- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 島根県松江市玉湯町玉造1215
- 給与
- 月給／228,000円～310,000円
- 仕事内容
- 「松乃湯」にて、パティシエ業務全般をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・デザート調理（パティシエ業務） ・材料の発注、在庫管理 ・新メニューの考案 ・厨房内の清掃 など ＜お料理について＞ 2023年10月より玉造温泉では、山陰でも数少ない「夕食バイキング」を開始。しまね和牛のローストビーフやのどぐろの天ぷらなど、40品目以上のラインナップを揃えています！ また、旅館では珍しくパティシエが手がける、四季折々の旬の食材を活用したスイーツもお客様より高い評価をいただいております！ ＜仕事のやりがい＞ 島根県産の食材を使用したスイーツの提供ができることに、大きなやりがいを感じています。お客様から「美味しかったよ」とお褒めの言葉をいただいたときも、また次も頑張ろうという気持ちになりますね。 ＜仕事のきびしさ＞ その日のスイーツが、ご年配のお客様からお子様まで皆様に喜んでいただくためには、仲間との協力が必要不可欠です。そのためにも、部署内でのコミュニケーションをとることが大切です。
特徴
