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五島リトリート ray by 温故知新

調理職
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長崎県五島市上崎山町2877
給与
月給/230,000円~
仕事内容
私たちは地域の食材、文化、歴史に敬意を持ち、その土地の魅力を伝える施設 を運営しています。それぞれの施設は、和食・フレンチ・鉄板・カフェ等の ジャンルも含め、地域、席数、コンセプトにおいて全く異なる特徴があり、 ホテル内での勤務となるため、イベントや婚礼等に関わる機会も多く、 様々な経験を積むことが可能です。 少数精鋭のチームのため新卒でも関われる領域は多いので、学習意欲が高く、 自発的に動ける方に向いている職場です。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • マイカー通勤可
  • 新卒・第二新卒も歓迎
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
長崎県五島市東浜町1-1−1
給与
月給/175,000円~210,000円
仕事内容
調理(和食・洋食)業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
長崎県五島市浜町546-2
給与
時給/1,050円~
仕事内容
・ホテル内レストランキッチン業務 ・皿洗い ・調理・盛付(補助含む) ・その他、附随する業務
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • マイカー通勤可
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
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施設業態
その他宿泊施設
勤務地
長崎県五島市栄町1-57
給与
月給/180,000円~210,000円
仕事内容
調理(洋食)業務
特徴
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
  • 外資系
  • 実務経験者優遇

五島リトリート ray by 温故知新

ホテル和食料理人
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長崎県五島市上崎山町2877
給与
月給/170,600円~217,200円
仕事内容
「五島リトリート ray」にて、レストランでの和食料理提供の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・調理、仕込み ※食材の準備、仕込み、盛り付けから始まり、経験に応じて本格的な調理までをお任せします。 ※経験に応じてお任せたします。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
長崎県五島市浜町546-2
給与
月給/200,000円~
仕事内容
「カラリト五島列島」にて、レストランキッチンの全般業務をお任せいたします。 2022年8月に開業し、来館されるゲストに「晴れやかな時間」のご提供ができる施設を目指しています。 入社後すぐにレストランのことだけではなく、施設のことを知るために他業務についていただきます。 業務を通して、ゲストがこの施設でどのような時間を過ごされるのかを知っていただき、その後レストラン業務へ配属となります。 <具体的な業務内容> ・朝食/カフェ/ディナーの仕込み・盛り付けなど(1日:数組~40名程度) ・在庫管理 ・メニュー開発など ・レストランをご利用になられるゲストとキッチンの橋渡し ・ゲストと会話を楽しみながら、島内のことを紹介 ※レストランについて たっぷりの日差しが差し込む全74席のレストラン。美しい海を眺められるウッドデッキもご用意し、五島列島ならではの新鮮な海産物や五島牛などの地元食材を詰め込んだ夕食、島のごちそうを存分に活かした和定食、カフェにて幅広いドリンクメニューをご提供しています。 <五島列島から、九州全域の活性化へ> カラリトでは、Hotel(短期滞在)、2ndHome(中長期滞在)、LocalGood(地域還元)の3つのキーワード元にした事業を一体のシステムとして展開していきます。 その第一弾事業が、この「カラリト五島列島」の開業です。全室オーシャンビュー、48室の客室からは美しい海と白浜を眺めることができ、地元食材を使ったおいしい料理を楽しめるレストラン、五島列島の魅力を丸ごと感じられるアクティビティも完備。 私たちが心底惚れ込んだこの五島列島の地から、今後はさらに九州全域に事業を拡げ、2030年までに10拠点の展開を計画しています。 <仕事のやりがい> オープンキッチンになったことで、お客様とのつながりを持てるようになり、毎日やりがいを感じています。すべてのお客様が、カラリト五島列島のリピーターになっていただけるよう、一期一会を大切にすることを心がけています。 <仕事のきびしさ> オープン間もないのでやることは多いですが、お互いをフォローし合えるチームワークができているので、厳しさの中にも楽しさがあります。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • マイカー通勤可
  • 実務経験者優遇

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