしています。東京都中央区において開催された、2003年度食品衛生全国大会において、食品衛生優良施設厚生労働大臣表彰を受賞したようです。敷地内や客室で、無線LANによるインターネットサービスを提供。客室は、全4室ありリビングがあるようです。サービスの提供として、一般女性グループ向けに日帰りの「低エネルギーフランス料理とヘルシー食事学」のカルチャー教室を行っているようです。八ヶ岳南麓ホテルデュシェルブルーの周辺には、牧場や大開簡易郵便局があります。※2018年9月19日時点