- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 三重県志摩市阿児町甲賀4578-1
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「心湯あそび ねぼーや」にて、調理業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の下ごしらえ ・調理 ・盛り付け など ※和食がメインですが、一部洋食創作料理もあります。 ※経験が浅いうちから仕事を任される環境ですので、メニュー開発に携わる機会も多くあり、入社年次に関わらず料理長などのキャリアを目指すことも可能です。 ――【入社後の流れ】 スタッフの個性に応じた適切な指導をしていきます。総料理長のモットーは「美味求真」です。 ――【料理へのこだわり】 伊勢志摩の豊富な食材を使い、料理自慢の宿ならではのお食事をご提供しています。 素材の味を生かし、少し目先を変えたお食事をご提供しているので、ワンランク上の調理技術を身につけることができます。 ・夕食 活貝のプリフィックスが名物。数種類の活貝の中から、「お造り」もしくは「焼き」で二品選んでいただき、調理します。活貝の種類は季節や海況により異なりますので、さまざまな調理法を身につけることができます。 ・朝食 干物やサラダ、季節の小鉢など目覚めの体に優しい食事をご提供しています。
特徴
