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  • 料飲
  • マネージャー・支配人(料飲部門)
料飲部門責任者│263室の大型リゾート統括/月33万~/組織構築

求人情報: ホテルマハイナ ウェルネスリゾートオキナワ のマネージャー・支配人(料飲部門)/正社員求人

全263室のホテルで料飲戦略を統括。組織改革で高収益リゾートを実現

――北部エリアを牽引する中核リゾート 沖縄本島北部・本部町。総客室数263室を擁する「ホテルマハイナ ウェルネスリゾートオキナワ」は、その圧倒的な集客力でグループの収益基盤を支える大型リゾートホテルです。ビュッフェレストラン「マーセン」とラウンジ&バー「カラハイ」を備え、連日多くのゲストで賑わいます。 ――数値を制し、高収益体質を盤石にする あなたにお任せするのは、この巨大な料飲部門の統括マネジメントです。 現場での接客指揮はもちろんですが、より重要視するのは「経営者視点での数値管理」です。 繁忙期のオペレーション効率化による回転率向上、食材原価(Food)と人件費(Labor)の厳格なFLコスト管理、そして顧客単価を最大化するメニュー戦略の立案。 これらを論理的に遂行し、部門利益を最大化してください。 「仲良しチーム」を作る必要はありません。求めているのは、規律ある組織を構築し、スタッフをプロフェッショナルとして機能させるリーダーシップです。 263室規模のオペレーションを掌握し、数字で結果を出せる方の挑戦を待っています。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡本部町山川1456
給与
月給/330,000円~350,000円
  • 宿泊
  • マネージャー・支配人(宿泊部門)
サービス課 課長│全室スイート×絶景/月35万可/高付加価値サービス

求人情報: アラマハイナ コンドホテル のマネージャー・支配人(宿泊部門)/正社員求人

全室スイートの最上級。現場指揮と育成で、サービスの質を決定づける

【全室スイートのラグジュアリー・コンドミニアム】 2019年開業、沖縄本島北部・本部町に位置する「アラマハイナ コンドホテル」。全100室がオーシャンビュー・スイートという贅沢な仕様で、インフィニティプールやジムを完備。「暮らすようなリゾートステイ」を提供する、エリア屈指のハイクラスホテルです。 【宿泊×料飲。ゲスト体験の総責任者】 募集するのは、サービス課を牽引する課長ポジションです。 当ホテルの特徴は、フロント(宿泊)とレストラン(料飲)の垣根を超えた、シームレスなサービス提供にあります。チェックインから、メインダイニング「Yanbaru Bistro LUANA(ルアナ)」でのフレンチベースのディナー、そしてチェックアウトまで。ゲストの滞在フロー全てを俯瞰し、現場指揮とマネジメントの両面からサービスの質を高めてください。 【即戦力のリーダーへ】 美しい空間と美食があっても、最後に顧客満足を決めるのは「人」です。あなたの経験とリーダーシップでチームをまとめ上げ、ワンランク上のホスピタリティを構築する―その手腕に期待しています。
業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡本部町山川1421-1
給与
月給/300,000円~350,000円
  • 宿泊
  • マネージャー・支配人(宿泊部門)
宿泊部長候補│230室全スイート開業統括/月給48万可/収支・組織設計

求人情報: クゥイルリゾート沖縄 コンドミニアムホテル のマネージャー・支配人(宿泊部門)/正社員求人

2028年開業。全スイート230室の宿泊戦略をゼロから統括

【2028年誕生、全230室スイートの最高峰】 沖縄本島北部・本部町。2028年春に開業する「クゥイルリゾート沖縄」は、全230室がオーシャンビュー・スイート仕様という、当社グループのフラッグシップホテルです。 圧倒的なスケールと品質で、沖縄観光の新たな象徴となる巨大プロジェクトがいよいよ始動します。 【ゼロベースからの宿泊事業統括】 募集するのは、このリゾートの宿泊部門を統括する部長候補です。 あなたには開業準備室の中核メンバーとして、部門予算(PL)の策定から、宿泊プランの戦略立案、組織編成、SOP(業務手順書)の構築に至るまで、全てをゼロから設計していただきます。 単なるフロント業務の管理ではありません。230室・全スイートという高単価商品の価値を最大化し、高収益を生み出すための「事業戦略」を描くことが求められます。 【プロフェッショナルへの期待】 「何となく」のアイデアではなく、緻密な計算と、美学に基づいた戦略が必要です。 数百名のゲストを迎え入れるオペレーションを構築し、最強の宿泊組織を創り上げる。あなたのキャリアの集大成となる挑戦を待っています。
業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
沖縄県国頭郡本部町山川1013
給与
月給/400,000円~480,000円

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