- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 兵庫県南あわじ市松帆古津路970-72
- 給与
- 月給／260,700円～
- 仕事内容
- 2027年1月にオープンするグループ初のオールインクルーシブホテル内のオールデイダイニングにおける調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け、衛生管理）をお任せいたします。 あなたの一皿で、ゲストの食事をより特別な時間へと彩ってください。 ※メインは洋食（西洋料理）ですが、ビュッフェ等で和食にも関わって頂きます。 ――【具体的な業務内容】 ・オールインクルーシブに合わせたメニューの企画・開発 ・食材の仕入れ管理・在庫管理 ・チーフ・リーダー候補の方→シフト管理、後輩の育成・指導 オープニングだからこそ、オペレーションの構築やメニュー開発にも初期から携わっていただける環境です。これまでのジャンルの枠を超え、新しいホテルの「顔」となるダイニングを、私たちと一緒に創り上げませんか？ ※淡路島をはじめとする地元の食材を余すことなく使い、培ってきた技術を存分に発揮できる環境です。 【キャリアアップについて】 経験豊富な方は、「料理長」としての採用も十分に検討いたします。 年代は問いません。さらなる高みへキャリアアップを目指す意欲ある方をお待ちしております。
特徴
