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瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新

調理職
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
愛媛県松山市柳谷町794-1
給与
月給/230,000円~
仕事内容
私たちは地域の食材、文化、歴史に敬意を持ち、その土地の魅力を伝える施設 を運営しています。それぞれの施設は、和食・フレンチ・鉄板・カフェ等の ジャンルも含め、地域、席数、コンセプトにおいて全く異なる特徴があり、 ホテル内での勤務となるため、イベントや婚礼等に関わる機会も多く、 様々な経験を積むことが可能です。 少数精鋭のチームのため新卒でも関われる領域は多いので、学習意欲が高く、 自発的に動ける方に向いている職場です。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • マイカー通勤可
  • 新卒・第二新卒も歓迎

瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新

キッチンスタッフ
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
愛媛県松山市柳谷町794-1
給与
月給/230,000円~280,000円
仕事内容
「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」メインダイニングで、レストランで提供する朝食や夕食の調理、仕込みをお任せします。 ホテルは全7室で、コース料理の提供を行いますので、低価格・大量調理ではなく、じっくりと高度な料理技術を鍛えていくことができます。 瀬戸内の豊かな海の幸、山の恵みの旬を詰め込んだ食のひととき。地域に受け継がれてきた和の食文化に感謝を称しながら、創造的なプレゼンテーションを盛り込んだお料理をお届けします。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • U・Iターン歓迎
  • 転勤なし
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 未経験者歓迎
施設業態
運営・その他
勤務地
愛媛県松山市湊町7-7-2
給与
月給/235,000円~385,000円
仕事内容
調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ◇宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗あり ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ◇結婚式運営 土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。 パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • U・Iターン歓迎
  • 駅徒歩5分以内
  • 年間休日120日以上
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
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時地人 − JIJIJIN Matsuyama

調理スタッフ
施設業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
愛媛県伊予郡砥部町宮内1622-7
給与
月給/250,000円~450,000円
仕事内容
・調理業務、食材管理。 ・メニュー開発と実行 (食材選定、原価調整、創作、試食、提供まで)。 ・地域の酒蔵、農家さんとの協業イベントをオーガナイズし、ホテルのメディア機能の大切な役割を担う。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 実務経験者優遇

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