ホテルサン
レストラン店長/高崎市- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 群馬県高崎市高砂町137-1
- 給与
- 月給/280,000円~400,000円
- 仕事内容
- 2025年に新設される中華レストランにて、湖南料理(湘菜)専門店の店舗運営全般をお任せいたします。店長として、店舗全体の人員管理・売上管理・接客・食品管理など幅広い業務を担い、湖南料理の魅力をお客様に届けていただきます。 【詳細】■調理全般(湖南料理を中心とした中華調理) ■唐辛子や発酵調味料を用いた辛味・酸味・香り豊かな本格湖南料理の提供 ■ホールでの接客対応 ■お客様に湖南料理の魅力を伝えながら丁寧な接客 ■アルバイトスタッフの教育・シフト管理 ■食材・備品の発注、在庫管理 ■湖南料理に欠かせない食材の安定的な調達・管理 ■売上管理、サービス品質の向上
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特徴

